One branch of ripe sea buckthorn on yellow background

Rokitnik – mały owoc o wielkich właściwościach

Rokitnik to mało znana i wciąż nie dostatecznie doceniona roślina. Mało kto wie, że rośnie ona w Polsce i jest naprawdę łatwo dostępna. Warto o tym pamiętać zwłaszcza, że ta mała, pomarańczowa kuleczka skrywa w sobie masę drogocennych właściwości odżywczych, które mają zbawienny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu.

Krzew ten należy do gatunku roślin oliwnikowatych. Porasta zazwyczaj morskie wybrzeża, dlatego w Polsce można go spotkać na północy w okolicach Bałtyku. Jego gałęzie pokryte są kolcami, a kwiat przybiera piękną, pomarańczową barwę. To właśnie te owoce, a także liście posiadają w sobie całe bogactwo substancji wykorzystywanych w kosmetyce oraz lecznictwie.

Rokitnik ma bardzo cierpki i kwaśny smak, choć wielu jest amatorów, którzy lubią spożywać go na surowo. Jego zapach jest bardzo zbliżony do ananasa, dlatego w Rosji nazywany jest „rosyjskim ananasem”. Owoce za to są bardzo chętnie wykorzystywane do przetworów, stąd coraz częściej można znaleźć w Polsce dżemy rokitnikowe. Osoby, które odkryły już jego niezwykłe właściwości przygotowują z niego nalewki, galaretki, soki oraz przeciery.

Na co najlepiej działa rokitnik?

Owoce rokitnika pospolitego zawierają przeciwutleniacze chroniące przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dzięki temu zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory. Dodatkowo mają one świetny wpływ na kondycję skóry.

Spożywając produkty przygotowane na bazie rokitnika dostarczamy organizmowi ogromne ilości żelaza, potasu, boru, fosforu, krzemu oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Posiada też ogromne bogactwo witamin A, E, D, K, P, a także witaminy z grupy B.

To jednak nie wszystko. Rokitnik jest najbardziej doceniany za dostarczanie ogromnej dawki witaminy C. Ma jej więcej niż 15 owoców pomarańczy. Witamina ta wspiera funkcjonowanie układu krążenia, zapobiega miażdżycy, wzmacnia naczynia krwionośne a także chroni przed nadciśnieniem.

Warto sięgać po przetwory rokitnikowe, które zawierają tak samo dużą dawkę tej witaminy, jak surowy owoc. Dzieje się tak dlatego, że nie zawiera on askorbinazy – enzymu rozkładającego witaminę C. Dżem z rokitnika zapewni doskonałą odporność naszemu organizmowi przez cały rok. To jeden z przepisów na jego przygotowanie:

Fresh Sea Buckthorn Berries and Fruit Syrup Sea Buckthorn on a wooden rustic background. Copy space.

Dżem z rokitnika

Składniki:

1 kg owoców rokitnika,

1/2 kg cukru,

1 l wody.

Sposób przygotowania:

Przygotuj owoce rokitnika oczyszczone z gałązek i liści, umyj je dokładnie i osusz w ręczniku papierowym. W przypadku twardych owoców najlepiej zmiksować je przy pomocy blendera. Tak przygotowane należy zalać wodą i dodać do nich cukier, a następnie zagotować i gotować przez 30 minut na małym ogniu. Gdy mieszanka osiągnie gęstą konsystencję można przelać ją do słoiczków i pasteryzować przez 15 minut.

Gotowe!

Takie przetwory świetnie sprawdzą się też na bóle stawów i mięśni i przy problemach z apetytem.

Olej rokitnikowy – na co pomaga

Coraz większą popularnością cieszy się olej rokitnikowy. To cenne źródło karotenoidów oraz flawonoidów. Działają one przeciwwirusowo, antybakteryjnie i przeciwzapalnie. Olej wspomaga organizm w leczeniu wrzodów i zgagi. Łagodzi dolegliwości reumatologiczne oraz obniża poziom złego cholesterolu. Dobrze jest spożywać go po częstych badania RTG, gdyż chroni przed niekorzystnym promieniowaniem. Stosowany zewnętrznie przyspieszy gojenie ran i załagodzi poparzenia.

Rokitnik ma więc szereg korzystnych właściwości odżywczych, a co bardzo ważne, bardzo dobrze smakuje w różnego rodzaju potrawach. Warto odkryć ten malutki owoc, w którym zamknięte jest tyle dobra.

Assorted nuts

Które orzechy są najzdrowsze?

Nie bez przyczyny orzechy określa się zdrowymi przekąskami. Dostarczają organizmowi wielu cennych składników odżywczych i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jak wiadomo, istnieje bardzo wiele odmian orzechów. Nie są one sobie jednak równe. Każdy rodzaj orzecha ma inne właściwości oraz cechy. Zastanawiasz się, które z nich są najzdrowsze? Sprawdź!

 

  1. Migdały

Migdały inaczej nazywane „królem orzechów” są nie tylko smaczne, ale zawierają sporą ilość magnezu, a dzięki temu chronią przed stresem. Dostarczają aż 80% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Warto po nie sięgać także ze względu na dużą ilość witaminy B2 i E. Wysoka zawartość tych składników opóźnia procesy starzenia się skóry oraz poprawia funkcjonowanie układu rozrodczego. Migdały zawierają również wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom cholesterolu w organizmie.

almonds on blue wooden surface

  1. Orzechy nerkowca

Orzechy nerkowca pochodzą z Brazylii, a dokładnie z drzewa określanego mianem „nanerczem”. Co ciekawe, nerkowce poddawane są obróbce termicznej już na samym początku, ponieważ ich wewnętrzna strona łupiny zawiera olejek, wykazujący silne właściwości parzące. Są bogatym źródłem potasu, fosforu i witaminy K, która przeciwdziała zakrzepom. Co istotne, nerkowce są szczególnie wskazane osobom, cierpiącym na cukrzycę typu 2. Badania wykazały, że ekstrakt z orzechów nerkowca pobudza wchłanianie się glukozy we krwi.

Bowl with cashew nuts on wooden table

  1. Orzechy włoskie

Choć orzechy włoskie są wysokokaloryczne, warto je jeść, nawet 3-4 szt. dziennie. Wpływają one bardzo pozytywnie na pracę mózgu. Poprawiają koncentrację i pamięć. Są bogatym źródłem licznych składników odżywczych takich jak wapń, potas, żelazo, magnez. W odróżnieniu od innych orzechów zawierają także więcej kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Szczególnie zalecane są kobietom w ciąży ze względu na dużą obecność kwasu foliowego.

Orzechy włoskie na drewnianym stole

  1. Orzechy laskowe

Orzechy laskowe są bogatym źródłem potasu i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dzięki dużej zawartości witaminy E i B wpływają na pracę narządów rozrodczych, wspomagając potencję i płodność. Ponadto dobrze oddziałują na funkcjonowanie układu nerwowego. Wspierają myślenie i poprawiają pamięć.

Organic hazelnut on wooden table

  1. Pistacje

Pistacje nazywane są orzechami „szczęścia”. Wspierają funkcjonowanie układu nerwowego  ze względu na sporą ilość witaminy B6. Dzięki luteinie bardzo korzystnie wpływają na wzrok i  obniżają poziom cholesterolu we krwi.

Pistachios  in wooden spoon  on black table,close-up

Nie bez powodu migdały określa się mianem “króla orzechów”, ale warto jeść wszystkie rodzaje orzechów, ponieważ dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych.

 

stevia rebaudiana - the sugar plant

Stewia – Twoja alternatywa dla białego cukru

W dobie ograniczania spożycia białego cukru, który można znaleźć niemalże w każdym produkcie spożywczym, warto przyjrzeć się zdrowym zamiennikom. Jednym z nich jest stewia, którą można nawet samemu uprawiać. Dowiedz się więcej o właściwościach stewii oraz jej hodowli.

 7284289_xl

 

  1. Stewia – co to jest?

Stewia to roślina naturalnie występująca na terenach Ameryki Południowej, Środkowej, Meksyku oraz Stanów Zjednoczonych, zaliczana do roślin astrowatych, jednorocznych i bylin. Nazywana jest również ziołem miodowym lub słodowym, co charakteryzuje ją niejako jako świetną alternatywę dla cukru czy miodu, a zwłaszcza jako naturalny odpowiednik sztucznych słodzików.

 

  1. Jakie są właściwości stewii?

Już pierwotni mieszkańcy Ameryki Środkowej i Południowej doceniali właściwości smakowe stewii, dosładzając nią napoje. W łodygach i liściach tej rośliny znajdują się glikozydy stewiolowe – substancja, którą łatwo pozyskać i wykorzystać jako naturalny słodzik.

Udowodniono, że stewia jest 300 razy słodsza niż tak powszechnie wykorzystywany cukier. Już jedna łyżeczka sproszkowanych liści pod względem słodkości odpowiada szklance białego cukru. Jeśli dbasz o swoja wagę z pewnością docenisz fakt, że z racji iż organizm ludzki nie trawi glikozydów, stewia nie dostarcza kalorii. Ma zerowy indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi. Wykazuje również odporność na działanie wysokich temperatur, co bardzo dobrze można wykorzystać stosując stewię jako dodatek do potraw. Badania nad tą słodką rośliną pokazały ponadto, że wspomaga ona procesy trawienne oraz reguluje nasz apetyt. O pozytywnym wpływie stewii na zdrowie świadczy również obecność w jej składzie cennych dla organizmu mikroelementów, takich jak np. żelazo, wapń, magnez, beta-karoten,potas, sód, fosfor i siarkę.

W listopadzie 2011 roku stewię oficjalnie dopuszczono jako dodatek do produkcji żywności – kryje się ona pod skrótem E960. Jako dopuszczalna dzienną dawkę uznaje się 4mg na kilogram masy ciała. Jest to wartość nie tylko w przypadku żywności, ale także kosmetyków, które ją zawierają.

Czy wiesz, że najwięcej stewii spożywają Japończycy? Warto zainspirować się tym trendem, ponieważ Japończycy postrzegani są jako naród wyjątkowo zwracający uwagę na to, co znajduje się na ich talerzach.

 

  1. Zastosowanie

Warto wzbogacić codzienne gotowanie o stewię, ponieważ doskonale wzbogaca smak napojów, przetworów i potraw. Liście można dodawać do sałatek czy samodzielnie robionych soków. Pamiętaj jednak o tym, że stewia podczas pieczenia nie zachowuje się jak cukier! Podczas obróbki cieplnej może zamienić się w karmel, co sprawi, że ciasto nie nabierze kruchości.

Ta wyjątkowa roślina stała się cennym składnikiem produktów kosmetycznych, ponieważ wykazuje silne działanie lecznicze. Świetnie działa na cerę trądzikową, przyspieszając gojenie się wyprysków, a nawet wrzodów. Posiada właściwości dezynfekujące oraz zmniejsza ilość produkowanego sebum.  Jej silne działanie bakteriobójcze sprawiło, że zaczęto wykorzystywać ją jako składnik past do zębów zapobiegających próchnicy.

Stevia

 

  1. Cena stewii

Stewię można znaleźć w postaci suszonych liści, płynu, tabletek i skoncentrowanego proszku. Jest dostępna głównie w sklepach ze zdrową żywnością, chociaż można znaleźć ją również w zwykłych marketach. Cena waha się od 20 do 50 zł za kilogram proszku. Należy jednak pamiętać, że jest ona bardziej wydajna niż zwykły cukier, dlatego taka inwestycja staje się opłacalna.

Zwróć uwagę na skład stewii – producenci potrafią dodać do opakowań tzw. Nośniki, czyli mono- i dwucukry, które są tak samo słodkie i szkodliwe jak biały cukier. Zazwyczaj kryją się one pod nazwami: fruktoza, dekstroza, maltoza i maltodekstryna. „Dobrym” nośnikiem jest natomiast celuloza, która nie trawi się, a więc nie rozkłada do postaci cukrów prostych. Jeśli chcesz mieć pewność, że stewia, którą spożywasz jest w 100% zdrowa i bezpieczna, spróbuj wyhodować ją samodzielnie.

 

  1. Uprawa stewii

Na szczęście wyhodowanie stewii w zaciszu swojego domu, balkonu czy ogrodu, nie jest zbyt problematyczne. Stewia to roślina wieloletnia, która potrafi dostosować się do warunków panujących zarówno w gruncie, jak i w doniczce. Kupisz ją w formie nasion, jak i gotowych sadzonek, które następnie trzeba przesadzić. Roślina ta potrzebuje dużo słońca i ciepła – minimalna temperatura to dla niej ok. 15 st. C. Podlewaj ja umiarkowanie – ani nie przelewaj, ani nie dopuszczaj do przesuszenia. Na dnie doniczki ułóż warstwę drenującą np. kamyczki, aby woda lepiej odpływała. Przycinaj co jakiś czas pędy stewii, aby rozrastały się na boki. Po około 3 miesiącach od zasadzenia można zauważyć, że stewia zaczyna kwitnąć. Kwiaty nie powinny jednak rozwinąć się całościowo – zanim to się stanie, należy je wyciąć. Mogłyby one zahamować przyrost nowych liści, które są dla nas najcenniejsze. W dodatku zmieniają one smak na gorzkawy. Liście stewii najlepiej zbierać jesienią, gdy są one najsłodsze, jednak można je zrywać również przez pozostały okres wegetacyjny.

 

 

Źródło: https://zywienie.abczdrowie.pl/stewia

Healthy meal prep containers with  chicken and vegetable salad.

Dieta pudełkowa – czy warto? 

Catering dietetyczny staje się coraz bardziej popularny w ostatnim czasie. Wiele osób decyduje się na taką formą odżywiania. Powodów jest kilka. Najważniejszymi przyczynami jest zamiar zrzucenia zbędnych kilogramów bądź brak czasu na codzienne przygotowywanie posiłków. Zastanawiasz się, czy taka dieta będzie odpowiednia dla Ciebie? Sprawdź, na co zwrócić uwagę!

Zasady diety pudełkowej 

Dieta pudełkowa pozwala zredukować masę ciała, oczyścić organizm, a nawet wspomóc go w czasie ciąży. Została wynaleziona w 2006 roku i od tamtego czasu opiera się na współpracy dietetyka z kucharzem. Po konsultacji z dietetykiem lub wyborem odpowiedniego planu odżywiania, przygotowane posiłki otrzymujemy pod nasze drzwi. Warto zobaczyć, czy wybrana firma cateringowa oferuje profesjonalne doradztwo dotyczące wyboru najlepszego jadłospisu dla siebie. Nie wszystkie tego typu firmy mają taką usługę. Proponowane diety są zróżnicowane pod względem kalorii. Najczęściej mamy do wyboru kilka wariantów – 1000 kcal, 1200 kcal, 1500 kcal, 1800 kcal i 2000 kcal. Zamówienie możemy złożyć na 5,6 lub 7 dni w zależności od naszych potrzeb. 

Healthy food and diet concept. Dietary catering. Restaurant dish delivery. Fitness meal. Take away. Fit and eat. Weight loss nutrition in foil boxes.

Dla kogo dieta pudełkowa?

Przede wszystkim dla osób, które stawiają na zdrowe odżywianie, ale są zabiegani i nie mają czasu na przygotowywanie zdrowych potraw. Będzie także świetną alternatywą dla osób, które nie lubią gotować lub nie wiedzą, jak zdrowo się odżywiać.  Wybierając catering dietetyczny, zwróć uwagę na to, czy dana oferta jest najbardziej dopasowana do Ciebie m.in. do Twojego wieku, wzrostu, wagi, aktywności fizycznej oraz celu, jaki chcesz osiągnąć. Jeśli nie jesteś tego pewna, najlepiej skorzystaj z konsultacji z dietetykiem. 

Frame of healthy food in black boxes with blank space on white

Zalety diety pudełkowej:

  • odchudza pod warunkiem, że jest dobrze dobrana,
  • wygoda – dostawa pod dom, 
  • oszczędność czasu – nie trzeba robić zakupów do domu i gotować,
  • dostępne pełnowartościowe menu,
  • dobieramy dietę wedle swoich potrzeb,
  • urozmaicone posiłki. 

Wady diety pudełkowej: 

  • wysokie koszty – najtańsze dzienne menu kosztuje ok. 50 zł. W perspektywie miesiąca zapłacimy więc ok. 1400 zł, a nawet więcej, jeśli zdecydujemy się na zestawy wysokokaloryczne, 
  • brak opcji wymiany posiłku na innego, 
  • niemożność kontrolowania jakości produktów, które zostały wykorzystane do przygotowania danego zestawu.

Comfortable food for a day. restaurant dish delivery. Top view. Free space for your text.

Glasses with fresh organic vegetable and fruit juices

Jak oczyścić organizm z toksyn? 

Detoksykacja organizmu jest niezwykle ważna. Dzięki niej pozbywamy się zgromadzonych w naszym ciele toksyn, które pochodzą z przetworzonych produktów spożywczych. Należą do nich sztuczne barwniki, konserwanty i cukry, zawarte w żywności. Dlatego też powinniśmy oczyszczać się regularnie. Dowiedz się, jak to zrobić!

Po pierwsze, postaw na naturalne produkty – warzywa i owoce kupuj na pobliskim Ci ryneczku zamiast w supermarkecie. To prawda, że ceny tam są wyższe, ale za to otrzymujemy produkt lepszej jakości, pozbawiony ulepszaczy, pestycydów lub hormonów wzrostu. Możesz także stworzyć własny ogródek, jeśli masz taką możliwość, a dzięki temu uprawiać zdrowe i ekologiczne produkty.

assorted of fruit and vegetable in wicker basket

Po drugie, nie zapomnij o regularnym nawadnianiu – pamiętaj o tym, że woda ma prozdrowotne właściwości i skutecznie eliminuje niepotrzebne toksyny z organizmu. Zaleca się spożywanie ok. 2 litrów wody dziennie, czyli tak 8 szklanek. W upalne dni wypijaj nawet większą ilość. Jeśli nie lubisz pić samej wody, sięgnij po owoce i warzywa, zawierającej jej dużą ilość jak np. jabłka, arbuzy, pomidory lub ogórki. 

glass of water

Po trzecie, spożywaj błonnik – działanie błonniku jest podobne do spożywania wody, ponieważ eliminuje toksyny poprzez układ trawienny. Znajdziesz go w produktach zbożowych, a także w pestkach dyni, nasionach słonecznika czy suszonych owocach.

Bowl with pumpkin seeds and a wooden spoon.

 

Po czwarte, unikaj używek jak np. alkoholu lub kawy – choć kawa jest bardzo smaczna, może zwalniać pracę wątroby oraz nerek, powodując różne dolegliwości, w tym niestety otyłość. W sytuacji, gdy nie możesz się jej oprzeć, wybieraj kawę naturalną, która jest zdecydowanie zdrowsza od przemysłowej. 

Cup of coffee on wooden table with cinnamon

Po piąte, oczyszczaj się za pomocą ziół  – napary ziołowe bardzo pozytywnie wpływają na nasz organizm. Przykładowo ostropest plamisty niweluje negatywne skutki spożywania alkoholu oraz niezdrowego jedzenia. Pokrzywa bardzo dobrze działa na układ trawienny, a czystek wspomaga nasz układ odpornościowy i poprawia krążenie. 

Green tea with herbals. Tea with oregano on the wooden background

Tasty kale smoothie with chia seeds on grey table, closeup

Poznaj nowoczesną metodę odchudzania! Na czym polega dieta sirtfood? 

 

Dieta Sirtfood to nowy i popularny trend w sposobie odżywiania. Jej celem jest osiągnięcie smukłej sylwetki. Zastanawiasz się, na czym właściwie polega ta dieta? Dowiedz się, co należy jeść i jakie są ogólne jej zasady

Czym jest dieta sirtfood? 

Sirtuiny są to białka inaczej nazywane “genem młodości” i “genem szczupłości”, pomagające w redukcji masy ciała i wpływające pozytywnie na samopoczucie. Głównym celem diety sirtfood jest spożycie jak największej ilości produktów, bogatych w polifenole, które aktywują sirtuiny, zawarte w organizmie. Warto zaznaczyć, że związki przeciwutleniające (polifenole) opóźniają  także proces starzenia się komórek.

Co należy jeść? 

Dieta polega na ograniczaniu spożycia kalorii i włączeniu do niej wartościowych warzyw, owoców, a także przypraw i orzechów. Zaleca się jedzenie takich produktów jak:

  • gryka (kasza gryczana), płatki gryczane,
  • orzechy włoskie,
  • seler z liśćmi, jarmuż, rukola, pietruszka, czerwona cebula ,lubczyk,
  • daktyle, 
  • świeże truskawki, jabłka,
  • kawa, kakao, zieloną herbatę,
  • oliwa z oliwek ekstra virgin.

Owoce Orzech włoski (Juglans regia L.) na straganie

Jak wygląda kuracja dietą sirtfood?

Kuracja trwa trzy tygodnie. Pierwsze 3 dni diety okazują się największym wyzwaniem, ponieważ ilość spożytych kalorii nie powinna przekroczyć 1000 kcal. Należy więc ograniczyć się do trzech, zielonych koktajli z dowolnie wybranym składnikiem i jednym, pełnym posiłkiem. Następne 4 dni diety polegają na zwiększeniu ilość przyjmowanych kalorii, ale maksymalnie do 1500 kcal w ciągu dnia. Oznacza to dwa, pełne posiłki oraz dwa koktajle.

Kolejny etap diety sirtfood trwa dwa tygodnie, podczas których należy spożywać trzy, pełne posiłki i jeden koktajl. Pozwoli nam to zrzucić zbędne kilogramy. 

Ścisły plan żywieniowy odpuszczamy po trzech tygodniach od rozpoczęcia diety. Pamiętać należy jednak o tym, by wybierać jak najzdrowszą żywność, w tym także produkty z grupy sirtfood.

Red apple strawberry raspberry isolated on white background as package design element

 

Shot of a young Asian woman drinking water from water bottle after jogging in the park.

Zatrzymywanie wody w organizmie – jak sobie z tym poradzić?

Uczucie ciężkości, opuchlizna, spore wahania wagi, cellulit… też to masz? Prawdopodobnie w Twoim organizmie dochodzi do zatrzymywania się nadmiaru wody. Jest to częsty problem – zwłaszcza u kobiet w drugiej fazie cyklu. 

 

Zatrzymywanie się wody ma negatywny wpływ na nasze samopoczucie i wygląd. Ale nie tylko! Może także wpłynąć na zdrowie serca, układu krwionośnego czy nerek. 

水に足を浸ける女性

Dlaczego woda się zatrzymuje?

Przyczyn może być kilka. 

  • PMS – syndrom napięcia przedmiesiączkowego
  • spożycie nadmiernej ilości soli 
  • nieprawidłowa praca nerek, serca, wątroby czy tarczycy
  • zbyt mała ilość ruchu
  • niezdrowa dieta
  • spożycie alkoholu

Jak z tym walczyć?

Największym błędem jest ograniczenie spożycia wody. To właśnie przez niedostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości płynów, on odkłada wodę w tkance podskórnej. 

Co więc robić aby woda nie była odkładana?

 

  • Pij wodę 

Wypijaj co najmniej 2 litry wody dziennie. Ważna jest regularność. Lepiej pić częściej w mniejszych porcjach. Podczas upałów zwiększ spożycie wody nawet do 3-4 litrów. 

smiling girl holding drinking water from glass in the morning

 

  • Ogranicz spożycie soli

W naszej diecie spożywamy już wystarczającą ilość soli. Nie dosalaj dodatkowo potraw i postaraj się unikać wysoko przetworzonej żywności. 

salt on black wood

 

  • Ćwicz regularnie

Brak ruchu sprawia, że przepływ krwi i limfy zwalnia co sprzyja obrzękom i przedostawaniu się płynów do tkanek. Dlatego warto zadbać o regularną aktywność fizyczną. 

HIIT or High Intensity Interval Training

Diet woman with a green smoothie for losing weight. Vegetables detox organic fitness drinks for healthy eating

DIETA SOKOWA W DOMU

Dieta sokowa trwa od 3 do 5 dni i zapewnia oczyszczenie organizmu z zalegających toksyn. Jednak soki dostępne w internecie często szokują nas cenami. Gdy za jeden dzień diety sokowej musimy zapłacić ponad 100 złotych może lepszym pomysłem byłoby przygotowanie jej samemu? 

Woman juicing making green juice with juice machine in home kitchen. Healthy detox vegan diet with vegetable cold pressed extractor to extract nutrients for smoothie drink.

To dobre rozwiązanie dla tych, którzy mają wystarczająco czasu aby wyciskać 5 soków dziennie. Wbrew pozorom nie zajmuje to aż tak dużo czasu. Jeżeli masz wszystkie składniki w lodówce, wrzucenie ich do blendera lub wyciskarki nie powinno być czasochłonne. Soki przygotowane w domu także możesz rozlewać w butelki i zabrać ze sobą do pracy. Lato jest idealną porą na rozpoczęcie diety sokowej ponieważ mamy sezon na wiele pysznych warzyw i owoców. Niżej znajdziesz pomysły na kompozycje sokowe, które możesz miksować wedle uznania ;)

 

Pomysły na soki:

detox vegetable juice

OGÓREK + JABŁKO + SZPINAK + CYTRYNA + NATKA PIETRUSZKI

BURAK + JABŁKO + POMARAŃCZA

BURAK + MARCHEW + SELER + JABŁKO

WIŚNIE + ARBUZ + CYTRYNA

SZPINAK + POMARAŃCZA + JABŁKO

MARCHEWKA + POMARAŃCZA + IMBIR

SAŁATA + JABŁKO + ANANAS + LIMONKA

MARCHEW + MANGO + POMARAŃCZA

POMIDOR + PAPRYKA + CHILLI

BORÓWKI + MALINY + JABŁKO 

 

 

Pamiętaj by tak komponować zestawy soków aby codziennie dostarczać organizmowi co najmniej 1200 kcal!!

 

Selection of colorful smoothies in glasses

Dieta sokowa – czy warto?

Ciągły pęd, używki, stres, niezdrowe jedzenie… taki styl życia nie przynosi żadnych korzyści naszemu organizmowi. Jakiś czas temu zrobiło się głośno o tak zwanych “detoksach sokowych” Czym one dokładnie są i czy faktycznie przynoszą efekty? O tym przekonasz się w poniższym artykule!

 

CZYM JEST DETOKS SOKOWY

Mason jars with delicious detox juice on table

Dieta sokowa polega na kilkudniowym zastępowaniu posiłków zdrowymi sokami wykonanymi z warzyw i owoców. Można ją stosować od dwóch do maksymalnie pięciu dni w zależności od indywidualnych potrzeb. Jest niskokaloryczna więc zaleca się zrezygnowanie z wyczerpujących aktywności fizycznych podczas jej trwania. Dostarcza jedynie około 1000/1200 kcal dziennie. Zaspokaja jednak zapotrzebowanie na witaminy. 

 

PO CO?

Four kind of vegetable juices: red, burgundy, orange, green, in

Dietę sokową stosuje się w celu oczyszczenia organizmu, a nie stricte schudnięcia. Jednak spadek wagi może być “skutkiem ubocznym” takiego odżywiania. Dodatkowo dzięki sokom możesz zwiększyć swoją odporność oraz poprawić kondycję włosów, skóry i paznokci. 

Stosowanie takiej diety przez kilka dni pomoże Ci oczyścić jelita i wątrobę. 

 

KILKA RAD NA POCZĄTEK

Woman drinking a homemade fruity detox smoothie wearing sportive clothing on kitchen

  • pamiętaj aby detoks trwał nie dłużej niż 5 dni
  • wypijaj ok 1,5 litra wody niegazowanej podczas diety
  • jeśli mimo wypicia soku jesteś bardzo głodny zjedz ugotowane warzywo lub kawałek jabłka
  • pij zieloną herbatę i napary ziołowe
  • całkowicie zrezygnuj z kofeiny i mocnej herbaty
  • odstaw alkohol i cukier
A set of salads. In the plate. Rustic style. Top view. Free space for your text.

Makroskładniki kluczem do idealnej sylwetki!

Białka, węglowodany i tłuszcze tworzą podstawę naszej diety. Są to makroskładniki, których odpowiedni podział w diecie jest niezbędny aby zbudować wymarzoną sylwetkę.

Czym się wyróżniają poszczególne makroskładniki?

Białko – uznawane jest za jeden z najważniejszych makroskładników. Złożone jest z aminokwasów i odgrywa kluczową rolę w rozwoju i utrzymaniu masy mięśniowej. 1 gram białka to 4 kcal. Spożycie jakich produktów gwarantuje podaż białka?
– mięsa
– ryby
– jajka
– produkty mleczne
– nasiona roślin strączkowych
– odżywki białkowe

Selection of animal and plant protein sources on wood background

 

Węglowodany – zawierają 4 kcal na jeden gram. Uzupełniają zapas glikogenu w mięśniach ale ich nadmiar sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Zdrowe źródła węglowodanów to:
– pieczywo pełnoziarniste
– płatki owsiane
– otręby
– amarantus
– kasza
– tapioka
– makaron pełnoziarnisty
– ryż
– rośliny strączkowe
– bataty
– owoce
– warzywa

Carbohydrates food sources, top view on a table

Tłuszcze – dostarczają energii i ochraniają białko. Jest to jednak najbardziej kaloryczny makroskładnik. W 1g zawiera aż 9 kcal. W zdrowej diecie głównymi źródłami tłuszczy powinny być nienasycone kwasy tłuszczowe. W czym możemy znaleźć ten makroskładnik?
– orzechy
– ryby
– awokado
– nasiona i pestki
– oliwa z oliwek
– oleje roślinne
– jajka

Selection of good fat sources - healthy eating concept. Ketogenic diet concept