benjamin-manley-pAxU2_st5jo-unsplash

Czy ziemniaki tuczą? Prawda czy mit?

Ziemniaki są głównym składnikiem polskiej kuchni. Występują pod postacią gotowaną, pieczoną i smażoną (frytki). Najlepiej smakują okraszone tłuszczem lub pysznym sosem.

Wśród osób dbających o linię i pragnących zrzucić zbędne kilogramy panuje przekonanie, że ziemniaki są tuczące. Czy to prawda?

Wartości odżywcze

Zapewniam Cię, że ziemniaki, oczywiście te bez dodatków, nie tuczą! To niskokaloryczne, bogate w wartości odżywcze warzywa. Zawierają witaminy z grupy B, witaminę C i beta-karoten. Są źródłem błonnika, potasu, magnezu, cynku, fosforu, jodu i manganu. 100 g gotowanych ziemniaków ma tylko 89 kcal! A to naprawdę mało! Ich kaloryczność zwiększy się po dodaniu skwarek (246 kcal). Gdy poddamy je pieczeniu, będzie wynosić 131 kcal.

dan-counsell-t4NNQyv09Sw-unsplash

Sęk tkwi w sposobie podania!

Bardziej niebezpieczny dla naszej sylwetki okazuje się sposób, w jaki je przygotowujemy. Gotowane, prosto z wody, możesz spokojnie jeść podczas odchudzenia. Zdradliwe są natomiast te z dodatkiem tłuszczu, smażone i odsmażane.

Zdecydowanie odradzam jeść frytki. Po pierwsze: w trakcie smażenia chłoną bardzo dużo tłuszczu. Po drugie: podczas obróbki powstają, niebezpieczne dla naszego zdrowia, tłuszcze trans, które mogą wywołać nowotwór.

Czy ziemniaki tuczą? Same w sobie nie. Bardziej tuczące niż te warzywa są sosy, które zazwyczaj robimy na mące i/lub śmietanie, masło i inne tłuszcze, którymi je okraszamy oraz smażenie na oliwie. Gotowane ziemniaki, bez „ulepszaczy” możesz bez żadnych obaw spożywać na obiad.

eugene-chystiakov-3MUCSx69i_c-unsplash

O kawie słów kilka

Większość ludzi nie wyobraża sobie bez niej poranka. Sięgamy po nią, gdy musimy się naprawdę obudzić, czujemy spadek formy i mózg odmawia nam posłuszeństwa. Nie jedno ma imię: espresso, latte, americano, cappuccino… Kawa, dzisiejszy bohater mojego artykułu, towarzyszy nam każdego dnia. Jak wpływa na nasz organizm? Czy jest zdrowa?

Zdania na temat kawy są podzielone. W Internecie przeczytamy zarówno o dobroczynnych jak i szkodliwych skutkach jej picia. Przyjmowanie napoju w umiarkowanych ilościach – to jest 2-3 filiżanki dziennie, nie wpływa negatywnie na nasze zdrowie, a może pomóc.

beautiful-close-up-coffee-248021

Dobroczynne właściwości kawy

Z niedawno przeprowadzonych przez brytyjskich naukowców badań wynika, że spożywanie kawy minimalizuje ryzyko wystąpienia chorób śmiertelnych, ponieważ napój pobudza pracę wątroby i stymuluje układ odpornościowy. Regularne przyjmowanie „małej czarnej” znacznie zmniejsza niebezpieczeństwo wystąpienia marskości wątroby.

Ponadto kawa pobudza układ trawienia, krążenia, zmniejsza ryzyko cukrzycy typu II, przyspiesza działanie środków przeciwbólowych, chroni przed chorobą Parkinsona, podnosi ciśnienie, a także minimalizuje ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i pęcherza moczowego. Najczęściej sięgamy po nią, gdy czujemy się zmęczeni i chce nam się spać – i tutaj także działa bez zarzutu.

beverage-coffee-colleagues-1498962

Szkodliwy wpływ kawy

Są jednak powody, dla których nie powinniśmy przekraczać dozwolonej ilości tego napoju. Niektóre osoby zmagają się nadwrażliwością na kofeinę. Wówczas po spożyciu tylko jednej filiżanki doskwiera im żołądek, a także inne nieprzyjemne objawy. Unikać kofeiny powinni także nadciśnieniowcy, ponieważ – jak już wiemy – ona podnosi ciśnienie. Zaleca się ostrożność w przyjmowaniu kawy także osobom borykającym się z chorobami autoimmunologicznymi, cukrzycą typu I czy Hashimoto.

Która kawa jest najzdrowsza?

Nie ulega wątpliwości, że najzdrowsza jest kawa ziarnista, parzona w ekspresie. Jest bogata w antyoksydanty, których podczas procesów produkcyjnych pozbawia się kawę rozpuszczalną. Zawiera także więcej kofeiny niż rozpuszczalna, a więc daje większego kopa. Kawa mielona, parzona po turecku, uwalnia związki o nazwie diterpeny, które wpływają na poziomu cholesterolu we krwi. Z kolei kawa rozpuszczalna uważana jest za niezdrową. Dlaczego? Ponieważ prawie zawsze w tym przypadku mamy do czynienia z ziarnami gorszej jakości. Można w jej składzie znaleźć nikiel, który w nadmiarze niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie. Natomiast to właśnie ten rodzaj poleca się osobom o wrażliwym żołądku, bo mniej drażni błonę organu.

francesca-hotchin-DSxurmhrfuc-unsplash

Naturalne produkty wzmacniające odporność #2

Dzisiaj wrócimy do tematu odporności. Jest on bardzo na czasie – jesień i chłody już na dobre rozpanoszyły się w naszym kraju :). Ciepłe dni w tym miesiącu mogę policzyć na palcach jednej ręki. Warto poważnie wziąć się za wzmocnienie naszej odporności.

Czym jest odporność organizmu? Najprościej mówiąc: to zdolność organizmu do czynnej i biernej ochrony przed wirusami i bakteriami. Na pierwszej linii frontu przed patogenami chroni nas skóra i błony śluzowe organizmu. Na kolejnym poziomie broni nas układ immunologiczny. Dobra wiadomość jest taka, że mamy duży wpływ na to, jak sprawnie komórki układu odpornościowego neutralizują zagrożenie.

Matka Natura wyposażyła nas w naturalne produkty, które wzmacniają naszą odporność. Dzisiaj poszerzymy wiedzę na ich temat.

MALINY

Maliny zawierają dużo witaminy C, która pomaga uszczelnić naczynia krwionośne. Pobudzają pracę gruczołów potowych i pomagają mu w walce z gorączką.

(Pozwolę sobie w tym miejscu na drobną dygresję: prowadzone są badania pod kątem udziału malin w leczeniu nadwagi i otyłości. Być może okaże się, że ten owoc na tym polu również spełni niebagatelną rolę?)

W okresie jesienno-zimowym nie musisz rezygnować z zajadania się malinami. Możesz z mrożonych owoców wyczarować zdrowe i pyszne koktajle oraz delektować się nimi w postaci soku.

francesca-hotchin-DSxurmhrfuc-unsplash

ALOES

Aloes to urodowo-zdrowotny wymiatacz! Opóźnia proces starzenia się skóry, działa bakteriobójczo, nawilża skórę i przyspiesza proces gojenia się ran. Ta ostatnia funkcja aloesu jest szczególnie ważna w kontekście odporności :). Rozwijając dalej temat odporności, należy wspomnieć, że znajdujące się w liściach tej rośliny polisacharydy i przeciwutleniacze działają przeciwzapalnie, przeciwgrzybiczo i antywirusowo. Aloes wspomaga także działanie przeciwciał. Zaleca się spożywanie 50 ml dziennie naturalnego soku z miąższem aloesu. Ze względu za charakterystyczny smak, warto dodać go np. do koktajli z bananów, kiwi, jabłek i szpinaku.

tristan-gevaux-UZVH49gFB0c-unsplash

ARONIA

Sok z aronii to doskonałe lekarstwo na jesienno-zimowe przeziębienia. Jest pyszny i zdrowy – zupełne przeciwieństwo skutecznych medykamentów! Warto go pić po rozcieńczeniu z wodą, albo z sokiem z cytrusów i grantem. W aronii znajdziesz kwercetynę, rutynę, całą masę przeciwutleniaczy i związków mineralnych.

alexander-mils-yxgy3ABXh7M-unsplash

Staraj się wpleść w swoją dietę powyższe produkty. Dostarczaj swojemu organizmowi jak najwięcej witamin pochodzących z naturalnych produktów, a zobaczysz, że wszelkie grypy będą Cię omijać szerokim łukiem!

jakob-owens-uE_N2i6-TRM-unsplash

WZMOCNIJ ODPORNOŚĆ PRZED ZIMĄ

Zauważyłaś, że dzieci już wróciły do szkoły? Na ulicach zrobiło się jeszcze bardziej tłoczno. Żółkną liście i wiatr coraz chłodniejszy wieje. Długie dni odeszły w zapomnienie, a na ich miejsce wróciły długie wieczory… Świat nam wyraźnie daje znać, że nadeszła jesień. A wraz z nią spadek formy i obniżenie odporności.

Nasz organizm przyzwyczaił się do upalnych dni i nocy oraz krótkich sukienek. A tu nagle – bez ostrzeżenia – wrzesień przyniósł deszcz, chłód i zabrał słoneczne promienie. Nasz organizm nie zdążył się przygotować. Przeżywa szok. Teraz jest jeszcze bardziej narażony na różnego rodzaju infekcje. Trzeba mu pomóc przetrwać ten okres. Musisz wzmocnić jego odporność.

adam-smigielski-EpDipLzIUt0-unsplashWITAMINA C

 

Na pewno wielokrotnie słyszałaś, że witamina C wzmacnia odporność. Znajdziesz ją w brukselce, chrzanie, jarmużu, papryce czerwonej i zielonej, natce pietruszki, szpinaku, kalafiorze, kalarepie, czarnych porzeczkach, truskawkach, poziomkach, kiwi, cytrynie, grejpfrucie i pomarańczy.

 

 

 

Z DOMOWEJ SPIŻARNI: KISZONKImonika-grabkowska-S3g2H4Acw4g-unsplash

Masz nadmiar ogórków czy kapusty? Zakiś je! To jeden z najlepszych sposobów konserwowania żywności! W wyniku procesu kiszenia cukry proste ulegają rozkładowi do kwasu mlekowego, który pozwala na rozwój dobroczynnych bakterii jelitowych oraz zapobiega rozwojowi bakterii gnilnych. Ponadto kiszonki zawierają o wiele więcej witaminy
C niż produkty surowe.

 

 

 

 

  

 

 MIÓDheather-barnes-CNDiESvWfrk-unsplash

 Skutecznie przed przeziębieniem chroni nas też miód! W okresie jesienno-     zimowym jedz go do woli! Dodawaj do owsianki, herbaty i mleka. Pamiętaj   jedynie, by nie dodawać miodu do gorących napojów czy dań, ponieważ w     wysokiej temperaturze traci swoje prozdrowotne właściwości.

 Mamy nadzieję, że skorzystasz z naszych rad i w tym sezonie wszelkie grypy i   infekcje będą Cię omijać szerokim łukiem!

 

brooke-lark-nTZOILVZuOg-unsplash

3 MITY o owocach

Kochamy lato za słońce, wakacje i… świeże owoce. O tej porze roku nie brakuje u nas truskawek, porzeczek, jeżyn, jagód i borówek. Wszystkie wymienione smakołyki są źródłem witamin. Aż proszą się, by je zjeść. Instytut Żywności i Żywienia wyliczył, że przeciętny Polak powinien zjadać 5 porcji owoców i warzyw każdego dnia, czyli około 600 g.

Dzięki rozwojowi Internetu, do sieci przenika bardzo wiele, niekiedy sprzecznych informacji z zakresu dietetyki. Bardzo dużo mitów narosło wokół tematu owoców. W niniejszym artykule chcę obalić najpopularniejsze z nich.

OWOCE TUCZĄ!

Owoce są słodziutkie – i za to je uwielbiamy. Zawierają węglowodany – to fakt. Ale nie zwalajmy na nie odpowiedzialności za nadprogramowe kilogramy!

Aby zrozumieć absurdalność tego mitu, należy uświadomić sobie, kiedy zaczyna rosnąć waga naszego ciała. Tyjemy wtedy, gdy zjadamy więcej, niż potrzebuje nasz organizm. I naprawdę, jemu wszystko jedno, czy nadprogramowych kalorii dostarczy mu batonik, bułka czy owoc. Mimo to, zawsze lepiej sięgnąć po owoce niż po słodycze, ponieważ te pierwsze są zdrowsze.

OSOBY CHORE NA CUKRZYCĘ NIE POWINNY JEŚĆ OWOCÓW

Owoce zawierają sporą ilość węglowodanów, które błyskawicznie ale na krótko podnoszą poziom glukozy we krwi. Cukrzycy powinni spożywać produktu o niskim i średnim indeksie glikemicznym. Wówczas węglowodany powoli wchłaniają się do krwi, dzięki czemu nie powodują gwałtownych wahań cukru. Dobrze jest zatem zjadać owoce z posiłkami bogatymi w białko i tłuszcze. To dodatkowo spowolni wzrost poziomu cukru we krwi.

Najwięcej węglowodanów zawierają owoce suszone, winogrona, banany i arbuz. Dlatego proponuję je mocno ograniczyć bądź całkowicie wyeliminować z diety cukrzyka.

MROŻONE OWOCE SĄ POZBAWIONE WITAMIN

Oczywiście, że najwięcej witamin znajduje się w świeżych, sezonowych owocach. Nikt tego nie kwestionuje. Jednak zimą nie mamy do nich bardzo ograniczony dostęp. Dlatego warto zimową porą sięgnąć po mrożonki. Ich producenci zamrażają owoce zebrane w pełni sezonu. Często okazuje się, że większą porcję witamin dostarczymy organizmowi zjadając mrożone owoce niż importowane z upraw szklarniowych.

Podsumowując…

jedz owoce każdego dnia. Minimum 2 – 3 porcje. Rozkoszuj się owocami sezonowymi, bo wkrótce ich nie będzie. To zdrowa przekąska i świetnie źródło witamin.

branding-buy-city-264636

5 PRODUKTÓW, KTÓRE POWINNAŚ WYELIMINOWAĆ ZE SWOJEJ DIETY

Jemy, żeby żyć! Pożywienie powinno być paliwem dla naszego organizmu. Niestety, obecnie często staje się przyczyną chorób. Ludzka ingerencja w sposób i ilość wytwarzania żywności doprowadziła do tego, że to, co jemy nie zawsze jest zdrowe.

Wraz ze wzrostem chemii w oferowanym nam pożywieniu, rośnie nasza świadomość na temat jedzenia. Jeśli chcesz być zdrowsza, na początek wyeliminuj ze swojej diety poniższe produkty.

CUKIER

Nieraz na pewno słyszałaś określenie: „cukier to biała śmierć”. Jak najbardziej, jest ono prawdziwe! Paradoks polega na tym, że cukier jest naszym najgorszym wrogiem, ale bywa też przyjacielem. Glukoza to podstawowy pokarm naszego mózgu, a zjadając batonik, dostarczamy naszemu organizmowi szybką dawkę energii.

Sęk w tym, że po spożyciu słodyczy, poziom glukozy gwałtownie rośnie i równie szybko opada. To sprawia, że znowu stajemy się głodni, więc znowu jemy. I tak w kółko…

Organizm, w którym notorycznie podwyższamy poziom cukru, przestaje reagować na wytwarzaną przez trzustkę insulinę. W taki sposób dochodzi do zachorowań na cukrzycę, otyłość i choroby serca.

Aby zapobiec powyższym schorzeniom, ogranicz spożywanie produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Przestań słodzić napoje gorące. Cukier obecny jest w każdym spożywanym przez nas posiłku. Ta dawka wystarczy, aby zapewnić nam optymalne funkcjonowanie.

baking-baklava-cake-1473060

CZERWONE MIĘSO

Kolejny niejednoznaczny produkt… Z jednej strony dostarcza nam sporo białka, a z drugiej zawiera kwas sialowy, który odpowiada za wzrost zachorowań na nowotwory. W trosce o własne zdrowie, ogranicz spożywanie czerwonego mięsa, a także przetworzonych szynek i kiełbas.beef-chilies-close-up-65175

OLEJ KOKOSOWY

Nie wierz reklamom, które wychwalają jego prozdrowotne właściwości! Prawda jest taka, że olej kokosowy to w 93% tłuszcze nasycone. To one zatykają tętnice, prowadzą do zawałów i udarów. Ten produkt jest mile widziany tylko na półkach z kosmetykami.

aroma-care-close-up-725998

MARGARYNA

Miała być zdrowsza od masła, okazała się totalnym, żywieniowym niewypałem. W jej składzie znajdują się same przetworzone tłuszcze sztuczne i mnóstwo konserwantów.

bread-butter-ceramic-907810

BIAŁE PIECZYWO

Białe pieczywo z reguły najbardziej nam smakuje. Niestety, nie wszystko co dobre, jest zdrowe. Biały chleb i bułki posiadają wysoki indeks glikemiczny. Wyrabiane są z białej mąki, którą, jak wiemy, oczyszczono z błonnika, witamin i minerałów. Na dodatek producenci lubią wzbogacić je o spulchniacze i inne konserwanty.

baguette-bakery-blur-461060

alphabet-board-game-conceptual-2383009

„JEM TŁUSTO I CHUDNĘ!” – CZY TO MOŻLIWE?

Dieta ketogeniczna zyskuje coraz więcej zwolenników, których kusi obietnica zrzucenia w dość krótkim czasie zbędnych kilogramów. Jednych szokuje, innych przekonuje jej fundament: tłuste jedzenie. Ile w tym prawdy? Czy oparty niemal na samych tłuszczach system odżywiania jest bezpieczny dla naszego organizmu?

Założenia diety ketogenicznej opracował nowojorski kardiochirurg Robert Atkins. Według niego, wyeliminowanie sporej dawki węglowodanów z diety skutecznie pomoże zredukować masę ciała. Jak do tego dochodzi? Organizm w pierwszej kolejności wykorzystuje cukry do produkcji energii, a tłuszcze magazynuje w postaci tkanki tłuszczowej. Dieta ketogeniczna wprowadza organizm w tzw. stan ketozy. Doprowadzamy do tego, że w organizmie brakuje węglowodanów, przez co zmuszamy go do szukania nowego źródła energii, którym są tłuszcze. W ten sposób dochodzi do ich spalania i utraty masy.

andres-medina-eGPlT_RXzi8-unsplash

PO PIERWSZE: PRZESTRZEGAJ ZASAD!

Aby ten sposób odżywiania naprawdę przyniósł pożądane efekty i nie dokonał spustoszenia w naszym organizmie, trzeba skrupulatnie przestrzegać jego założeń:

  1. Wejście w ketozę wymaga odpowiedniego wprowadzenia. Stopniowo redukujemy porcję przyjmowanych węglowodanów i zwiększamy ilość tłuszczów. Trwa od 4 do 8 tygodni.

  2. Docelowo tłuszcze stanowią 70-75% dostarczanych organizmowi makroskładników.

  3. Spożywamy małe, ale wysoko-tłuszczowe, a co za tym idzie – wysokokaloryczne porcje.

  4. Ostatecznie dzienna dawka węglowodanów nie powinna przekraczać 15 g.

eiliv-sonas-aceron-R1_0gSXks5Y-unsplash

WADY I ZALETY KETO-DIETY

Niestety, ludzie są różni i nie ma diety-cud, która będzie zdrowa, bezpieczna i skuteczna dla każdego. Z powodzeniem keto-dietę zastosować mogą osoby zdrowe fizycznie, gotowe na szereg pokarmowych wyrzeczeń, dodatkową suplementację oraz wysiłek fizyczny, a również takie, które zmagają się z chorobami jelit, autoimmunologicznymi, cukrzycą, niektórymi typami nowotworów. Osoby, które mają problemy z wątrobą, trzustką lub nerkami, nie powinny przechodzić na ten sposób żywienia. Tak restrykcyjna dieta niesie ze sobą wiele skutków ubocznych, m. in.:

  • stajemy się rozdrażnieni, zmęczeni i sfrustrowani,

  • borykamy się z bezsennością,

  • tracimy apetyt,

  • zdarza się, że zamiast tracić na wadze, zaczynamy przybierać,

  • u kobiet mogą pojawiać się nieregularne miesiączki albo może dojść do ich zaniku,

  • z powodu niskiej zawartości błonnika w spożywanych produktach, dochodzi do zaparć,

  • może dojść do odwodnienia organizmu,

  • narażamy organizm na zakwaszenie.

Warto też wspomnieć o pozytywnych aspektach keto-diety:

  • zmniejsza się poziom złego cholesterolu,

  • dochodzi do obniżenia poziomu glukozy we krwi,

  • zmniejszenia łaknienia,

  • utraty ochoty na słodycze,

  • poprawy pracy mózgu.

delicious-diet-egg-1305063

DIETA KETOGENICZNA W PRAKTYCE

A teraz konkrety! Z czym tak naprawdę wiąże się wysoko-tłuszczowy system żywieniowy? Z czego będzie trzeba zrezygnować, a co polubić? O jakich wyrzeczeniach pisałam wyżej? Zacznijmy do tego, co można jeść:

  • tutaj wielu z nas się ucieszy (i pewnie na to liczy) – mięso, dużo mięsa: kurczaka, chudą wołowinę, tłuste ryby,

  • potrawy takie jak golonka, boczek czy smalec,

  • warzywa takie jak jarmuż, brokuł, szpinak,

  • jaja,

  • zdrowe tłuszcze, które są zawarte np. w pełnowartościowym maśle, oleju lnianym, oliwie z oliwek, oleju kokosowym, awokado, orzechach czy migdałach,

  • pełnotłuste produkty mleczne.

Teraz mniej przyjemna część – kolej na zakazy. Unikaj:

  • słodyczy – w tym lodów, ciast, ciasteczek, fast foodów;

  • cukru – pod każdą postacią;

  • wyklucz ze swojego jadłospisu ziemniaki, fasolę, bób, bataty, wszystkie owoce i warzywa o dużej zawartości węglowodanów;

  • masz bana także na makarony, kasze i ryż;

  • zapomnij o alkoholu i słodzonych napojach.

blur-close-up-delicious-2597565

NA ZAKOŃCZENIE…

mała rada: zanim przejdziesz na dietę ketogeniczną, skonsultuj to z lekarzem-dietetykiem. Tylko wtedy będziesz mieć stuprocentową pewność, że Twoje działania nie wyniszczają organizmu.

Best High Alkaline Foods

Zdrowe nawyki żywieniowe, które zmienią Twoje życie

Nasz organizm to maszyna, która do dobrego funkcjonowania potrzebuje odpowiedniego paliwa. Powinniśmy więc dostarczać paliwo wysokiej jakości, bo przecież chcemy aby ta maszyna funkcjonowała prawidłowo jak najdłużej. Poniżej znajdziesz 5 nawyków, które warto wprowadzić do swojego życia jeśli chcesz się cieszyć świetnym zdrowiem i piękną sylwetką.

 

  1. Pij wodę

    Dlaczego picie wody jest takie ważne? Organizm człowieka składa się z niej w 70%. Dlatego też nie należy doprowadzać do odwodnienia, gdyż może to przynieść nieprzyjemne dla nas skutki. Pogorszone samopoczucie i osłabienie to jedne z nich. Ile więc powinniśmy tej wody wypijać? Naukowcy mówią, że optymalna ilość to jeden litr na każde 30 kilogramów masy ciała. Jeżeli pragnienie zaspokajasz gazowanymi napojami bądź wysoko słodzonymi sokami – lepiej się nad tym zastanów. Zawierają w sobie ogromne ilości pustych kalorii. Young woman drinking pure glass of water

  2. Jedz regularne posiłki

    Jeżeli nie dbasz o regularne jedzenie, organizm magazynuje składniki odżywcze w postaci tkanki tłuszczowej ponieważ nie wie, kiedy kolejny raz mu ich dostarczysz. To całkiem logiczne prawda? Najlepiej więc nie doprowadzać do sytuacji kiedy organizm musiałby odkładać „na później” Allergy food concept.

  3. Nie zapominaj o śniadaniu

    Nie bez powodu mawia się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Wprawia w ruch metabolizm i daje energię na cały dzień. Dietetycy przekonują, że dzięki zjedzeniu śniadania, w dalszej części dnia rzadziej wybieramy niezdrowe przekąski, a częściej owoce czy warzywa. Breakfast with fresh fruits and berries

  4. Ogranicz spożycie mięsa

    Nie chodzi tutaj o dbanie o środowisko, empatię wobec zwierząt czy ideologię ale o Twoje własne zdrowie. Nie musisz całkowicie zrezygnować z mięsa ale zdecydowanie warto się zastanowić czy dobrym jest spożywanie go w każdym posiłku. Według dietetyków, tygodniowe spożycie mięsa powinno wynosić ok. 500-750 gram. Po przeliczeniu na każdy dzień tygodnia wychodzi ok 90 gram. Przeciętny Polak statystycznie zjada dwa razy więcej. asparagus-barbecue-cuisine-361184

  5. Zrezygnuj ze śmieciowego jedzenia

    Mowa tu o różnorakich fast foodach, słodyczach i gotowym jedzeniu na półkach w sklepie. Takie produkty zawierają w sobie mnóstwo konserwantów i wzmacniaczy smaku. Dodatkowo w fast foodach wysoka zawartość soli i tłuszczu niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie i wygląd sylwetki. Co gorsza, takie produkty uzależniają i niełatwo z nich zrezygnować. wine-dharma-7ZU8XLk1yU4-unsplash

peczotto_dynia_jarmuz_seler_naciowy_01

Kasza – zdrowy i smaczny dodatek

Kasza to idealny dodatek do dań. Czasem potrafi grać pierwsze skrzypce. Korzystnie wpływa na nasze zdrowie, a do tego jest bardzo smaczna. Który rodzaj będzie dla Ciebie idealny? Sprawdź nasz spis i wybierz swoją ulubioną.

z12389950Q,Kasza-jaglana-z-warzywami

Kasza gryczana

Wyrabiana z ziaren gryki. Bardzo popularna w krajach Słowiańskich. Zawiera dużą ilość białka oraz jest idealna dla cukrzyków gdyż reguluje działanie insuliny. Dodatkowo kasza ta nie zawiera glutenu więc może być spożywana przez osoby chorujące na celiaklię.

(Wartość energetyczna na 100g: 350kcal)

Kasza jęczmienna

Wyrabiana jest z ziarna jęczmienia i jest źródłem błonnika. Badania mówią, że kasza jęczmienna może skutecznie obniżać poziom złego cholesterolu. To dzięki zawartych w niej fitozwiązkach, które dodatkowo mają właściwości przeciwalergiczne, przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne oraz antybakteryjne. Związki te wpływają również na procesy starzenia – opóźniając je. Chronią wątrobę, nerki i serce.

Ten rodzaj kaszy dzieli się w zależności od stopnia rozdrobnienia jeszcze na trzy odmiany:

> pęczak

> perłowa

> łamana

(Wartość energetyczna na 100g: 334kcal)

jednogarnkowe-danie-z-kasza-peczak-warzywami-i-kurczakiem

Kasza kukurydziana

Pochodzi z Ameryki Południowej ale dzięki Kolumbowi, który ją stamtąd sprowadził, zyskała popularność na całym świecie. Jest łatwo przyswajalna. Nie zawiera glutenu więc jest bezpieczna dla osób chorych na celiaklię. Dzięki luteinie wspiera kondycję oczu. Ponadto świetnie sprawdzi się jako zastępnik jaj w wegańskich wypiekach.

(Wartość energetyczna na 100g: 342kcal)

Kasza jaglana

Uznawana jest przez wielu za królową kasz. Wyprodukowana z ziaren prosa.  Zawiera najwięcej ze wszystkich innych kasz: żelaza, miedzi oraz witamin z grupy B. Dodatkowo zawiera krzem, który korzystnie wpływa na naszą skórę, włosy i paznokcie.

(Wartość energetyczna na 100g: 346kcal)

kasza_jaglana_grillowana_cukinia_jarmuz_01

Kasza kuskus

Zdecydowanie najłatwiejsza w przygotowaniu. Wystarczy zalać ją wrzątkiem lub ugotować na parze. Wyrabiana z mielonej pszenicy. Znana już od XIII wieku w krajach północnej Afryki. Jest tradycyjną potrawą w Maroku. Idealnie sprawdzi się dla osób aktywnych fizycznie gdyż zawiera dużo białka oraz węglowodanów.

(Wartość energetyczna na 100g: 360g)

Fruit joy

SOS orzeźwienie – pomysły na letnie koktajle

Upał daje nam się we znaki. Pijemy dużo wody i zakładamy przewiewne ubrania. Ale jak jeszcze możemy sobie pomóc w tak gorące dni? Idealnym sposobem na walkę z wysoką temperaturą będą orzeźwiające koktajle przygotowane na bazie owoców.

Aby je wykonać będziesz potrzebowała blendera, miksera lub innego robota kuchennego, który pozwoli Ci odpowiednio połączyć wszystkie składniki. Ogromnym atutem takich koktajli jest fakt, że pozytywnie wpływają na zdrowie całego organizmu. Dostarczasz sobie potrzebnych witamin i niezbędnych składników odżywczych. Poznaj kilka propozycji portalu Styl Zdrowia na pyszne, zdrowe koktajle.

  1. Koktajl sycący

    Składniki: duży banan, pomarańcza, dwie łyżki płatków owsianych błyskawicznych, szklanka mleka (może być roślinne)

    Wykonanie: Zamroź banana, a mleko schłodź w lodówce. Następnie zblenduj wszystkie składniki na gładką masę.

    Ten koktajl nie tylko cię schłodzi ale również poczujesz się po jego spożyciu syta. Idealnie się sprawdzi jako śniadanie.

Fresh healthy coctail or juice from citrus fruits. Dessert containing vitamins and minerals

  1. Koktajl orzeźwiający

    Składniki: szklanka arbuza, garść malin, szklanka lodu, kilka liści mięty

    Wykonanie: Zmiksuj arbuza z malinami i lodem, na sam koniec udekoruj miętą

    Wybierz ten koktajl jeśli potrzebujesz dużego orzeźwienia. Arbuz posiada w swoim składzie aż 92 procent wody. Do tego zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które opóźniają procesy starzenia się. Mało? Dzięki spożyciu arbuza poprawisz swój metabolizm.

Cold summer drink. Homemade watermelon smoothie. White concrete or stone background copy space

  1. Koktajl egzotyczny

    Składniki: szklanka świeżego ananasa, pół mango, 3 łyżki soku z limonki, szklanka lodu, pół szklanki mleka kokosowego

    Wykonanie: Do blendera wlej melko kokosowe i dorzuć ananasa z mango – zblenduj. Następnie dodaj sok z limonki oraz lód. Możesz jeszcze raz zblendować na gładką masę bądź zostawić w takiej postaci.

    Ten koktajl podobny jest do bezalkoholowej wersji popularnej Pina Colady. My wzbogaciliśmy go o mango i sok z limonki aby nabrał jeszcze bardziej egzotycznego smaku. Ananas zawiera dużą ilość błonnika więc jest doskonały przy odchudzaniu.

Refreshing healthy pineapple fruit smoothie drinks

Który z tych koktajli ma szansę na stanie się Twoim ulubionym? Daj nam znać! Jeśli masz własne przepisy na pyszne, orzeźwiające napoje – podziel się nimi komentarzu.