Olej rzepakowy – cenny dar natury

Czy wiesz, że olej rzepakowy jest jednym z najzdrowszych tłuszczów roślinnych? Dzięki zawartości wielu składników odżywczych jest szeroko wykorzystywany w przemyśle spożywczym, wpływając pozytywnie na nasze zdrowie. Można go stosować nie tylko jako składnik zbilansowanej diety, ale także jako naturalny produkt do pielęgnacji wrażliwej skóry głowy i włosów.

 

OLEJ RZEPAKOWY – ŹRÓDŁO

Jak wiadomo, olej rzepakowych pochodzi z nasion rzepaku, który uprawiany jest w wielu krajach o klimacie umiarkowanym m.in. także w Polsce. Zawiera liczne nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy, a dzięki temu ma właściwości prozdrowotne. Szeroko wykorzystywany jest kuchni. Dzięki wysokiej odporności na temperaturę nadaje się do smażenia, pieczenia i gotowania. Doskonale sprawdza się do marynat, a nawet jako dodatek do ciast o formie biszkoptowej. Można go zamiennie stosować z masłem, margaryną, a nawet oliwą z oliwek. 

JAKI WYBRAĆ OLEJ – RAFINOWANY CZY NIERAFINOWANY?

Rafinacja to zabieg polegający na oczyszczaniu oleju za pomocą substancji chemicznych m.in. ziemi okrzemkowej czy sody kaustycznej. W wyniku tego procesu olej traci znaczną część cennych właściwości prozdrowotnych, a także swój naturalny kolor, zapach i smak. Jeśli więc chcesz spożywać olej rzepakowy dla zdrowia,  polecamy wersję nierafinowaną i na zimno. Olej rzepakowy rafinowany doskonale sprawdzi się do smażenia. Ma także dłuższy termin ważności. 

JAK WPŁYWA NA NASZE ZDROWIE?

Olej rzepakowy znalazł szerokie zastosowanie w kuchni ze względu na swoje właściwości prozdrowotne i cenne składniki odżywcze. Przyczynia się do:

• wspomaga pracę układu krwionośnego – kwasy tłuszczowe omega 3 i omega -6 pozwalają utrzymać odpowiedni poziomy cholesterolu, obniżając zły – LDL, a podnosząc ten dobry  – HDL. Dzięki temu zmniejsza ryzyko zawału, niedokrwienia serca lub udaru mózgu, 
• pielęgnuję skórę  – witamina E zawarta w oleju to wyjątkowy mocny antyoksydant. Chroni przed działaniem wolnych rodników, a tym samym opóźnia proces starzenia się skóry, zmniejsza widoczność zmarszczek i nawadnia skórę,
• obniża ryzyko cukrzycy – pomaga utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi, bo zawiera ogromną dawkę nienasyconych kwasów tłuszczowych,
• obniża ryzyko chorób nowotworowych – zawiera antyoksydanty, które stanowią ważne narzędzie w leczeniu raka.

DOMOWA PIELĘGNACJA OLEJEM RZEPAKOWYM 

Jak już wspomnieliśmy, olej rzepakowy stosuje się nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce. Możesz zrobić z niego maseczkę do suchej, wrażliwej skóry twarzy czy odżywczą maskę do włosów:

1. Sposób na suchą skórę:

  Składniki:

• – 3 łyżki jogurtu naturalnego, 
• – 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• – odrobina cytryny

Przygotowanie:

Wymieszać wszystkie składniki i nałożyć na skórę. Po kwadransie zmyć z twarzy ciepłą wodą 

2. Maska do włosów

Składniki:

• 1 łyżka oleju rzepakowego, 
• 1 łyżka miodu, 

Przygotowanie: 

Wymieszać wszystkie składniki i nałożyć na suche włosy. Po 60 minut trzeba umyć włosy, używając delikatnego szamponu dla wrażliwych włosów.