Wpisy

Tego nie jedz na śniadanie!

/w /Autor

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dlatego warto skupić się na tym, co i kiedy jemy! Zacznijmy od pory śniadaniowej. Uwaga nie jest to konkretna godzina! Śniadanie należy zjeść do godziny od przebudzenia lub maksymalnie dwóch od wstania z łóżka. Dlaczego? Śniadanie to podstawowe źródło energii i właśnie, dzięki niemu masz siłę zmierzyć się z wyzwaniami dnia codziennego. Oprócz tego śniadanie poprawia pamięć, czujność, koncentrację, a także pozytywnie wpływa na nastrój.

Przejdźmy do sedna, czyli czego unikać przygotowując śniadanie. Przede wszystkim ciastek pakowanych, herbatników i wszystkich zapakowanych słodyczy przepełnionych nienasyconymi tłuszczami i węglowodanami. Regularne posiłki tego typu mogą zwiększać ryzyko chorób przewlekłych.

Kolejna grupa składników, której warto unikać to biały chleb i rafinowane ziarna. Tym produktom brakuje błonnika i składników odżywczych. Jesteś fanem pieczywa? Wybierz ten pełnoziarnisty, aby mieć pewność, że dostarczasz sobie cynk, magnez, witaminy z grupy B i oczywiście błonnik.

A co z ukochaną i często wybieraną owsianką? Niestety i tutaj jest haczyk! Wiele popularnych opakowań owsianki zawiera w swoim składzie cukier i barwniki. Jeśli masz ochotę na owsiankę, zwróć uwagę na jej skład, wybieraj te mniej przetworzone z mniejszą ilością gotowych składników w środku.

Ostatnią grupą produktów, jakiej należy unikać, są słodkie wypieki, w tym wszystkie drożdżówki i słodkie bułki. Niestety te pyszności to nic innego niż tłuszcz i cukier, który nie dostarcza żadnych wartościowych składników odżywczych.

Ale spokojnie to wcale nie jest tak, że wszystko, co dobre jest zabronione. Nie ma to jak omlet, czy jajecznica w towarzystwie pełnoziarnistego pieczywa albo smoothie bowl ze świeżymi owocami!

Jak przechowywać jedzenie?

/w /Autor

Przechowywanie żywności jest kluczowym elementem utrzymania jej świeżości, smaku i wartości odżywczych. Poniżej przedstawiam kilka ogólnych wskazówek dotyczących przechowywania żywności:

Lodówka i zamrażarka:

  • Utrzymuj odpowiednie temperatury w lodówce i zamrażarce. Lodówka powinna być ustawiona na temperaturę poniżej 5 stopni Celsjusza, a zamrażarka poniżej -18 stopni Celsjusza.
  •  Przechowuj produkty surowe oddzielnie od gotowych potraw, aby uniknąć krzyżowego zanieczyszczenia.
  • Sprawdzaj daty przydatności do spożycia i zużywaj produkty przed ich upływem.

Przechowywanie w suchym miejscu:

  • Zboża i makarony przechowuj w szczelnie zamkniętych pojemnikach, aby zapobiec przedostawaniu się insektów i wilgoci.
  • Cukier i sól chronią przed wilgocią, dlatego ważne jest, aby przechowywać je w suchych miejscach.

Zachowanie jakości warzyw i owoców:

  • Większość warzyw i owoców najlepiej przechowuje się w lodówce, chociaż niektóre mogą być przechowywane w zacienionym, chłodnym miejscu.
  • Niektóre owoce i warzywa wydzielają gaz etylen, który może przyspieszyć dojrzewanie innych produktów. Trzymaj je z dala od tych, które są wrażliwe na ten gaz.

Przechowywanie suchych przypraw:

  •  Przechowuj przyprawy w szczelnie zamkniętych pojemnikach, z dala od źródeł ciepła i wilgoci, aby utrzymać ich świeżość i aromat.

Przechowywanie mięsa:

  • Jeśli nie planujesz spożycia mięsa w ciągu kilku dni, zamrażaj je, aby zachować świeżość.
  • Unikaj skroplin mięsa, aby uniknąć zanieczyszczenia i krzyżowego przenoszenia bakterii.

Odpowiednie opakowanie:

  • Zaklejanie torebek tworzy hermetyczne opakowanie, co jest szczególnie ważne dla produktów podatnych na wilgoć i tlen.

Biała dieta

/w /Autor

Szukasz nowego sposobu na poprawę swojego zdrowia i samopoczucia? Przyjrzyj się bliżej białej diecie – jednemu z coraz bardziej popularnych trendów żywieniowych. Ta dieta skupia się na spożywaniu przede wszystkim białych i lekkostrawnych produktów, a jej założenia mogą wpłynąć na Twoje ciało i umysł.

Biała dieta, zwana także dietą śródziemnomorską, opiera się na spożywaniu świeżych owoców i warzyw, ryb, drób, chudego mięsa, a także zdrowych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek. Wyeliminowanie ciężkich, przetworzonych i wysokoprzetworzonych produktów może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, regulacji poziomu cukru we krwi oraz utrzymaniu prawidłowej wagi.

Dzięki dużej ilości błonnika, witamin i minerałów zawartych w owocach i warzywach, biała dieta wspiera zdrowie układu trawiennego i zapobiega problemom związanych z przewodem pokarmowym. Dodatkowo, obecność kwasów tłuszczowych omega-3 z ryb i oliwy z oliwek może wpłynąć na poprawę funkcji mózgu oraz zapobieganie chorobom serca.

Warto jednak pamiętać, że każdy organizm jest inny, dlatego zanim zdecydujesz się na białą dietę, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Chociaż może przynieść liczne korzyści, potrzeby żywieniowe mogą się różnić, dlatego dopasowanie diety do swojego ciała i stylu życia jest kluczowe. Biała dieta może stanowić inspirujący krok w kierunku zdrowszego żywienia, ale niezbędne jest dbanie o zrównoważone i różnorodne odżywianie, aby dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych składników odżywczych.

Top 3 potraw, które zaskoczą Twoich gości w Święta

/w /Autor

Święta już za pasem, a Tobie znudziły się klasyczne potrawy wigilijne? Klasyczne śledzie z przepisu mamy i zupa grzybowa, którą znasz jeszcze od czasów dzieciństwa, nie satysfakcjonują Twoich kubków smakowych? Chcesz zachwycić i jednocześnie zaskoczyć swoich gości klasyką we współczesnym wydaniu? Świetnie trafiłeś! Przedstawiamy 3 najgorętsze nowości kulinarne, idealne do podania z wigilijnej kolacji.

Dorsz zamiast karpia

Tradycyjną, dobrze znaną rybą, goszczącą na stołach 24 grudnia jest karp, ale coraz częściej słyszy się głosy, że jest zbyt trudny w przygotowaniu, niezbyt smaczny lub zbyt ościsty. Zastępuje się go zatem rybami delikatniejszymi, w formie filetów. Nasza propozycja, to subtelny dorsz w towarzystwie zdecydowanych w smaku porów. Ta propozycja z pewnością zasmakuje nawet najbardziej wybrednym gościom i z pewnością pozostanie w ich wspomnieniach na długo.

Makowiec z twistem

Najbardziej popularnym ciastem na okres świąteczny jest makowiec. Puszysty biszkopt nadziewany słodką masą makową, z dodatkiem kandyzowanych pomarańczy ma szalenie dużo zwolenników. Jak więc do tego deseru dodać coś, co podkreśli jego smak, ale jednocześnie diametralnie go nie zmieni?

Odpowiedź jest prosta – jabłko. Wystarczy, że zetrzesz je na grubych oczkach i  dodasz do masy makowej. Zaskoczenie gwarantowane.

Pierogi, ale nie byle jakie

Punkt obowiązkowy każdej Wigilii. Potrawa, na którą się czeka i je z wyjątkową przyjemnością. Kwaśna kapusta, aromatyczne grzyby, delikatne ciasto, to idealny miks, bez którego wiele z nas nie wyobraża sobie okresu Świątecznego. Ale co w sytuacji, w której członkowie naszej rodziny nie mogą spożywać ciężkostrawnych posiłków? Lub zwyczajnie nie lubią smaku kapusty? Zaserwuj im pierogi z kaszą gryczaną. Spełnia ona tradycyjne wymogi bycia potrawą jarską, a jednocześnie nie obciąża układu trawiennego.

Jak nie przytyć podczas świąt Bożego Narodzenia?

/w /Autor

Święta Bożego Narodzenia to czas kiedy większość czasu spędzamy przy wigilijnym stole, a następnie przenosimy się na kanapę w celu odpoczynku. Niestety nie sprzyja to naszemu zdrowiu i wadze. Spożywanie dużej ilości jedzenia połączone z brakiem ruchu sprawia, że jedyne, na co mamy ochotę to drzemka. Co zrobić, aby zmienić ten scenariusz? 

Najważniejsze, aby zachować umiar, nie przejadać się i zadbać o ruch. Tradycją jest 12 wigilijnych potraw. Jednak nie musimy przygotowywać lub spróbować wszystkich dań.

Po wigilijnej uczcie świetnym pomysłem jest świąteczny, rodzinny spacer.

Wystarczy pół godzinna przechadzka dla lepszego samopoczucia i zdrowia. Ruch to zdrowie każdy to słyszał, ale jak się zmobilizować do wyjścia z domu? Ciągłe siedzenia wpływa niekorzystanie na nasze zdrowie, samopoczucie, a przede wszystkim na nasz kręgosłup.

Półgodzinny spacer wzmocni twoje stawy i mięśnie, a oprócz tego będziesz miał okazję się wyciszyć, ale to jeszcze nie wszystko. Ruszając się, pobudzamy nasz układ trawienny i przemianę materii. Jeśli codzienne spacery wejdą nam w nawyk, możemy zrzucić, aż 5 kilogramów w ciągu roku! Podczas spaceru na świeżym powietrzu wzrasta zadowolenie z siebie i obniża się nasz poziom stresu.

W okresie świątecznym staramy się ozdobić nasze mieszkania i domy w świąteczne dekoracje. Spacer w takiej scenerii jest świetną motywacją, aby ruszyć się z domu.

Jeśli jeszcze Was nie przekonaliśmy, to dla fanów fotografii proponujemy spacer fotograficzny. Rodzinne zdjęcia na tle świątecznych lampek będą wspaniałą pamiątką. Naszą kolejną propozycją jest spacer do najbliższej żywej szopki. Jest to wspaniała atrakcja szczególnie dla dzieci. Jednak jeśli masz ochotę na spacer bez towarzystwa, polecamy świąteczną playlistę w słuchawkach lub twój ulubiony podcast. 

Największą zaletą spacerów jest to, że nie wymagają one żadnych nakładów finansowych i możemy wykonywać tę aktywność fizyczną dosłownie wszędzie. Mamy nadzieję, że przekonaliśmy Was do rozpoczęcia swojej przygody ze spacerami.

Dieta po męsku

/w /Autor

Poznaj 10 produktów dla zdrowia mężczyzny.
Ich spożywanie nie tylko wpływa pozytywnie na zdrowie czy zapobiega chorobom – mają także moc poprawy libido, odżywiania skóry, obniżania poziomu cholesterolu, wspomagania pracy prostaty.

Wiele produktów, które należą do ulubionej żywności mężczyzn, nie jest dobra dla ich zdrowia. Tylko zbilansowana dieta i regularna aktywność fizyczna mogą zapobiec wystąpieniu chorób serca oraz nowotworów, czyli głównych zabójców mężczyzn.Zdrowy styl życia może również wpłynąć pozytywnie na jakość życia erotycznego. Każda żywność, która poprawia krążenie i pracę układu krwionośnego, pomaga również na problemy z erekcją.Żywność dobrej jakości jest kluczem do utrzymania sprawności układu odpornościowego, mięśniowego i kostnego. Oczywiście nie tylko dieta jest ważna. Zdrowy tryb życia obejmuje również rzucenie palenia tytoniu, ograniczenie picia alkoholu oraz regularną aktywność fizyczną, która jest niezbędna dla zachowania sprawności i zdrowia.

Ostrygi

Te owoce morza są powszechnie uważane za afrodyzjak. Poprawiają sprawność seksualną ze względu na bogactwo cynku- minerału, który uczestniczy w wielu ważnych procesach, od syntezy DNA do naprawy uszkodzonych komórek. Cynk jest również silnym przeciwutleniaczem. Kilka ostryg zawiera tyle cynku, ile wynosi dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek u mężczyzn.Badania pokazują, że cynk może chronić przed rakiem prostaty.Możesz również dostarczyć sobie odpowiednią dawkę cynku jedząc inne skorupiaki, wieprzowinę, wołowinę lub rośliny strączkowe.

Banany

Banany to bardzo dobre źródło szybko przyswajalnej energii oraz potasu i magnezu, pierwiastków, które obniżają ciśnienie krwi oraz są niezbędne do prawidłowej pracy nerwów i serca. Dieta bogata w potas i magnez może zredukować ryzyko udaru.

Banany zawierają również witaminę B6, która uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek, zapewnia prawidłowe działanie układu odpornościowego i bierze udział w przemianie materii.

Tłuste ryby

Męska dieta nie byłaby kompletna bez tłustych ryb – źródła kwasów omega-3, którepływają korzystnie na serce, krążenie, układ odpornościowy oraz zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Kwasy omega-3 mają działanie przeciwzapalne oraz obniżają poziom triglicerydów we krwi. Ryby są również źródłem witaminy D, która wzmacnia kości, zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2 oraz obniża ciśnienie krwi.

Brokuły

Teoretycznie wszystkie warzywa powinny znaleźć się na tej liście, jednak brokuły zasługują na to wyróżnienie w szczególności. A to dlatego, że pomagają zapobiegać nowotworom oraz chorobom układu krwionośnego. To zielone warzywo jest bogactwem witaminy C, beta-karotenu, potasu oraz flawonoidu, zwanego sulforanem, który ma silne właściwości przeciwnowotworowe.

Nie lubisz brokuł? Jedz inne rośliny krzyżowe: kapustę, brukselki lub kalafior.

Orzechy brazylijskie

Te ogromne orzechy są pełne magnezu i selenu, silnego przeciwutleniacza, który pomaga zapobiegać chorobom serca oraz nowotworowi prostaty.

Selen obniża również poziom ,,złego” cholesterolu LDL.

Zaledwie jeden orzech brazylijski zapewni ci odpowiednią, dzienną dawkę selenu.

Pełne ziarno

Większość mężczyzn spożywa wystarczającą ilość węglowodanów, jednak są to głównie cukry proste, a nie te zdrowsze- złożone. Dieta bogata w produkty pełnoziarniste dostarcza niezbędną ilość błonnika, zapobiegającego nowotworom jelita grubego.

Produkty pełnoziarniste takie jak chleb razowy, ciemne makarony czy płatki zbożowe zawierają luteinę, umożliwiającą prawidłowe funkcjonowanie prostaty.
Błonnik obecny w pełnym ziarnie jest źródłem witamin z grupy B wspomagających pracę prostaty. Włókno pokarmowe ponadto zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych, reguluje poziom cukru we krwi oraz zwiększa wydalanie cholesterolu z organizmu, tym samym obniżając jego poziom.

Jeśli nie przepadasz za płatkami, dzienną porcje błonnika zapewnisz sobie jedząc fasolę oraz warzywa i owoce (najlepiej surowe, wraz ze skórką). Aby unikną problemów trawiennych, ogranicz się do 25 g błonnika na dobę i nie zapominaj o piciu wody.

Roślinne sterole

Sterole roślinne są naturalnymi substancjami występującymi w owocach i warzywach o udowodnionym działaniu obniżającym poziom cholesterolu we krwi. W sklepach dostępne są również produkty wzbogacane w sterole m. in. margaryny i jogurty.

Soja

Soja zawiera izoflawony, które obniżają ryzyko raka prostaty. Ostatnie badania dowodzą, że 25 g białka sojowego dziennie pomaga obniżyć poziom cholesterolu oraz redukuje ryzyko miażdżycy.

Wypróbuj sojowe produkty takie jak mleko, ser, tofu, pasztet czy burgery.

Rośliny jagodowe

Fioletowe, niebieskie i czerwone owoce roślin jagodowych, do których należą m. in. borówki, jagody leśne, maliny, truskawki, jeżyny, porzeczki i żurawina są bogate we flawonoidy – antyoksydanty zwane antocyjaninami, którym zawdzięczają swoja barwę.

Owoce roślin jagodowych są również bogate w witaminę C i są niskokaloryczne.

Dodanie tych owoców do diety może pomóc opóźnić procesy starzenia się mózgu.

Czerwone warzywa

Witamina C i beta-karoten są antyoksydantami, które chronią przed negatywnym wpływem promieni słonecznych na skórę. Witamina C bierze również udział w syntezie kolagenu, zaś beta-karoten jest prekursorem witaminy A, która naprawia zniszczone komórki skóry.

Bogactwo witaminy C oraz beta-karoten znajdziesz w czerwonej papryce, marchwi, dyni oraz słodkich ziemniakach.


Źródło: www.kalorynka.pl