Owoce na lato
Lato to czas świeżych owoców, pod którymi uginają się sklepowe półki. Po które owoce sięgać najczęściej, aby dostarczyć organizmowi najważniejszych składników? Jakie właściwości mają poszczególne owoce? Dzisiejszy artykuł odpowie na te pytania
Owocowy zawrót głowy
Owoce zawierają wiele cennych składników, potrzebnych naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Witaminy i przeciwutleniacze w nich zawarte minimalizują uczucie zmęczenia, nerwowości oraz utrzymują w dobrym stanie włosy i paznokcie. Wykorzystaj letni czas i sięgaj po sezonowe, świeże owoce, które są dostępne na każdym kroku. Spożywaj przynajmniej jedną porcję dziennie, w formie, która najbardziej Ci odpowiada – świeże cząstki, sorbety, koktajle lub sałatki owocowe. A jakie wyjątkowe właściwości mają wybrane owoce?
Truskawki i Czarne Porzeczki
Wolne rodniki to cząsteczki, które powstają m.in. od dużej ilości słońca lub stresu. Niszczą one skórę, przyspieszając proces starzenia się. Całe szczęście wolne rodniki można neutralizować przeciwutleniaczami, takimi jak np. kwas elegowy. Kwas ten znajdziemy m.in. w truskawkach, granatach czy winogronach. Truskawki oprócz właściwości utleniających wolne rodniki, można traktować jako swoisty botoks dla naszej skóry, poprzez zawartą w nich witaminę C, która pomaga w produkcji kolagenu, odpowiedzialnego za elastyczność naszej skóry. Dzienna dawka przeciwutleniaczy to np. 10 średniej wielkości truskawek lub garść czarnych porzeczek. Truskawki zawierają również witaminy z grupy B, żelazo, wapń, fosfor, mangan i potas. Porzeczki natomiast są cennym źródłem witaminy C, A oraz E. Posiadają sporą ilość potasu, magnezu, fosforu i wapnia, a także polifenoli, które wspomagają pracę układu sercowo-naczyniowego.
Jagody, Wiśnie, Winogrona
Czy wiesz, że jagody i borówki zawierają barwniki antocyjany, które pomagają chronić oczy przed szkodliwym działaniem ultrafioletowych promieni słonecznych? Substancja ta uszczelnia naczynia krwionośne w gałce oka, co wpływa na poprawę jej ukrwienia. Potrafią też regenerować komórki siatkówki. Dlatego warto spożywać jagody, ciemne winogrona, borówki, aronię i wiśnie. Warto włączyć je do codziennej diety zwłaszcza jeśli spędzamy dużo czasu na słońcu, przed komputerem lub pracujemy za kierownicą samochodu – składniki wyżej wymienionych owoców sprawiają, że oczy mniej się męczą. Jagody ponadto zawierają witaminę C, A, PP oraz witaminy z grupy B; cynk, selen, potas, magnez oraz luteinę (również ważną dla naszych oczu). Wiśnie są bogate w witaminę A, C oraz B2, a także w miedź, potas, mangan. Winogrona również posiadają witaminę A, C, B2 oraz potas, fosfor, wapń, magnez, cynk oraz miedź. Jako nieliczne z owoców, zawierają jod, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Arbuz
Każdy wie, że arbuz składa się nawet w 90% z wody, co sprawia, że jest najlepszym sposobem (poza piciem wody) na zapobieganie odwodnienia organizmu podczas upalnych dni. Duża porcja arbuza potrafi zarówno skutecznie ugasić pragnienie, jak i nasycić nas jak po zjedzeniu kanapki. Zawiera dużą dawkę witaminy A, C, kwas foliowy, potas, fosfor, magnez oraz wapń. Arbuz posiada również cytrulinę, która wpływa na rozszerzanie naczyń krwionośnych.
Morele, jeżyny, grejpfruty
Jeśli nasza dieta składa się ze sporej ilości mięsa, nabiału, słodyczy i tłuszczów, nasz organizm ulega zakwaszaniu oraz traci wapń i magnez. Możemy zniwelować te skutki jedząc duże ilości owoców, które zmieniają pH na zasadowe, odkwaszając organizm oraz uzupełniając brakujące minerały. Energię do życia przywrócą nam morele, jeżyny i grejpfruty. Jeżyny dodatkowo zawierają mnóstwo błonnika. Grejpfruty zmniejszają poziom cholesterolu oraz insuliny we krwi, dzięki czemu przyswajamy mniej cukru z jedzenia, a po takiej przekąsce jesteśmy dłużej nasyceni.
Gruszki, brzoskwinie
W miąższu i skórce gruszek i brzoskwiń znajduje się dużo błonnika, który hamuje głód i wspomaga perystaltykę jelit. Dostarczają natomiast mało kalorii, więc nadają się dla osób na diecie. Brzoskwinie posiadają również witaminę C, A, C, E oraz potas, fosfor, magnez, wapń, niacynę.
Inne owoce i ich właściwości:
Agrest – posiada wysoką zawartość luteiny, a także sporą ilość witaminy A,C, kwasu foliowego, wapnia, magnezu, fosforu oraz potasu.
Czereśnie – dzięki wysokiej dawce witaminy B₅, wspomagają chorych na artretyzm. Oprócz witamin z grupy B, można w nich znaleźć również witaminę A,C oraz potas, żelazo, wapń, magnez. W 100g zawierają aż 12 mg fitosteroli!
Śliwki – mimo małej zawartości witaminy C, posiadają sporą dawkę witaminy A, a także witaminę E – rzadko występującą w owocach. Na czele składników mineralnych stoi potas, następnie fosfor, magnez oraz wapń.
Maliny – posiadają cenne witaminy takie jak C, A, K a także witaminy z grupy B oraz składniki mineralne takie jak: potas, fosfor, magnez, wapń. W 100g owocu znajduje się 136 µg luteiny.
Nektaryny – z owocem tym możemy dostarczyć do organizmu takie witaminy jak: A, K, C, PP oraz składniki mineralne: potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, cynk. Są bogatym źródłem błonnika w 100g owocu posiadają 1,7 g tego składnika.
Źródło:
http://kobieta.onet.pl/zdrowie/profilaktyka/dieta/owoce-ktore-trzeba-jesc-latem/82x0kp9
http://newsrm.tv/komunikat-pr/owoce-warto-jesc-latem/
