Jak radzić sobie z wypadaniem włosów

/w /Autor

Wypadanie włosów jest normalnym zjawiskiem, które zachodzi w organizmie człowieka. Problem pojawia się w momencie, kiedy wypada ich więcej niż ok. 100 dziennie. Pojawia się wtedy pytanie, co zrobić, kiedy wypadanie włosów wykracza ponad dzienną normę? Sprawdźcie, jakie działania podjąć w takiej sytuacji.

Obecnie na rynku jest wiele preparatów, których zadaniem jest powstrzymanie wypadania włosów. Jednym ze sposobów na wzmocnienie jest stosowanie suplementacji. Ostatnio popularność zyskała metoda zażywania biotyny, która bierze udział w tworzeniu keratyny. Celem brania suplementów zawierających ten składnik jest poprawa kondycji włosów oraz paznokci. Innym środkiem stosowanym podczas kuracji są witaminy z grupy B, które odgrywają bardzo ważną rolę przy tworzeniu grubości oraz pigmentacji włosów. Poprawiają one krążenie wśród cebulek włosów i wzmacniają ich strukturę. Polepszenie metabolizmu cebulek również odgrywa bardzo ważną rolę w dbaniu o włosy, dlatego przyda się zaopatrzyć w witaminę A. Dodatkowo do wzmocnienia potrzebny będzie kolagen, do którego produkcji wskazane będzie zażywanie witaminy C. Warto też zbadać o poziom żelaza, w szczególności to powinny robić to kobiety. Zbyt niska zawartość żelaza we krwi powoduje nadmierne wypadanie włosów.

Pomocna suplementacji będzie pielęgnacja. Dbanie o kondycję włosów należy rozpocząć już na samym początku, czyli przy wyborze szamponu. Bardzo dobre będą szampony wzmacniające, które posiadają witaminę B5. Warto również stosować różnego rodzaju maski. Wzmacniają one osłabione włosy od nasady, aż po same końce. Maski wnikają głęboko w strukturę pasm, co ułatwia wprowadzenie substancji aktywnych w strukturę włosa. Jeżeli Wasze włosy są skłonne do plątania się, warto stosować odżywkę, która zadba o kondycję, ale też spowoduje, że nie będą się kołtunić. Dzięki temu podczas rozczesywania nie będą wypadać w takich ilościach.

Dbanie o włosy jest kluczem do posiadania pięknych fryzur, dlatego zajęcie się problemem ich wypadania jest bardzo ważnym elementem. Zatrzymując ten proces, można spowodować, że będzie się miało więcej włosów lub będą one dłuższe. Dzięki temu stylizacje będą lepiej wyglądać i będą łatwiejsze do stworzenia.

Biała dieta

/w /Autor

Szukasz nowego sposobu na poprawę swojego zdrowia i samopoczucia? Przyjrzyj się bliżej białej diecie – jednemu z coraz bardziej popularnych trendów żywieniowych. Ta dieta skupia się na spożywaniu przede wszystkim białych i lekkostrawnych produktów, a jej założenia mogą wpłynąć na Twoje ciało i umysł.

Biała dieta, zwana także dietą śródziemnomorską, opiera się na spożywaniu świeżych owoców i warzyw, ryb, drób, chudego mięsa, a także zdrowych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek. Wyeliminowanie ciężkich, przetworzonych i wysokoprzetworzonych produktów może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, regulacji poziomu cukru we krwi oraz utrzymaniu prawidłowej wagi.

Dzięki dużej ilości błonnika, witamin i minerałów zawartych w owocach i warzywach, biała dieta wspiera zdrowie układu trawiennego i zapobiega problemom związanych z przewodem pokarmowym. Dodatkowo, obecność kwasów tłuszczowych omega-3 z ryb i oliwy z oliwek może wpłynąć na poprawę funkcji mózgu oraz zapobieganie chorobom serca.

Warto jednak pamiętać, że każdy organizm jest inny, dlatego zanim zdecydujesz się na białą dietę, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Chociaż może przynieść liczne korzyści, potrzeby żywieniowe mogą się różnić, dlatego dopasowanie diety do swojego ciała i stylu życia jest kluczowe. Biała dieta może stanowić inspirujący krok w kierunku zdrowszego żywienia, ale niezbędne jest dbanie o zrównoważone i różnorodne odżywianie, aby dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych składników odżywczych.

3 przepisy bez gotowania na upalne dni

/w /Autor

Upalne dni charakteryzują się przede wszystkim tym, że chcemy zjeść coś zimnego i lekkiego. Latem nie zaleca się jedzenia ciężkich i tłustych potraw oraz fast foodów. Jako przyprawy warto dodać pieprz, chilli, cynamon lub curry. Są to kluczowe składniki, które wzmacniają smak oraz pomagają mniej dokuczliwie odczuwać wysokie temperatury. Podczas jedzenia pocimy się – zwłaszcza w okolicach głowy, co rozgrzewa ciało, które musi się wychłodzić. Tak samo działa picie ciepłej, przegotowanej wody. Wbrew pozorom picie zimnych napojów działa krótkotrwale. Organizm i tak musi ogrzać to, co chłodne. Analogicznie ochłodzić to, co ciepłe.

Zupy na zimno na bazie śmietany lub jogurtu naturalnego, greckiego to świetne rozwiązanie na upał. Warto wykorzystać też kwaśny kefir, bogaty w kultury bakterii lub maślankę.

Chłodnik ogórkowy

składniki

½ kg ogórków gruntowych

100 ml jogurtu naturalnego

200 ml jogurtu greckiego

pęczek rzodkiewek

sok z cytryny

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka musztardy delikatesowej

świeży koperek 

sól i pieprz do smaku

przygotowanie

Ogórki i rzodkiewkę przecieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie dolewamy jogurt grecki oraz naturalny i przyprawiamy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, sokiem z cytryny i musztardą. Całość warto schłodzić w lodówce przez przynajmniej godzinę i podać ze świeżym koperkiem.

Kasza kuskus na słodko 

składniki

1 jabłko

150 g truskawek 

150 g serka waniliowego

50 g kaszy kuskus

 

przygotowanie

Kaszę kuskus zalewamy przegotowaną gorącą wodą, 1 cm ponad usypaną ilość i czekamy aż woda wsiąknie. Jabłko oraz truskawki kroimy w kostkę. Jeśli kasza jest gotowa to całość wrzucamy do miski, dodajemy serek waniliowy i mieszamy.

Kasza kuskus z warzywami

składniki
½ ogórka gruntowego
¼ cebuli szalotki
1 mała papryka
½ opakowania sera feta
70 g kaszy kuskus
sól i pieprz do smaku

przygotowanie

Kaszę kuskus zalewamy przegotowaną gorącą wodą, 1 cm ponad usypaną ilość i czekamy aż woda wsiąknie.Warzywa oraz ser kroimy w kostkę i mieszamy razem, dodajemy sól i pieprz do smaku. Jeśli kasza jest gotowa to podajemy na dużym talerzu wraz z pozostałymi składnikami.

W czasie wysokich temperatur warto zadbać o zbilansowaną dietę oraz odpowiednią ilość nawodnienia. Zaleca się, aby pić dziennie 2 litry wody, a podczas upałów dostarczać nawet o 1-1,5 lira wody więcej.

Zdrowa i zbilansowana dieta to podstawa w dni takie jak te, by zachować odpowiednie nawodnienie organizmu i przede wszystkich ochłodzić swoje ciało oraz zrelaksować je po ciężkim upale.

Czy nabiał tylko szkodzi cerze?

/w /Autor

Jednym z najważniejszych aspektów zdrowej i pięknej cery jest odpowiednia dieta. Jak powszechnie wiadomo, dobrze zbilansowana dieta wpływa pozytywnie na ciało, umysł i dobre samopoczucie. Wyróżniamy kilka grup żywieniowych, ale teraz skupmy się na nabiale.

Spożywanie nabiału ma wiele pozytywnych aspektów. Pomaga w utrzymaniu odpowiedniego nawilżenia, zapobiega nadmiernemu złuszczaniu się skóry, a przede wszystkim zawiera cenne bogactwo minerałów i witamin. Witamina A, która jest obecna głównie w tłustym nabiale, takim jak ser i masło, odgrywa kluczową rolę w regeneracji komórek skóry. Witamina D, która występuje głównie w jogurcie i mleku, wpływa pozytywnie na produkcję kolagenu, który odpowiada za utrzymanie skóry jędrnej i elastycznej.

Białko, które jest obecne w produktach mlecznych, ma duże znaczenie dla budowy i naprawy tkanek, w tym skóry, pomaga w jej odbudowie i regeneracji. Dodatkowo występujące w jogurtach i nabiale probiotyki wpływają świetnie na zdrowie układu trawiennego, co może pozytywnie wpływać na skórę. Składnik ten poprawia równowagę mikroflory jelitowej, co może wpływać na redukcję stanów zapalnych skóry, takich jak trądzik. Należy pamiętać, że wpływ nabiału na stan cery może być różny w zależności od indywidualnej reakcji organizmu. Niektórzy zmagają się z nietolerancją laktozy, reakcjami alergicznymi lub nadwrażliwością na niektóre składniki nabiału, co może powodować pogorszenie stanu skóry.

 

Jak widzimy, nie można jednoznacznie ocenić wpływu nabiału na cerę. Zawarte w nim witaminy i minerały oczywiście mają dobry wpływ, ale nie na każdego. Jednak trzeba pamiętać, że w przypadku odstawienia nabiału ważne jest uzupełnianie niezbędnych witamin i minerałów w celu utrzymania prawidłowych funkcji organizmu.

Najważniejsze to obserwowanie u siebie wpływu nabiału na skórę, a w przypadku złego wpływu udać się na konsultację do dermatologa.

Czym jest LOW CARB?

/w /Autor

Dieta low carb jest znana również jako dieta niskowęglowodanowa, a w dużym uproszczeniu skracana do LCHF. Jej podstawowym celem jest ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie ze swojego codziennego menu węglowodanów w różnych postaciach. Ilość spożywanych węglowodanów różni się w zależności od wybranego wariantu diety, ale najczęściej nie może przekroczyć 30% dziennej wartości kalorycznej. Dieta ta często jest stosowana w celu redukcji masy ciała, ale odpowiednio zbilansowany plan żywieniowy może przynieść również inne korzyści, takie jak zmniejszenie ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2, poprawienie odporności, czy zmniejszenia ryzyka występowania choroby alzheimera.

Czym są węglowodany?

Węglowodany są jednym z trzech głównych składników odżywczych wchodzących w skład pożywienia. Pozostałe dwa składniki to białko i tłuszcze, które w low carb odgrywają bardziej znaczącą funkcję. Jednak, jak wygląda proces rozkładu węglowodanów? Po ich spożyciu są one rozkładane na cukry proste, które następnie są uwalniane do krwiobiegu i dostarczają organizmowi niezbędnej do życia energii. Węglowodany dzielą się na proste i złożone, a także na naturalne i rafinowane. Cukry złożone są trawione wolniej, co sprawia, że wpływają mniej gwałtownie na poziom glukozy we krwi.

Oto kilka przykładów podziału węglowodanów:

Proste naturalne: laktoza (cukier mleczny) w mleku, fruktoza w owocach.

Proste rafinowane: cukier (stołowy).

Złożone naturalne: produkty pełnoziarniste, fasola.

Złożone rafinowane: biała mąka.

Jak działa glukoza?

Glukoza, w obecności insuliny, dostaje się do komórek organizmu, gdzie jest wykorzystywana jako główne źródło energii. Jej nadmiar jest magazynowany w wątrobie i mięśniach, a także jest przekształcany w tkankę tłuszczową występującą obficiej w rejonie brzucha i ud. Dieta low carb ma za zadanie spalanie zgromadzonego tłuszczu, co w efekcie doprowadza do utraty masy ciała. Poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów, organizm zmuszony jest do wykorzystywania kwasów tłuszczowych jako głównego źródła energii. W wyniku tego procesu wytwarzane są ketony, które stanowią alternatywne paliwo dla mózgu.

Co jeść na diecie niskowęglowodanowej?

Ogólnie rzecz biorąc, dieta low carb skupia się głównie na białkach i tłuszczach. Należy unikać produktów zbożowych, warzyw strączkowych, owoców, pieczywa, makaronów, słodyczy oraz warzyw bogatych w skrobię. W diecie low carb warto skupić się na następujących produktach o niskiej zawartości węglowodanów:

Chude mięso: wołowina, jagnięcina, wieprzowina, kurczak.

Ryby: łosoś, pstrąg, najlepiej dziko żyjące ryby.

Jajka.

Warzywa: szpinak, brokuły, kalafior, marchew.

Owoce: jabłka, pomarańcze, gruszki, jagody, truskawki.

Orzechy i nasiona: migdały, orzechy włoskie, nasiona słonecznika.

Niesłodzone produkty mleczne: mleko, jogurt grecki, śmietana, ser, masło.

Tłuszcze i oleje: olej kokosowy, smalec, oliwa z oliwek, olej rzepakowy.

Jakich produktów unikać?

Określenie, jakie produkty należy ograniczyć, może być bardzo trudne. Niektóre zdrowe produkty mają wysoką zawartość węglowodanów, co czyni je nieodpowiednimi na diecie low carb. Produkty, które powinny zostać wyeliminowane z jadłospisu, to między innymi:

Cukier: słodkie napoje gazowane, soki owocowe, słodycze, lody, czekolada, ciasta, bułeczki, płatki śniadaniowe.

Rafinowane zboża: pszenica, ryż, jęczmień, żyto, a także chleb, bułki, płatki zbożowe, krakersy, owsianka, musli, makaron (nawet te „bezglutenowe”).

Tłuszcze trans: uwodornione lub częściowo uwodornione oleje,

wysokoprzetworzona żywność.

Warzywa bogate w skrobię: ziemniaki i produkty na bazie ziemniaków.

Owoce: świeże owoce bogate w węglowodany oraz suszone owoce.

Jakie napoje wybrać na diecie low carb?

Najlepszym wyborem jest woda. Kawa i herbata są również dozwolone, jednak bez dodatku cukru i słodzików. Mała ilość mleka lub śmietanki w kawie, lub herbacie nie stanowi problemu.

Podsumowanie

Istnieje wiele różnych wariantów diet low carb, które różnią się ilością spożywanych węglowodanów. Efekty zależą od osobistych preferencji i celów żywieniowych. Diety niskowęglowodanowe mogą przynieść pewne korzyści, takie jak utrata masy ciała, kontrola poziomu cukru i insuliny we krwi, uczucie sytości po posiłkach bogatych w tłuszcze, korzystny wpływ na poziom lipidów we krwi, zmniejszenie stanów zapalnych w organizmie, poprawa wyglądu skóry oraz wpływ na pracę układu nerwowego.

Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Prawda o nawodnieniu

/w /Autor
Co musisz wiedzieć o nawodnieniu !

Nawodnienie jest istotne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Większość narządów potrzebuje odpowiedniej ilości wody, aby działać poprawnie, włączając w to mięśnie, serce i nerki.

Odwodnienie, słowo, które dla niektórych może budzić niepokój, może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Łagodne odwodnienie może objawiać się zawrotami głowy, zmęczeniem, zaczerwienieniem skóry, bólem głowy, utrudnioną sprawnością fizyczną oraz dezorientacją. W przypadku bardziej zaawansowanego odwodnienia, jeśli nie zostanie szybko rozwiązane, mogą wystąpić problemy takie jak trudności w oddychaniu, podwyższona temperatura ciała, słabe krążenie krwi i drgawki. Według Harvard TH Chan School of Public Health, odwodnienie może również przyczyniać się do infekcji dróg moczowych i powstawania kamieni nerkowych.

Aby rozjaśnić niektóre zdezorientowanie związane z nawodnieniem i odwodnieniem, oto 10 rzeczy, które warto wiedzieć, aby zachować zdrowie na najwyższym poziomie.

1.Mit: Jeśli jesteś spragniony, jesteś już odwodniony.

To stwierdzenie ma pewną prawdę. Często jest to przydatne przypomnienie dla ludzi, ponieważ często nie jesteśmy w zgodzie z naszym pragnieniem, więc kiedy odczuwamy pragnienie, nasze ciało faktycznie potrzebuje wody. Jednak to nie jest uniwersalne kryterium. Każda osoba powinna ocenić, czy jest rzeczywiście odwodniona, ponieważ może istnieć wiele innych powodów, dla których odczuwamy pragnienie. Nie zawsze jest to wynik odwodnienia w 100%.

2.Mit: Aby uniknąć odwodnienia, należy pić jak najwięcej wody.

Niektórzy ludzie przesadzają z ilością wypijanej wody. Istnieje stan zwany hiponatremią, w którym poziom sodu we krwi staje się zbyt niski. Może to prowadzić do obrzęków komórek i stanu zagrażającego życiu. Dla większości zdrowych osób przewodnienie nie jest poważnym problemem, ponieważ nerki są w stanie wydalić nadmiar płynu, utrzymując równowagę wodno-elektrolitową.

3.Mit: Aby uniknąć odwodnienia, pij tyle wody, ile możesz.

Jeśli chodzi o wodę, niektórzy przesadzają. Istnieje stan zwany hiponatremią, który występuje, gdy stężenie sodu w organizmie – który jest elektrolitem – staje się zbyt niskie. To faktycznie powoduje puchnięcie komórek w twoim ciele i jest to stan zagrażający życiu.Chociaż każdy może rozwinąć hiponatremię (tak zwaną toksyczność wody), niektóre grupy są w grupie podwyższonego ryzyka. Obejmuje to osoby z niewydolnością nerek, zastoinową niewydolnością serca, dysfunkcją wątroby, przewlekłymi ciężkimi wymiotami lub biegunką, chorobą Addisona oraz osoby przyjmujące niektóre leki, takie jak leki przeciwdepresyjne i moczopędne. Badania wykazały, że sportowcy wytrzymałościowi również mogą być narażeni na hiponatremię. Wcześniejsze dowody naukowe wskazują na pewne nielegalne narkotyki, takie jak ecstasy lub MDMA, które mogą narażać użytkowników na hiponatremię.

4.Mit: Nawodnienie można osiągnąć tylko przez picie płynów.

Czas zapełnić wózek spożywczy produktami — okazuje się, że napoje to nie jedyne zapasy, które Cię nawodnią.Podczas gdy około 80 procent przyjmowanych przez nas płynów pochodzi z płynów, około 20 procent pochodzi z płynów znajdujących się w wodnistych produktach spożywczych, takich jak soczyste owoce i warzywa. Niektóre produkty – takie jak arbuz i szpinak – składają się prawie w 100 procentach z wody. Inne nawilżające pokarmy to ogórki, seler, rzodkiewka, rukiew wodna, grejpfrut, kantalupa i truskawki.Z drugiej strony, słone pokarmy i pokarmy bogate w sód odwadniają, ponieważ kiedy sól jest wchłaniana i zaczyna krążyć we krwi, organizm reaguje, pobierając wodę z komórek organizmu, aby zrównoważyć rzeczy, powodując zwiększone pragnienie.

5.Mit: Każdy potrzebuje 8 szklanek wody dziennie, aby uniknąć odwodnienia.

Jak większość rzeczy związanych ze zdrowiem, cele związane z nawodnieniem są różne. Będzie wiele potrzeb ludzi – zależy to od wielu czynników, w tym między innymi aktywności fizycznej, diety i środowiska, w którym żyjesz. Inne czynniki, które należy wziąć pod uwagę, to podstawowe warunki zdrowotne, płeć, wiek oraz to, czy jesteś w ciąży, czy karmisz piersią.

6.Mit: Jeśli jesteś odwodniony, lekarstwem jest picie większej ilości wody.

Ponownie, to zależy od sytuacji. Ważne jest, aby zgłosić się do lekarza w celu uzyskania dodatkowej opieki medycznej, jeśli masz biegunkę przez 24 godziny lub dłużej, czujesz się zdezorientowany i bardziej zmęczony niż normalnie, nie możesz utrzymać płynów lub masz czarny lub krwawy stolec. Bardziej umiarkowane przypadki odwodnienia zwykle wymagają podawania płynów dożylnie, które można uzyskać w ośrodku pilnej opieki, na pogotowiu lub w szpitalu. Ale jeśli twój przypadek jest poważny, być może będziesz musiał zadzwonić pod numer alarmowy 112 lub udać się na pogotowie. Ważne jest również, aby w łagodnych przypadkach odwodnienia skorzystać z napoju zawierającego elektrolity, takiego jak sód, potas i magnez. Jest to szczególnie ważne, jeśli pocisz się, wymiotujesz lub masz biegunkę, co prowadzi do utraty elektrolitów, które są również potrzebne do utrzymania odpowiedniego ciśnienia krwi.

7.Fakt: Choroba układu oddechowego, taka jak COVID-19, sprawia, że nawodnienie jest szczególnie ważne.

Wiele chorób związanych z układem oddechowym może prowadzić do zwiększonej utraty płynów z organizmu poprzez objawy takie jak gorączka, wymioty, biegunka lub zwiększone pocenie się. Dlatego warto regularnie uzupełniać płyny, picie wody jest najlepszą opcją. W przypadku ciężkich objawów lub trudności w nawodnieniu się należy skonsultować się z lekarzem.

8.Mit: Jeśli jesteś odwodniony, lekarstwem jest picie większej ilości wody.

Odwodnienie może mieć różne nasilenie, dlatego ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem w przypadku poważnych objawów, takich jak utrata płynów trwająca 24 godziny lub dłużej, uczucie dezorientacji, nadmierny stan zmęczenia, niemożność utrzymania płynów lub występowanie czarnego, lub krwawego stolca. W przypadku umiarkowanego odwodnienia często konieczne jest podanie płynów dożylnie, które można otrzymać w ośrodku medycznym lub szpitalu. W przypadku poważnego odwodnienia należy natychmiast zgłosić się pod numer alarmowy lub udać się na pogotowie. W przypadku łagodnego odwodnienia można skorzystać z napojów zawierających elektrolity, takich jak sód, potas i magnez. To szczególnie ważne, jeśli występuje nadmierne pocenie się, wymioty lub biegunka, co powoduje utratę elektrolitów niezbędnych do utrzymania właściwego ciśnienia krwi.

9.Fakt: Czasami można pomylić głód z pragnieniem.

Często zdarza się, że odczuwamy chęć jedzenia, podczas gdy organizm tak naprawdę potrzebuje nawodnienia. Dlatego warto wypić szklankę wody przed podjęciem decyzji o przekąsce. Czasami to może pomóc rozpoznać sygnały głodu i zaspokoić pragnienie, zamiast sięgać po niepotrzebną przekąskę. Jednak pamiętaj, że w niektórych przypadkach uczucie głodu jest rzeczywiste, a organizm potrzebuje pełnowartościowego posiłku. Ważne jest, aby słuchać sygnałów ciała i dokonywać odpowiednich wyborów żywieniowych.

10.Bonus: Picie wody przed posiłkiem może pomóc w utracie wagi, jeśli jest to jeden z Twoich celów. Jedno małe badanie przeprowadzone na osobach z otyłością wykazało, że picie około dwóch szklanek wody 30 minut przed każdym posiłkiem w ciągu dnia pomogło w utracie prawie 1,5 kg po 12 tygodniach, w porównaniu z grupą kontrolną, która nie piła wody przed posiłkami. Badanie to było przeprowadzone na młodych dorosłych bez otyłości i opublikowane w październiku 2018 roku w czasopiśmie „Clinical Nutrition Research”. Warto jednak zauważyć, że jedno badanie to niewielka ilość danych i potrzeba dalszych badań, aby potwierdzić te wyniki.

Tego z pewnością nie wiesz o witaminie C!

/w /Autor

Tego z pewnością nie wiesz o witaminie C!

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy to związek należący do grupy alkoholi polihydroksylowych. Jest bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie, dzięki czemu organizm człowieka jest w stanie wydalić jej nadmiary poprzez mocz, czy pot. Dodatkowo pełni kluczową funkcję w organizmie człowieka. Jest ważnym antyoksydantem chroniącym komórki przed negatywnymi wpływami wolnych rodników, które przyczyniają się do uszkodzenia DNA. Jedną z najważniejszych funkcji witaminy c jest biosynteza kolagenu, białka występującego w skórze, zębach, kościach i wielu jej elementach.

Witamina C występuje naturalnie w organizmach, takich jak rośliny czy zwierzęta niższego rzędu. Jest niezbędna dla życia i prawidłowego funkcjonowania człowieka, jednak nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie jej syntetyzować. Oznacza to, że witaminę C należy dostarczać w odpowiednich ilościach poprzez dietę lub wysoko składnikiem suplementów diety. Warto zauważyć, że choć człowiek nie potrafi samodzielnie syntetyzować witaminy C, to nie oznacza, że żadne zwierzęta nie mają tej zdolności. Większość gatunków zwierząt jest w stanie syntetyzować tę witaminę, a jedynie wyjątkowe przypadki, takie jak małpy, świnki morskie, niektóre gatunki nietoperzy oraz niektóre ryby (np. karp czy pstrąg tęczowy), nie mają takiej zdolności.

W literaturze medycznej, ale także w medycynie witaminie C odnosi się w kontekście odporności organizmu. Suplementujemy ją zazwyczaj w tabletkach i kapsułkach, poza tym jest stosowana witamina C do picia, by wspierać odporność. Jednak jej cenne właściwości na tym się nie kończą, ponieważ ta substancja stanowi kofaktor wielu enzymów oraz wspomaga kondycję naczyń krwionośnych, skóry, kości, zębów, chrząstek i dziąseł. Ma też znaczenie dla prawidłowego gojenia ran i bierze udział w wielu innych procesach zachodzących w organizmie.

5 faktów o witaminie C, których możesz nie znać:

  1. Witamina C jest obecna w wielu innych roślinach, nie tylko w cytrusach. Dzika róża, acerola, rokitnik, czarne porzeczki, natka pietruszki i czerwona papryka są przykładami roślin bogatych w witaminę C, które zawierają większe ilości tej witaminy niż cytryna.
  2. Nazwa „lewoskrętna witamina C” jest typowym chwytem marketingowym. Przedrostek „L” w kwasie L-askorbinowym odnosi się do położenia grupy hydroksylowej z lewej strony atomu węgla, a nie do skręcania płaszczyzny światła spolaryzowanego w lewo. Kwas L-askorbinowy jest w rzeczywistości prawoskrętny, a lewoskrętny kwas D-askorbinowy nie jest witaminą i nie ma znaczenia biologicznego.
  3. Witamina C jest wykorzystywana jako przeciwutleniacz w przemyśle spożywczym. Jej pochodne są dodawane do żywności i oznaczane symbolem E300 (E301-E304) na etykiecie. Działa jako skuteczny przeciwutleniacz, zapobiegając utlenianiu i utrzymaniu świeżości żywności.
  4. Witamina C jest wrażliwa na działanie wysokiej temperatury, ale również na tlen i światło słoneczne. Długotrwałe gotowanie lub przechowywanie żywności zawierającej witaminę C w nieodpowiednich warunkach może prowadzić do utraty dużej ilości tej witaminy. Dlatego zaleca się spożywanie świeżych warzyw i owoców, aby zachować jak najwięcej witaminy C.
  5. Witamina C odgrywa istotną rolę we wchłanianiu innych składników odżywczych, takich jak żelazo. Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza niehemowego, które pochodzi z roślin, takich jak szpinak czy fasola. Dlatego spożywanie witaminy C w połączeniu z pokarmami bogatymi w żelazo może pomóc w zapewnieniu odpowiedniego poziomu tego składnika w organizmie.



Jak uchronić się przed rakiem jąder?

/w /Autor

Co łączy ze sobą Lance’a Armstronga, Tomasza Smokowskiego czy Roberta de Niro? Wszyscy z nich cierpieli z powodu raka jąder. Dla wielu mężczyzn to temat wstydliwy jak wszystko, co tyczy się ich słabości. Świadomość społeczną o tym problemie próbują rozpowszechnić liczne kampanie ze słynnym Movember na czele. 

 

Nie ukrywajmy — liczba zachorowań na ten konkretny nowotwór rośnie. W ostatnich trzech dekadach odsetek zachorowań wzrósł trzykrotnie, a ciągle jest zachowana tendencja wzrostowa. Na szczęście profilaktyka i wczesne diagnozowanie zmniejszają śmiertelność pacjentów.

Przyczyna raka jąder

Z wiekiem rośnie szansa zachorowania na nowotwór, a na większe ryzyko mają wpływ czynniki środowiskowe,  a także obciążenie genetyczne.

 

Dodatkowe kilogramy nie ułatwiają nam życia, a osoby otyłe są w grupie ryzyka.Wpływ na to może mieć też nieprawidłowa dieta. Nadmiar spożywanego mięsa i tłuszczy odzwierzęcych czy słodyczy. Mała ilość warzyw i owoców w naszym prywatnym menu. I co ciekawe — bardzo ostre albo kwaśne potrawy również mogą nam zaszkodzić!

 

Oczywiście, używki też nam nie pomagają. Mowa tutaj w szczególności o korelacji palenia tytoniu i nowotworów, ale należy nie zapominać również o alkoholu.

Regularne badanie

Klasyczne powiedzenie głosi „lepiej zapobiegać niż leczyć”. W przypadku dyskusji o nowotworach pasuje ono idealnie. Dlatego bardzo ważne są regularne badania. 

 

Zalecane są coroczne wizyty u lekarza w celu wykonania odpowiednich testów. Należą do nich zwykłe badania przesiewowe PSA polegające na badaniu próbki krwi. Tym mniej przyjemnym i owianym złą sławą są badania per rectum, czyli przez odbyt. Jednakże jest to mała cena, którą trzeba zapłacić w porównaniu ze nie zdiagnozowanym nowotworem. 

Profilaktyka

Jeśli chcemy zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jąder albo prostaty należy zmienić wiele złych nawyków. Regularny ruch i usunięcie wcześniej wymienionych używek to podstawa. 

 

Przejście na zamienniki roślinne dla mięsa i tłuszczy odzwierzęcych również nie zaszkodzi. Warto byłoby wprowadzić do jadłospisu, chociażby pestki dyni/słonecznika, czerwone warzywa (np. pomidory) i warzywa strączkowe. Są to rzeczy bogate m.in. w beta-karoten, selen i witaminy B i D.

 

Drodzy Panowie, prosimy o siebie dbać. Może sami znacie jakieś antyrakowe praktyki? Podziel się nimi z nami w komentarzu!

Co zmienić w diecie by mieć więcej energii?

/w /Autor

 Polski rząd zapowiedział walkę z przemysłem napojów energetycznych. Wszystko to w imię dbania o młodzież, która ewidentnie ma problem z tymi produktami. Minister sportu Kamil Bortniczuk określił je nawet mianem “narkotyków zapakowanych w cukierek”.  Co nie oznacza, że popularne “monsterki” są bezpieczne dla dorosłych konsumentów. Napoje gazowane z dodatkowym cukrem nie są zdrowe na żadnym etapie naszego rozwoju. 

Jakie składniki mogą dodać Ci energii w naturalny i zdrowy sposób? 

Węglowodany

Węglowodany, inaczej znane jako cukry pochodzenia roślinnego, dostarczają organizmowi dużo energii oraz zapewniają lepsze samopoczucie. Przy zrzucaniu wagi węglowodany są ograniczane dlatego nie powinny być konsumowane w nadmiarze. 

 

Cukry dzielimy na proste i złożone. Te pierwsze można znaleźć w miodzie i przede wszystkim w owocach. Węglowodany złożone są elementem produktów zbożowych, kasz, kukurydzy, makaronu albo chleba.

Tłuszcze

 

Kwasy tłuszczowe Omega-3 pozytywnie oddziaływują na układ krwionośny oraz są cennym składnikiem dla funkcjonowania naszego mózgu. Tłuszcze te znajdziemy głównie w owocach morza i rybach. W przypadku opcji wegetariańskiej najlepszą opcją są orzechy włoskie.

Witaminy i minerały

 

Podstawowym minerałem, który może mieć wpływ na nasze pobudzenie i koncentrację jest magnez.  Można go przyjmować w formie tabletek, ale należy pamiętać, że bogate są w ten składnik rośliny strączkowe, kakao czy banany.  Niektóre z tych wymienionych pokarmów zawierają również witaminę B6, której niedobór wpływa na poczucie zmęczenia.

Nawodnienie

 

Poza pokarmami stałymi warto pamiętać o regularnym piciu wody. Dorosły człowiek powinien pić około dwa litry wody dziennie. Jeśli mimo wszystko nadal brakuje Ci energii można poratować się kawą. Przysłowiowa “mała czarna” poza kofeiną dostarcza do organizmu antyoksydanty w tym kwas chlorogenowy, które pomagają m.in w regeneracji wątroby.

Najlepiej dietę układać ze specjalistą. Jeśli nie czujecie się na siłach by samemu układać sobie plan żywieniowy sięgnijcie po pomoc dietetyka. 

 

A wy znacie jakieś energetyczne potrawy albo inne domowe sposoby? Podziel się nimi w komentarzu!

Nieodłączny element wielkanocnego śniadania- Żurek! Sprawdź przepis na fit Żur.

/w /Autor

Tuż tuż Święta Wielkanocne, a wraz z nimi ich nieodłączny element, czyli ŻUREK.

Nie chcesz rezygnować z tego rarytasu i odchodzić od tradycji? Obawiasz się jednak, że będziesz musiał bo jesteś na diecie?

Nie tym razem!

Z naszym fit przepisem, możesz śmiało zajadać w święta tą legendarną potrawę.

Jedna porcja to około 370 kcal.

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ PORCJI: 4

  • 400 g Jaja kurze całe 8 sztuk
  • 20 g Czosnek 4 ząbki
  • 90 g Marchew dwie małe sztuki
  • 6 g Majeranek, suszony wg gustu
  • 2 g Pieprz czarny wg gustu
  • 400 g Ziemniaki, późne
  • 2 g Sól wg gustu
  • 200 g Kiełbasa śląska z kurczaka Konspol lub Kiełbasa morlińska z piersi kurczaka
  • 470 ml Żur Śląski firmy Visa Bell 1 butelka

Kiełbasa oraz zakwas na żurek dostępne są w najpopularniejszych sklepach spożywczych, a wybraliśmy te konkretne, ponieważ cechują się najniższą kalorycznością, w porównaniu do innych produktów. 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Podsmaż kiełbasę bez tłuszczu, razem z całymi ząbkami czosnku.
Warzywa umyj i obierz, marchew i ziemniaki pokrój w kostkę.
Zalej wszystko wodą w garnku.
Dodaj kiełbasę i czosnek.
Gotuj około 20 minut.
Wlej żurek, zagotuj.
Dopraw majerankiem i pieprzem.
Ugotuj również jajka, dodaj do zupy pokrojone w ćwiartki lub bezpośrednio na talerz.

Danie jest bogate w potas oraz białko.
Wartość energetyczna 1465 kcal
Białko ogółem 98.61 g
Tłuszcz 62.98 g
Węglowodany ogółem 125.93 g
Błonnik pokarmowy 13.39 g

SMACZNEGO!