Wpisy

Dieta sokowa – jak wpływa na zdrowie?

/w /Autor

Dieta sokowa opiera jadłospis na spożyciu soków warzywnych i owocowych.  Ma na celu pozbycie się toksyn z organizmu. 

Jak dieta sokowa wpływa na zdrowie?  Jakie są przeciwwskazania do jej stosowania?

Zasady diety sokowej są bardzo proste, gdyż najogólniej podchodząc do tematu, polega na spożyciu soków w porach standardowych pięciu posiłków. Niektóre z wersji diet sokowych zezwalają na spożycie surówek warzywnych. Najczęściej stosowana jest dieta sokowa 3-dniowa lub 7-dniowa. 

W diecie sokowej kładzie się również nacisk na to, aby soki były świeżo wyciskane. Do ich wykonania potrzebna jest wyciskarka wolnoobrotowa lub sokowirówka. Kategorycznie nie należy w diecie umieszczać dostępnych w sklepach kartonowych skoków, napojów, czy nektarów owocowych.

Dodatkowo zaleca się wyeliminowanie innych płynów takich jak kawa, czy herbata. W przebiegu diety sokowej dozwolona poza świeżo wyciskanymi sokami jest jedynie woda.

Dieta sokowa wg. jej twórców ma na celu detoksykację organizmu i poprawę samopoczucia. Istnieją też teorie, jakoby dieta sokowa miała działanie przeciwnowotworowe, jednak nie mają one potwierdzenia w badaniach naukowych. Świeżo wyciśnięty sok bez wątpienia będzie źródłem witamin i mikroelementów, które będą miały pozytywny wpływ na organizm. Jednak należy podkreślić, że soki powinny być elementem zdrowej zbilansowanej diety, a nie stanowić jej podstawę.

Dieta sokowa może powodować:

bóle głowy,

uczucie głodu;

ból brzucha;

zawroty głowy;

zmęczenie;

uczucie zimna;

obniżenie koncentracji;

rozdrażnienie.

Stosowana przede wszystkim jako dieta oczyszczająca organizm z toksyn. Popularny detoks jest terminem często nadużywanym, gdyż prawidłowo funkcjonujący ustrój nie wymaga dodatkowego wsparcia procesów oczyszczania. Przede wszystkim zwróć uwagę na to, aby nie zaszkodzić swojemu organizmowi. 

SOS orzeźwienie – pomysły na letnie koktajle

/w /Autor

Upał daje nam się we znaki. Pijemy dużo wody i zakładamy przewiewne ubrania. Ale jak jeszcze możemy sobie pomóc w tak gorące dni? Idealnym sposobem na walkę z wysoką temperaturą będą orzeźwiające koktajle przygotowane na bazie owoców.

Aby je wykonać będziesz potrzebowała blendera, miksera lub innego robota kuchennego, który pozwoli Ci odpowiednio połączyć wszystkie składniki. Ogromnym atutem takich koktajli jest fakt, że pozytywnie wpływają na zdrowie całego organizmu. Dostarczasz sobie potrzebnych witamin i niezbędnych składników odżywczych. Poznaj kilka propozycji portalu Styl Zdrowia na pyszne, zdrowe koktajle.

  1. Koktajl sycący

    Składniki: duży banan, pomarańcza, dwie łyżki płatków owsianych błyskawicznych, szklanka mleka (może być roślinne)

    Wykonanie: Zamroź banana, a mleko schłodź w lodówce. Następnie zblenduj wszystkie składniki na gładką masę.

    Ten koktajl nie tylko cię schłodzi ale również poczujesz się po jego spożyciu syta. Idealnie się sprawdzi jako śniadanie.

Fresh healthy coctail or juice from citrus fruits. Dessert containing vitamins and minerals

  1. Koktajl orzeźwiający

    Składniki: szklanka arbuza, garść malin, szklanka lodu, kilka liści mięty

    Wykonanie: Zmiksuj arbuza z malinami i lodem, na sam koniec udekoruj miętą

    Wybierz ten koktajl jeśli potrzebujesz dużego orzeźwienia. Arbuz posiada w swoim składzie aż 92 procent wody. Do tego zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które opóźniają procesy starzenia się. Mało? Dzięki spożyciu arbuza poprawisz swój metabolizm.

Cold summer drink. Homemade watermelon smoothie. White concrete or stone background copy space

  1. Koktajl egzotyczny

    Składniki: szklanka świeżego ananasa, pół mango, 3 łyżki soku z limonki, szklanka lodu, pół szklanki mleka kokosowego

    Wykonanie: Do blendera wlej melko kokosowe i dorzuć ananasa z mango – zblenduj. Następnie dodaj sok z limonki oraz lód. Możesz jeszcze raz zblendować na gładką masę bądź zostawić w takiej postaci.

    Ten koktajl podobny jest do bezalkoholowej wersji popularnej Pina Colady. My wzbogaciliśmy go o mango i sok z limonki aby nabrał jeszcze bardziej egzotycznego smaku. Ananas zawiera dużą ilość błonnika więc jest doskonały przy odchudzaniu.

Refreshing healthy pineapple fruit smoothie drinks

Który z tych koktajli ma szansę na stanie się Twoim ulubionym? Daj nam znać! Jeśli masz własne przepisy na pyszne, orzeźwiające napoje – podziel się nimi komentarzu.

Jak właściwie spożywać niektóre warzywa i owoce? To ma znaczenie!

/w /Autor

Mimo, że jesteśmy coraz bardziej świadomi swoich wyborów żywieniowych i staramy się podejmować coraz lepsze decyzje, wciąż zdarza nam się popełniać błędy, które dyskredytują nawet najlepsze intencje. Nawet najzdrowsze produkty, przygotowywane w niewłaściwy sposób, mogą stracić swoje drogocenne wartości odżywcze, a nawet stać się bardziej kaloryczne. Zobacz o jaką żywność chodzi!

potatoes-french-mourning-funny-162971

 

  1. Słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki są cenne z wielu względów, ale najczęściej chwali się je za wysoką zawartość witaminy A, działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Jeśli chcesz jednak czerpać korzyści zdrowotne z jedzenia słodkich ziemniaków, nie możesz spożywać ich w formie smażonej. Jeśli więc myślałeś, że frytki ze słodkich ziemniaków są dobrą alternatywą dla tych tradycyjnych – byłeś w błędzie.  Olej, w którym są smażone to prawdziwa bomba kaloryczna, obciążająca Twoją wątrobę i jelita. Najlepiej jeść słodkie ziemniaki w wersji gotowanej (o ile nie dodasz do nich masła ani tłuszczów pochodzenia zwierzęcego) oraz na parze.

 

  1. Fasola

pexels-photo-168287

To warzywo jest polecane przede wszystkim osobom , które chcą zgubić kilka dodatkowych kilogramów bez zagładzania się, ponieważ zawiera niewiele ilości tłuszczu, a jest bardzo sycąca. Fasola jest świetnym źródłem cennego białka i błonnika, który usprawnia pracę układu pokarmowego.  Wszystko to jednak jest dla nas dostępne, jeśli jemy ją w postaci nieprzetworzonej. Fasola przechowywana w puszkach zawiera dużą ilość BPA, czyli związku chemicznego, który poważnie szkodzi naszego zdrowiu, przyczyniając się do powstania choroby serca, a nawet nowotworów. Także fasolę najlepiej przygotowywać samemu.

 

  1. Brokuł

Najczęstszym błędem w przygotowywaniu brokułu do spożycia, jest zbyt długie wystawianie go na wysokie temperatury. Inaczej mówiąc, brokułowi szkodzi zbyt długie gotowanie lub przyrządzanie na parze. Podczas zbyt długiej ekspozycji na wysoką temperaturę, traci on swoje cenne mikroelementy oraz ilość witamin. Jeśli zależy Ci na wszystkich jego właściwościach , najlepiej spożywać go na surowo lub gotować tylko do momentu, aż jego łodyga lekko zmięknie, a kolor delikatnie pojaśnieje.

 

  1. Jabłka

pexels-photo-262876

Jeśli jabłka, to tylko w skórce. Wiele osób ma nawyk obierania jabłek ze skórki, jednak pozbawia się wtedy sporych ilości witaminy A i C, a także wapnia, potasu, kwasu foliowego i żelaza. To właśnie skórka zawiera tych mikroelementów najwięcej. Jabłka są idealnym źródłem błonnika, a dzięki dużej zawartości soku zaspokaja zarówno głód, jak i pragnienie.  Pamiętajmy również o stopniu dojrzałości – im jabłko bardziej dojrzałe, tym dostarcza nam większych ilości przeciwutleniaczy zwalczających wolne rodniki.

 

  1. Czosnek

pexels-photo-242178

Czosnek od setek lat wykorzystywany jest jako jeden z najbardziej popularnych leków naturalnych, ponieważ zawiera on ogromną ilość leczniczych substancji – flawanoidy, aminokwasy, witaminy, sole mineralne, mikroelementy.  Dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi i zapachowi jest też świetnym dodatkiem do potraw jako cenna przyprawa. Jak można zniszczyć jego właściwości? Otóż krojenie czosnku znacznie redukuje stężenie dobroczynnych związków. Nie bez powodu zaleca się miażdżyć czosnek i odstawić go na kilka minut przed użyciem.

 

 

Źródło:

https://portal.abczdrowie.pl/

Owoce na lato

/w /Autor

Lato to czas świeżych owoców, pod którymi uginają się sklepowe półki. Po które owoce sięgać najczęściej, aby dostarczyć organizmowi najważniejszych składników? Jakie właściwości mają poszczególne owoce? Dzisiejszy artykuł odpowie na te pytania

Fresh berries in baskets

Owocowy zawrót głowy

Owoce zawierają wiele cennych składników, potrzebnych naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Witaminy i przeciwutleniacze w nich zawarte minimalizują uczucie zmęczenia, nerwowości oraz utrzymują w dobrym stanie włosy i paznokcie. Wykorzystaj letni czas i sięgaj po sezonowe, świeże owoce, które są dostępne na każdym kroku. Spożywaj przynajmniej jedną porcję dziennie, w formie, która najbardziej Ci odpowiada – świeże cząstki, sorbety, koktajle lub sałatki owocowe. A jakie wyjątkowe właściwości mają wybrane owoce?

Truskawki i Czarne Porzeczki

Wolne rodniki to cząsteczki, które powstają m.in. od dużej ilości słońca lub stresu. Niszczą one skórę, przyspieszając proces starzenia się. Całe szczęście wolne rodniki można neutralizować przeciwutleniaczami, takimi jak np. kwas elegowy. Kwas ten znajdziemy m.in. w truskawkach, granatach czy winogronach. Truskawki oprócz właściwości utleniających wolne rodniki, można traktować jako swoisty botoks dla naszej skóry, poprzez zawartą w nich witaminę C, która pomaga w produkcji kolagenu, odpowiedzialnego za elastyczność naszej skóry. Dzienna dawka przeciwutleniaczy to np. 10 średniej wielkości truskawek lub garść czarnych porzeczek. Truskawki zawierają również witaminy z grupy B, żelazo, wapń, fosfor, mangan i potas. Porzeczki natomiast są cennym źródłem witaminy C, A oraz E. Posiadają sporą ilość potasu, magnezu, fosforu i wapnia, a także polifenoli, które wspomagają pracę układu sercowo-naczyniowego.

Beautiful pattern with fresh watermelon slices, pineapple, cherries and blackberries on yellow bright background. Top View.

Jagody, Wiśnie, Winogrona

Czy wiesz, że jagody i borówki zawierają barwniki antocyjany, które pomagają chronić oczy przed szkodliwym działaniem ultrafioletowych promieni słonecznych? Substancja ta uszczelnia naczynia krwionośne w gałce oka, co wpływa na poprawę jej ukrwienia. Potrafią też regenerować komórki siatkówki. Dlatego warto spożywać jagody, ciemne winogrona, borówki, aronię i wiśnie. Warto włączyć je do codziennej diety zwłaszcza jeśli spędzamy dużo czasu na słońcu, przed komputerem lub pracujemy za kierownicą samochodu – składniki wyżej wymienionych owoców sprawiają, że oczy mniej się męczą. Jagody ponadto zawierają witaminę C, A, PP oraz witaminy z grupy B; cynk, selen, potas, magnez oraz luteinę (również ważną dla naszych oczu). Wiśnie są bogate w witaminę A, C oraz B2, a także w miedź, potas, mangan. Winogrona również posiadają witaminę A, C, B2 oraz potas, fosfor, wapń, magnez, cynk oraz miedź. Jako nieliczne z owoców, zawierają jod, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy.

Arbuz

Każdy wie, że arbuz składa się nawet w 90% z wody, co sprawia, że jest najlepszym sposobem (poza piciem wody) na zapobieganie odwodnienia organizmu podczas upalnych dni. Duża porcja arbuza potrafi zarówno skutecznie ugasić pragnienie, jak i nasycić nas jak po zjedzeniu kanapki. Zawiera dużą dawkę witaminy A, C, kwas foliowy, potas, fosfor, magnez oraz wapń. Arbuz posiada również cytrulinę, która wpływa na rozszerzanie naczyń krwionośnych.

Morele, jeżyny, grejpfruty

Jeśli nasza dieta składa się ze sporej ilości mięsa, nabiału, słodyczy i tłuszczów, nasz organizm ulega zakwaszaniu oraz traci wapń i magnez. Możemy zniwelować te skutki jedząc duże ilości owoców, które zmieniają pH na zasadowe, odkwaszając organizm oraz uzupełniając brakujące minerały. Energię do życia przywrócą nam morele, jeżyny i grejpfruty. Jeżyny dodatkowo zawierają mnóstwo błonnika. Grejpfruty zmniejszają poziom cholesterolu oraz insuliny we krwi, dzięki czemu przyswajamy mniej cukru z jedzenia, a po takiej przekąsce jesteśmy dłużej  nasyceni.

variation of summer berry

Gruszki, brzoskwinie

W miąższu i skórce gruszek i brzoskwiń znajduje się dużo błonnika, który hamuje głód i wspomaga perystaltykę jelit. Dostarczają natomiast mało kalorii, więc nadają się dla osób na diecie. Brzoskwinie posiadają również witaminę C, A, C, E oraz potas, fosfor, magnez, wapń, niacynę.

Inne owoce i ich właściwości:

Agrest – posiada wysoką zawartość luteiny, a także sporą ilość witaminy A,C, kwasu foliowego, wapnia, magnezu, fosforu oraz potasu.

Czereśnie – dzięki wysokiej dawce witaminy B₅, wspomagają chorych na artretyzm. Oprócz witamin z grupy B, można w nich znaleźć również witaminę A,C oraz potas, żelazo, wapń, magnez. W 100g zawierają aż 12 mg fitosteroli!

Śliwki – mimo małej zawartości witaminy C, posiadają sporą dawkę witaminy A, a także witaminę E – rzadko występującą w owocach. Na czele składników mineralnych stoi potas, następnie fosfor, magnez oraz wapń.

Maliny – posiadają cenne witaminy takie jak C, A, K a także witaminy z grupy B oraz składniki mineralne takie jak: potas, fosfor, magnez, wapń. W 100g owocu znajduje się 136 µg luteiny.

Nektaryny – z owocem tym możemy dostarczyć do organizmu takie witaminy jak: A, K, C, PP oraz składniki mineralne: potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, cynk. Są bogatym źródłem błonnika w 100g owocu posiadają 1,7 g tego składnika.

Źródło:

http://kobieta.onet.pl/zdrowie/profilaktyka/dieta/owoce-ktore-trzeba-jesc-latem/82x0kp9

http://newsrm.tv/komunikat-pr/owoce-warto-jesc-latem/