NAWADNIANIE ORGANIZMU

/w /Autor

Zdrowe odżywianie i nawadnianie się w dzisiejszych czasach jest niezwykle ważne. Z badań przeprowadzonych w 2019 roku przez Światową Organizację Zdrowia wynika, że aż 80% młodych ludzi prowadzi siedzący tryb życia. Ponadto spora część społeczeństwa zapomina o regularnym piciu wody. Sprawdź, jak nawadnianie się wpływa na nasze zdrowie!  

Ile wody powinniśmy pić? 

Wiele osób zapomina o regularnym nawadnianiu organizmu, myśląc, że słodzone napoje zastąpią podręcznikowe „2 litry dziennie”. Ale czy ta ilość wody jest odpowiednia dla każdego? Nasze codzienne zapotrzebowanie na płyny zależy od różnych czynników tj. wiek, płeć, czy poziom aktywności fizycznej. Badania pokazują, że 2 litry to minimum jakie powinniśmy dostarczyć naszemu organizmowi. Największe zapotrzebowanie na wodę mają kobiety karmiące i ciężarne- powinny wypijać od 2,3 do 2,7 litrów dziennie. Trzeba też pamiętać o tym, że wodę powinniśmy pić systematycznie, małymi porcjami. Bardzo dobrym nawykiem jest wypicie szklanki wody od razu po przebudzeniu oraz tuż przed snem, dzięki temu nie dopuszczamy do uczucia pragnienia. Stan ten może wywołać u nas rozdrażnienie, problem z koncentracją, a często też silne bóle głowy.  Co więcej, woda pomaga oczyścić organizm z toksyn oraz reguluje temperaturę naszego ciała, gdy wydzielany jest pot.  

Dieta wodna 

Dieta wodna niedawno zyskała na popularności. Aby określić ile wody potrzebuje nasz organizm Instytut Żywności i Żywienia podaje, iż należy pomnożyć swoją wagę razy 40 mililitrów. Stąd osoba ważąca 50 kilogramów powinna wypijać 2 litry wody. Zaleceń w tej diecie jest sporo- szklanka wody 30 min przed każdym posiłkiem, półtorej godziny po posiłku i zawsze gdy pojawi się uczucie głodu. Przyjmowanie wody w odpowiedniej ilości przyspiesza przemianę materii, lecz dieta ta nie będzie dobra dla osób z dużą nadwagą, ponieważ nadmierne picie wody w krótkim czasie może spowodować zaburzenie wodno- elektrolitowej gospodarki organizmu oraz przeciążyć nerki. Dlatego żadna metoda obiecywana w mediach nie będzie skuteczna w pozbyciu się zbędnych kilogramów, jeśli nie zmienimy naszych nawyków żywieniowych. Należy zachować równowagę i rozsądek przy ćwiczeniach fizycznych i stosowaniu diet. 

Jak działa dieta Dash? Poznaj najważniejsze zasady i efekty!

/w /Autor

Dieta DASH przede wszystkim opiera się na systematyczności. Co prawda nie jest dietą odchudzającą, wymagającą wielu wyrzeczeń,  ale pomaga w utrzymaniu ładnej sylwetki, prawidłowej masy ciała i dobrego samopoczucia! Na czym polega jej fenomen? Poznaj najważniejsze zasady i dowiedz się, jakie efekty można dzięki niej osiągnąć! 

Co to jest dieta DASH?

Czy wiesz, że Dieta DASH uważana jest za jedną z najzdrowszych diet na świecie? Od wielu lat zajmuje  pierwsze miejsce w rankingu  tygodnika U.S. News. Twórcami diety są naukowcy z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego w Stanach Zjednoczonych. Choć początkowo opracowali ją z myślą o osobach, zmagających się z nadciśnieniem krwi, szybko okazało się, że jest to żywienie idealne dla wszystkich! 

Można ją postrzegać w kategorii zdrowego stylu życia, które polega na zjedzeniu 3 głównych posiłków i aż 4 przekąsek w ciągu dnia. Dieta DASH jest bezterminowa. 2000 kalorii dziennie przyjmuje się za standard, a jeśli zależy Ci na schudnięciu, możesz ograniczyć swoją wartość kaloryczną do 1500 kcal w ciągu dnia.

Dieta DASH – zasady! 

  • Spożywaj nieprzetworzone produkty, zawierające małą ilość soli, 
  • Porzuć białe pieczywo i czerwone mięso na rzecz produktów, które regulują ciśnienie krwi i insulinę, 
  • Ogranicz kwasy tłuszczowe nasycone dla dobrej pracy serca. Zrezygnuj z tłustego mięsa, produktów mlecznych i masła, postaw na drób, ryby i owoce morza,
  • Spożywaj produkty pełnoziarniste, które zawierają błonnik pokarmowy  – obniżają cholesterol we krwi, usprawniają trawienie i wchłaniają węglowodany w organizmie,
  • Spożywaj warzywa i owoce ze względu na zawartość witamin i właściwości oksydacyjnych – dzięki temu zmniejszają  ilość wolnych rodników w organizmie, a tym samym  chronią naczynia krwionośne. Wybieraj produkty, obniżające ciśnienie m.in awokado, ziemniaki, banany, pomidory, a także takie, które mają niewielką ilość sodu – bakłażan, groszek zielony, szczypiorek.
  • Nie zapominaj o orzechach – migdały, orzechy i pestki są doskonałe dla układu krwionośnego. Ze względu na wysoką kaloryczność ogranicz je do 2 łyżek dziennie.

Efekty diety DASH? 

Dieta DASH nie tylko pozytywnie wpływa na serce i obniża ryzyko zawału oraz udaru. Zmniejsza również poziom złego cholesterolu we krwi, a podnosi ten dobry. Jeśli chcesz schudnąć, zastosuj niskokaloryczną wersję diety DASH (do 1500 kcal), dzięki której wolniej pozbędziesz się zbędnych kilogramów, ale za to na stałe! Unikniesz efektu jo-jo!

Pomysły na pyszne i niskokaloryczne desery!

/w /Autor

Szukasz pomysłu na zdrowy deser, który nie zajmie Ci pół dnia w kuchni? Nie chcesz mieć wyrzutów sumienia po jego zjedzeniu? Przekonaj się, że zdrowe smakołyki mogą być również pyszne! Poznaj przepisy na szybkie fit przekąski dla miłośników słodyczy!

  1. CZEKOLADOWY MUS Z AWOKADO I BANANAMI

Nie możesz obejść się bez czekolady w ciągu dnia? Przepis na czekoladowy mus z awokado, który w smaku przypomina pyszny budyń czekoladowy to must have dla wszystkich łasuchów! 

Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado,
  • 3 dojrzałe banany,
  • 3 łyżeczki kakao,
  • 3 łyżki mleka – może być kokosowe,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • owoce do dekoracji np. borówki, maliny lub truskawki 

Sposób wykonania: 

  1. Obierz awokado, które następnie pokroisz  na mniejsze kawałeczki
  2. Wrzuć je do blendera kielichowego,
  3. Dorzuć pokrojone banany, kakao, sok z cytryny i mleko,
  4. Zmieszaj wszystkie składniki na gładką konsystencję,
  5. Udekoruj owocami
  1. PUDDING CHIA Z MUSEM MALINOWYM

Zaletą puddingu chia jest nie tylko wyjątkowy smak, ale również sposób wykonania! Deser możesz przygotować już wieczorem, by rano cieszyć się jego smakiem! 

Składniki (2 porcje):

PUDDING:

  • 11/2 szklanki mleka, 
  • 2 łyżki kakao (płaskie),
  • ⅓ szklanki nasion chia,
  • 1-2 łyżki miodu,
  • szczypta cynamonu

MUS: 

  • 150 g malin,
  • 2 banany,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • ksylitol do smaku

Sposób wykonania:

  • Mieszamy wszystkie składniki na pudding i przelewamy do pucharków,
  • Wstawiamy do lodówki na całą noc,
  • Miksujemy maliny, banany, sok z cytryny na gładki mus,
  • Dodajemy ksylitol do smaku. 
  1. JAGODZIANKI 


Zdrowe, szybkie i pyszne jagodzianki w wersji fit będą idealne do pracy lub szkoły. Same bułeczki możesz zrobić z dowolnym musem owocowym – malinami, truskawkami lub borówkami.

Składniki:

  • 250 g twarogu. 
  • 2 jajka, 
  • 150 g mąki ryżowej, 
  • 1 łyżeczka budyniu waniliowego, 
  • 3 łyżki słodziku np. erytrolu, stewi, a nawet miodu
  • 150 g jagód

Sposób wykonania:

  • Wymieszaj twaróg, jajka, mąkę i budyń,
  • Dodaj 1 łyżkę słodzika,
  • Uformuj kulki, które wyłożysz na papier do pieczenia,
  • Zrób łyżką delikatne wgłębienie na jagody,
  • Wymieszaj jagody ze słodzikiem,
  • Wypełnij bułeczki musem jagodowym,
  • Piecz jagodzianki w piekarniku (180 stopni) przez 30 minut.

Na czym polega dieta wolumetryczna?

/w /Autor

Zazwyczaj dieta związana jest z restrykcyjnym trzymaniem się reguł żywieniowych, aby przynosiła ona spodziewane rezultaty. Inaczej jest z dietą wolumetryczną! W tym sposobie odżywiania możesz pozwolić sobie na jedzenie takich porcji, które Ci odpowiadają. Gdzie zatem tkwi jej skuteczność? Sprawdź! 

ZASADY DIETY 

Będąc na diecie wolumetrycznej (objętościowej), skupiamy się głównie na poziomie spożywanych kalorii przy jednoczesnym zachowaniu wielkości spożywanych posiłków. Twórczyni diety – Barbara Rolls – wyszła z założenia, że możemy zmniejszyć kaloryczność danych posiłków, nie ingerując zbytnio w ich skład i wielkość posiłku. Jak to zrobić? Zmienić jakość spożywanych produktów, kładąc nacisk na te o niskiej wartości energetycznej,  a nie je ograniczać. Jeśli zaczniesz wybierać produkty o dużej objętości, ale niewielkiej kaloryczności, możesz obniżyć ilość dostarczanej energii do organizmu. Dzięki temu nie będziesz odczuwał głodu, ponieważ spożywane porcje zawsze będą takie same. 

4 GRUPY ŻYWNOŚCI 

Żywności w diecie objętościowej została podzielona na 4 grupy, biorąc pod uwagę ich gęstość energetyczną:

  1. produkty o bardzo niskiej gęstości energetycznej (0-60 kcal/100 g) – obejmuje warzywa i owoce o niskiej zawartości skrobi jak np. arbuz, pomidory, brokuły, ogórki, beztłuszczowe mleko, zupy na podstawie rosołu, 
  2. produkty o niskiej gęstości energetycznej (61-150 kcal/100 g) – należą do niej pełnoziarniste zboża, owoce i warzywa jak np. banany, winogrona, ziemniaki czy bataty, płatki śniadaniowe, chude mięso np. drób, rośliny strączkowe i dania, mające niewielką zawartość tłuszczu – gulasz lub spaghetti. 
  3. żywność o średniej gęstości energetycznej (151-400 kcal/100 g) – obejmuje mięso (wieprzowinę lub wołowinę), żółty ser, chleb, gotowe sosy sałatkowe, a nawet lody lub frytki. Należy kontrolować spożywaną ich ilość. 
  4. żywność o wysokiej gęstości energetycznej (401-900 kcal/100 g) – należą do niej chipsy, krakersy, słodycze, czekolada, orzechy, masło i olej. Zalecamy znacznie ograniczyć spożycie 4 grupy produktów lub całkowicie ją wyeliminować. 

ZALETY DIETY 

  • możliwość jedzenia bez ograniczeń pod warunkiem, że wybierania konkretnych produktów,
  • ogólnodostępność spożywanych produktów,
  • nie wymaga specjalnej wiedzy ani ogromnych umiejętności kulinarnych,
  • jest lekkostrawna,
  • nie obciąża naszego organizmu, 
  • pozwala utrzymać określony poziom cukru, zapewniając nam energię

Białe czy ciemne pieczywo? Jakie wybrać?

/w /Autor

Uważa się powszechnie, że ciemne pieczywo jest znacznie zdrowsze od jasnego. Zastanawiasz się, skąd wynika różnica i czy w każdej sytuacji wybór białego chleba jest nietrafiony? A może chodzi o miejsce kupowania? Nie jest zaskoczeniem dla nas fakt, że chleby w supermarketach są pozbawione składników odżywczych i mocno przetworzone. Sprawdź, czym różni się białe pieczywo od ciemnego! 

BIAŁE I CIEMNE PIECZYWO – RÓŻNICA 

Jasny chleb tworzony jest z oczyszczonej mąki, która niestety pozbawiona jest wartościowych składników odżywczych. W wyniku tego otrzymujemy produkt, który zawiera dużą ilość węglowodanów, a małą ilość witamin, składników mineralnych i błonnika. Dzięki temu organizmowi dostarczamy tzw. “pustych kalorii” i  szybko stajemy się  głodni po takim posiłku. Z kolei ciemne pieczywo jest zdrowsze, ponieważ robione jest z mąki nieoczyszczonej, zawierającej witaminy, składniki mineralne i błonnik. Śniadanie z ciemnego pieczywa jest znacznie bardziej sycące. 

ZALETY CIEMNEGO PIECZYWA 

  • ma o połowę niższy indeks glikemiczny od pieczywa białego, co wpływa na stabilizację poziomu glukozy we krwi. Zalecane jest cukrzykom. 
  • ma więcej błonnika – ciemny chleb powstaje z przetworzonej mąki, a dzięki temu zawiera o 2,5 razy więcej błonnika niż standardowe, jasne pieczywo. 
  • dobrze wpływa na układ pokarmowy w przeciwieństwie do jasnego pieczywa, które bardzo często zakwasza i zapycha organizm,
  • jest bardziej sycące,
  • dostarcza organizmowi dużą dawkę witamin z grupy B, a także żelaza, magnezu i potasu. Składniki te regulują pracę układu nerwowego, poprawiając nasze samopoczucie. 

CIEMNE PIECZYWO – JAKI WYBRAĆ?

Bardzo ważna jest umiejętność odróżnienia ciemnego pieczywa od pełnowartościowego, razowego chleba. Niestety zdarza się, że piekarnie potrafią je zabarwić, choć są to praktyki zabronione przez polskie prawo. Wybierając ciemne pieczywo, zawsze czytaj etykietę produktu. Jeśli zawiera “mąkę pszenną typ 50”, to od razu radzimy zrezygnować z zakupu. Oznacza to, że chleb nie został wykonany z pełnowartościowej, nieoczyszczonej mąki. Chleb jednak nie zawsze ma etykietę. Niemniej jednak możemy ocenić po wyglądzie to, czy chleb jest razowy czy. Pieczywo razowe nigdy nie jest wyrośnięte ani pulchne. 

JASNY CHLEB – KIEDY ZROBIĆ WYJĄTEK? 

Wiesz, że jasne pieczywo będzie lepszym rozwiązaniem dla osób, mających wysokie zapotrzebowanie kaloryczne, czyli w granicach 3000-4000? Trenerzy lub sportowcy zwykle potrzebują dużo kalorii. Jeśli ich dieta opierałaby się wyłącznie na produktach pełnoziarnistych, bardzo szybko mogliby mieć wzdęcia i bóle brzucha. 

Jak zielona herbata wpływa na organizm? Poznaj najważniejsze jej zalety

/w /Autor

Zielona herbata uważana jest za jeden z najzdrowszych napojów na świecie. Ze względu na swój dobroczynny wpływ na organizm człowieka bardzo ceniona jest w krajach azjatyckich. Ma liczne właściwości prozdrowotne, więc warto ją pić na co dzień. Nie jesteś do końca przekonany? Poznaj najważniejsze zalety, wynikającego z jej picia i dowiedz się, jak prawidłowo powinno się ją parzyć. 

ZIELONA HERBATA – WŁAŚCIWOŚCI

Czy wiesz, że liście zielonej herbaty są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, a tym samym chronią naszą skórę przed starzeniem? Dodatkowo zawierają potężną dawkę witamin. Znajdziemy w niej witaminę A, B, C, E oraz inne mikroelementy, istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu takie jak wapń, potas, cynk, mangan czy miedź. Regularne picie zielonej herbaty wzmacnia układ krążenia i obniża prawdopodobieństwo zachorowania na wiele innych chorób. Jak wykazują badania, zmniejsza ryzyko zawałów serca, udarów mózgu, nadciśnienia i chroni przed demencją. 

NAJWAŻNIEJSZE ZALETY 

POPRAWIA FUNKCJONOWANIE MÓZGU

Zielona herbata podobnie jak kawa zawiera kofeinę, a dzięki temu działa pobudzająco. Ma jednak coś o wiele cenniejszego od kawy, czyli L-teaninę – aminokwas, który zwiększa wydzielanie dopaminy w mózgu i współdziała z kofeiną. Związki te, będąc w parze, poprawiają pracę mózgu i łagodniej pobudzają od kawy. Większość osób, które piją regularnie zieloną herbatę twierdzą, że są bardziej efektywne w pracy niż w sytuacji, gdy spożyją kawę.

ODCHUDZA

Każdy, kto ćwiczy doceni dobroczynny wpływ zielonej herbaty na ciało. Zielony eliksir redukuje tkankę tłuszczową, pobudzając układ trawienny do większej pracy. Zawarte w niej związki flawonoidów poprawiają metabolizm, a dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów są doskonałym uzupełnieniem diety.  

WZMACNIA PAMIĘĆ

Badania pokazują, że składniki zawarte w zielonej herbacie ochronnie wpływają na neurony, a tym samym obniżają ryzyko wystąpienia takich nieprzyjemnych chorób jak Alzheimer oraz Parkinson.

ZMNIEJSZA RYZYKO WIELU CHORÓB

Zielona herbata poprawia funkcjonowanie układ krwionośnego, a tym samym zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia zawału serca, nadciśnienia, udaru mózgu. Obniża również poziom szkodliwego cholesterolu LDL, a także poprawia wrażliwość na insulinę. Dzięki temu pomaga w walce z cukrzycą, gdyż potrafi obniżyć poziom glukozy we krwi.


SPOSÓB PARZENIA 

Trzeba pamiętać, że zieloną herbatę należy parzyć w określony sposób, by czerpać z niej jak najwięcej korzyści. Nie można zalewać jej wrzątkiem. Optymalna temperatura parzenia wynosi 80 stopni. Co ciekawe, bardzo istotny jest również okres samego parzenia herbaty. Zielona herbata działa pobudzająco w sytuacji, gdy będziesz ją parzył przez 2-3 minuty. Jeśli dłużej, to jej działanie będzie miało charakter uspokajający. Liście herbaty można parzyć co najmniej dwa razy. 

Na czym polega dieta niełączenia i jakie efekty daje?

/w , /Autor

Zastanawiasz się,  w jaki sposób można dość szybko zredukować wagę ciała i pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej? Poznaj dietę niełączenia, opracowaną przez dr. Williama Haya, która zakłada komponowanie posiłków bez jednoczesnego spożycia białek i węglowodanów. Sprawdź, jakie są dokładne zasady tego programu żywieniowego, ile trwa i jak może pomóc!

 

DIETA NIEŁĄCZENIA – ZASADY
  • Posiłki wybieramy według określonego klucza, a więc w jednym daniu możemy połączyć białka takie jak gotowane mięso, ryby, drób, wędliny, jajka, mleko, sery z produktami naturalnymi –  przetworami mlecznymi, kefirem, jogurtem, twarogiem, śmietaną i tłustym serem. Pamiętaj jednak, aby nie łączyć produktów, należących do kategorii węglowodanów i białek, co oznacza, że nie można zjeść kanapki z wędliną lub serem.
  • Dania spożywaj w niewielkiej ilości, ale za to częściej niż zwykle. Do tradycyjnego rytmu jedzenia (śniadanie, obiad i kolacja) dodaj dwie, małe przekąski dziennie. Kalorię postaraj się ograniczyć do 1000 kcal na dzień.  
  • Posiłki dobieraj tak, by zjeść jedno przygotowane danie na bazie produktów z grupy węglowodanowej, jeden posiłek z grupy białkowej oraz jeden, składający się wyłącznie z warzyw i owoców. Zachowaj minimum 2-3 godziny przerwy pomiędzy jedzeniem. 
  • Pamiętaj, że nie można popijać posiłków. Spożywanie płynów jest wyłącznie dozwolone pomiędzy jedzeniem. Podczas diety najlepiej ograniczyć się do picia wody i naparów ziołowych lub zielonej herbaty. 
  • Każdy posiłek powinien zawierać w składzie chociaż jeden “spalacz tłuszczu”, czyli być wzbogacony o witaminę C, magnez, żelazo, wapń,jod lub chrom. 

MicrosoftTeams-image (5)

JAKIE EFEKTY DAJE DIETA? 

Dieta ta pozwala utracić zbędne kilogramy w dość szybki sposób, ale należy ją stosować wyłącznie przez trzy tygodnie. Inaczej możesz spotkać się z odwrotnym efektem, ponieważ organizm przyzwyczaja się do zmniejszonej ilości dostarczanego pokarmu. W wyniku czego nie tylko nie możesz więcej schudnąć, ale jest ryzyko efektu jo-jo, gdy tylko zjesz coś nieplanowanego.

MicrosoftTeams-image (2)

DLA KOGO JEST PRZEZNACZONA ? 

Z racji tego, że dieta ta dostarcza niewielką ilość kalorii, nawet jak dla osoby, prowadzącej siedzący tryb życia, może być stosowana tylko przez trzy tygodni. Jeśli chcesz ją włączyć do swojego żywienia, koniecznie skonsultuj to z lekarzem. Zazwyczaj osoby odchudzające dodatkowo ćwiczą, by wspomóc redukcję swojej masy ciala, a więc dieta nie jest dla każdego. Nie powinny ją również stosować osoby, cierpiące na dolegliwości związane z układem sercowo-naczyniowym, cukrzycą, kobiety w ciąży i karmiące piersią.

MicrosoftTeams-image (4)

Jaki olej roślinny jest najlepszy w kuchni?

/w /Autor

Mamy różnorodny wybór olejów roślinnych na rynku, ale które z nich są najlepsze? Czy wiesz, że najzdrowsze oleje powinny zawierać nienasycone kwasy tłuszczowe i być bogate w witaminę E, inaczej  nazywaną witaminą młodości? Dobrej jakości olej pomaga również chronić przed rozmaitymi chorobami, dlatego też warto mieć go w kuchni. Sprawdź, na co należy zwracać uwagę przed zakupem i poznaj nasz ranking!

 

JAKIE CZYNNIKI MAJĄ ZNACZENIE PRZY WYBORZE OLEJU? 

Przede wszystkim zwracaj uwagę na sposób uzyskania oleju roślinnego. Oczywiście, oleje nierafinowane, czyli niepoddawane żadnej obróbce chemicznej są zdrowsze od rafinowanych. Zawierają również najwięcej cennych składników odżywczych, antyoksydantów  i kwasów tłuszczowych omega – 3 oraz omega – 6. Istotnym czynnikiem, świadczącym również o jakości oleju jest temperatura dymienia, która zawsze jest nieco inna dla każdego rodzaju. Jeśli olej dymi się nam na patelni, oznacza to, że nie nadaje się do spożycia. 

OLEJ LNIANY 

Uważany jest za jeden z najzdrowszych olejów roślinnych na naszym rynku. Świetnie nadaje się do sałatek. Nie warto go jednak smażyć na patelni, ponieważ wówczas traci zbyt dużą ilość wartościowych składników odżywczych. Ma wysoką zawartość witaminy E, a dzięki temu pielęgnuje skórę, pomaga w walce z zaparciami, obniża ciśnienie i podnosi wskaźnik dobrego cholesterolu HDL. 

Brown flax seed or linseed and ground or crushed flaxseed in small bowl and gelatin capsules with omega oil on a light blue background.

OLEJ Z ZARODKÓW PSZENNYCH/ KIEŁKÓW PSZENICZNYCH

Jest niezwykle cenny pod względem zawartości składników odżywczych. Już jedna łyżka oleju dostarcza dzienne zapotrzebowanie na witaminę E. Dzięki temu rewelacyjnie sprawdza się w pielęgnacji skóry przesuszonej, wrażliwej i dojrzałej. Chroni skórę przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników, opóźniając proces jej starzenia i ujędrnia. Dodatkowo świetnie wzmacnia włosy. Poprawia mikrokrążenie skóry głowy oraz wspomaga regenerację komórek cebulek włosowych.

 

Organic vegetable oil in a glass flask on a wooden stand with spikelets of wheat with space for text. Vertical photo.

OLEJ RZEPAKOWY 

Tłoczony z nasion rzepaku jest zarówno wykorzystywany do smażenia, jak i do sałatek. Dzięki obecności dużej ilości kwasów omega – 3, witaminy E, kwasu oleinowego i niewielkiej ilości  tłuszczy nasyconych ma swoje prozdrowotne właściwości. Obniża zły cholesterol LDL, podnosząc ten dobry – HDL, wspomaga pracę układu krwionośnego, pielęgnuję skórę, chroniąc przed działaniem wolnych rodników i nawadnia. Ponadto obniża ryzyko cukrzycy.

Rapeseed oil in jar with flowers.

 

OLEJ Z ORZECHÓW LASKOWYCH I WŁOSKICH 

Olej z orzechów laskowych i włoskich jest świetny do dań na zimno. Co ważne, zawiera cenny związek z grupy polifenoli – kwas elagowy, który wspomaga nasz organizm w walce z chorobami nowotworowymi. Jest również ogromnym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wpływają na kondycję naszej skóry. Staje się ona bardziej odporna na zanieczyszczenia z zewnątrz i promieniowanie UV. Spożywanie oleju przyczynia się również do regeneracji naskórka.

walnut-oil-with-peeled-walnuts-on-burlap-cloth

 

DIETA KETOGENICZNA – SPOSÓB NA SZCZUPŁĄ SYLWETKĄ 

/w /Autor

Dieta ketogeniczna to jeden ze sposobów odżywiania się, zakładający spożycie jak najwięcej ilości tłuszczu przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów. Jest nie tylko świetną alternatywą do odchudzania się, ale również zalecana jest w leczeniu nadciśnienia i cukrzycy. Metoda ta ma jednak wielu zwolenników, jak i przeciwników. Poznaj więc najważniejsze zalety i wady diety ketogenicznej i sprawdź, czy jest odpowiednia dla Ciebie!

NA CZYM POLEGA DIETA KETOGENICZNA?

Człowiek zazwyczaj je o wiele więcej węglowodanów niż białka i tłuszczu. Dzięki posiłkom standardowo przyjmuje 50% węglowodanów, 35% tłuszczy i 15% białek. Proporcje te są zupełnie inne w diecie ketogenicznej. Polega ona na jedzeniu posiłków, w których aż 80-90% stanowią tłuszcze, a jedynie 15-20% białka i węglowodany. Tylko wtedy może dojść do ketozy, czyli procesu rozpadu tłuszczów. W efekcie czego zahamowane jest nasze uczucie głodu. Dlaczego tak się dzieje? Naturalnie organizm czerpie energię z węglowodanów. Jeśli ich brak, zaczyna szukać alternatywnych źródeł i pobiera energię z własnej tkanki tłuszczowej, co przyczynia się do redukcji masy ciała.

JAKIE SĄ ZALETY I WADY DIETY KETOGENNEJ 

   1. ZALETY:
  •  odchudza pod warunkiem przestrzegania zasad, 
  • dostarcza energii,
  • redukuje tkankę tłuszczową, a więc usprawnia pracę serca i nerek i wielu innych narządów,
  • obniża ciśnienie tętnicze krwi i poziom cholesterolu,
  • wspomaga leczenie cukrzycy, nadciśnienia i padaczki.

    2. WADY:
  • restrykcyjna – trudność może sprawić konieczność komponowania wysokotłuszczowych posiłków z niską zawartością tłuszczów, 
  • zawiera niewielką ilość witamin i minerałów – znacznie ograniczone jest spożycie warzyw i owoców, 
  • nie dostarcza niezbędnej ilości błonnika, co może doprowadzić do nieprzyjemnych zaparć.
  • Nie powinna być stosowana w przypadku choroby nerek, wątroby i trzustki. 

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

CO MOŻNA ZJEŚĆ?

Jak już wspomnieliśmy, należy postawić na produkty z dużą zawartością tłuszczu, a więc mile widziane będzie tłuste mięso, ryby, olej, śmietana, masło i orzechy. Tłuszcze powinny być najwyższej jakości, a więc najlepiej tłoczone na zimno.

PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS:
  • Śniadanie – jajecznica na boczku,
  • Drugie śniadanie – orzechy z bitą śmietaną bez cukru,
  • Obiad – smażony dorsz, sałatka z tuńczyka z sałatą, pomidorem i majonezem,
  • Podwieczorek – sałatka z awokado,
  • Kolacja – pieczona gęś z sosem śmietanowym.

Ketogenic diet breakfast, scrambled eggs, salmon, avocado, spina

Jeśli zdecydujesz się na taką formę diety, pamiętaj, by plan żywieniowy ustalić ze specjalistą.

Jak wrócić do formy po świętach? 

/w /Autor

Jak wiadomo, okres świąteczno-noworoczny jest wyjątkowym czasem, kiedy pozwalasz sobie na nieco więcej luzu i nie pilnujesz się w jedzeniu słodkich przysmaków i ciężkich potraw. Jeśli czujesz, że Twój organizm jest zbyt ociężały, zdecydowanie przyda Ci się poświąteczny detoks. Sprawdź, jak powinnaś go przeprowadzić, by odzyskać witalność i siłę!

 

OCZYSZCZENIE ORGANIZMU

Na początek powinnaś wyeliminować toksyny oraz złogi z Twojego organizmu. W tym celu możesz zrobić jednodniową przerwę w jedzeniu, trwającą maksymalnie do 24 godzin. Podczas detoksu pij tylko wodę. Dzięki temu Twój organizm się oczyści a żołądek lekko skurczy.  Do swojej diety włącz również koktajle warzywno-owocowe, najlepiej przygotowane w wyciskarce wolnoobrotowej  oraz menu z dodatkiem zdrowych tłuszczy. Pij także wodę z cytryną, która wspomaga pracę wątroby, a także zieloną herbatę, będąca idealną opcją oczyszczenia organizmu.

Young woman drinking glass of water

DETOKS OD CUKRU

Podczas detoksu nie może zabraknąć odpoczynku od cukru. Odstaw słodkie przekąski na 5-7 dni. Dzięki temu nie tylko zaczniesz zdrowo się odżywiać, ale także przejdzie Ci niepohamowana ochota na łakocie. Pamiętaj jednak, aby przez kilka dni całkowicie wyeliminować cukier ze swojej diety. Nie spożywaj więc owoców, pszenicy czy produktów bogatych w skrobię. Uwagę skup na warzywach z dodatkiem zdrowych tłuszczy, mięsa lub jajek. 

ZIELONE UKOJENIE 

Postaw na rozgrzewające, kremowe zupy i oczyszczające koktajle, ale koniecznie z dodatkiem zielonego składnia. Dlaczego? Badania wykazują, że zielone warzywa usprawniają detoksykację całego organizmu. Chlorofil w nich zawarty doskonale łączy się z toksynami, które trafiają do Twojego ciała podczas spożywania posiłku. Dodatkowo zielone warzywa działają antyoksydacyjne, wzmacniają krążenie i poprawiają stan cery. 

Infused fruit detox water

POSTAW NA BŁONNIK I ZIOŁA

Nieprzyjemne wzdęcia bądź uczucie ciężkości zmniejszysz za pomocą błonnika i ziół, które pobudzają trawienie. Posiłki zaplanuj z dużą ilością warzyw, najlepiej gotowanych, które wyregulują pracę jelit. Jeśli czujesz się zbyt syta i ociężała, sięgnij również po miętę czy pokrzywę. Zioła działają kojąco na układ pokarmowy. Wspomagają jego pracę i przyspieszają trawienie. Na czas detoksykacji staraj się też ograniczyć spożycie węglowodanów, które zatrzymują wodę w organizmie. 

Green fresh mint on the wooden table

Poświąteczny detoks powinien być w miarę krótki, aby nie doprowadzić organizmu do wygłodzenia i zrobienia sobie krzywdy. Powinien być także dopasowany do Twojego trybu życia i bez intensywnego wysiłku fizycznego. Na czas oczyszczania organizmu odpuść sobie więc także treningi.