Wpisy

Homemade jewish challah bread, top view. From above, overhead, flat lay. Copy space.

Jak zrobić perfekcyjną chałkę? Prosty przepis.

Nudę w domu warto wykorzystać produktywnie. Domowe wypieki będą świetnym (i smacznym!) sposobem na spędzenie wolnego czasu. Ostatnio na Instagramie króluje jeden przepis – na idealną chałkę! Nie musisz martwić się kaloriami, na naszym blogu znajdziesz wiele artykułów, gdzie znajdziesz wskazówki jak bez trudu je spalić ;)

Homemade jewish challah bread, top view. From above, overhead, flat lay. Copy space.

Chałka to idealna propozycja na smaczne śniadanie. Można zjeść ją z masłem, powidłami lub słodką czekoladą. Jej zapach po wyjęciu z piekarnika jest obłędny, a sam przepis niesamowicie prosty. Ciężko ją zepsuć i jesteśmy pewni, że wyjdzie jeszcze smaczniejsza niż z piekarni.

Challah is a Jewish bread to feast on wooden boards

Jak przygotować perfekcyjną chałkę?

Potrzebne Ci będą:

  • 250 ml mleka
  • 70 g cukru
  • 20 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant*)
  • 1 jajko (rozmiar M)
  • 500 g mąki pszennej
  • 60 g masła
  • szczypta soli

Jak przygotować?

  1. Ciasto drożdżowe: Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut.
  2. Resztę z 500g mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać. Dodać jajko, miękkie masło, wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto.
  3. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
  4. Wyrośnięte ciasto chwilę zagnieść. Podzielić na 3 równe części i uformować 3 wałki o długości równej długości blachy (ok. 47- 50 cm).
  5. Dużą blachę wyłożyć papier do pieczenia. Wałki przełożyć na blachę i zapleść warkocz. Końce warkocza zlepić i podwinąć pod spód chałki. (Można również chałkę zapleść na posypanym mąką blacie i gotową przenieść na blachę).
  6. Chałkę przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.
  7. Wyrośniętą chałkę posmarować rozkłóconym jajkiem.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół, aż ciasto ładnie się zarumieni. Pozostawić do ostygnięcia.
(przepis: www.domowe-wypieki.pl)
Iced Dalgona Coffee, a trendy korean style  cremy whipped coffee on fresh milk, on wooden tray on the table

Dalgona Coffee – najpopularniejszy napój z instagrama

Czym jest sławna Dalgona Coffee, którą możemy zobaczyć na zdjęciach prawdopodobnie każdej influencerki na Instagramie? To pochodzący z Korei kawowy deser, który powstał z tęsknoty za popularnymi tam słodyczami marki Dalgona Candy.

flat lay favorite and trend of summer drink from dalgona or frothy coffee on classic blue and shadow of palm tree background 

Wygląda bardziej na deser niż klasyczną kawę przez co świetnie wychodzi na zdjęciach ;)

Jak przygotować Dalgona Coffee w domu? 

Na jedną porcję potrzebne Ci będą: 

  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki gorącej wody
  • Pół szklanki mleka (krowie lub roślinne)

Przygotowanie:

  1. Zblenduj cukier, kawę i wodę na gładką, gęstą pianę 
  2. Wlej mleko do szklanki z lodem
  3. Przełóż masę na wierzch szklanki z mlekiem

Iced Dalgona Coffee, a trendy korean style  cremy whipped coffee on fresh milk, on wooden tray on the table

I to tyle! Przygotowanie tego instagramowego specjału jest banalnie proste! A czy smaczne? To pozostawimy do oceny Wam!