Tego z pewnością nie wiesz o witaminie C!

17 czerwca 2023/w Dieta /Autor stylzdrowia.pl

Tego z pewnością nie wiesz o witaminie C!

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy to związek należący do grupy alkoholi polihydroksylowych. Jest bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie, dzięki czemu organizm człowieka jest w stanie wydalić jej nadmiary poprzez mocz, czy pot. Dodatkowo pełni kluczową funkcję w organizmie człowieka. Jest ważnym antyoksydantem chroniącym komórki przed negatywnymi wpływami wolnych rodników, które przyczyniają się do uszkodzenia DNA. Jedną z najważniejszych funkcji witaminy c jest biosynteza kolagenu, białka występującego w skórze, zębach, kościach i wielu jej elementach.

Witamina C występuje naturalnie w organizmach, takich jak rośliny czy zwierzęta niższego rzędu. Jest niezbędna dla życia i prawidłowego funkcjonowania człowieka, jednak nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie jej syntetyzować. Oznacza to, że witaminę C należy dostarczać w odpowiednich ilościach poprzez dietę lub wysoko składnikiem suplementów diety. Warto zauważyć, że choć człowiek nie potrafi samodzielnie syntetyzować witaminy C, to nie oznacza, że żadne zwierzęta nie mają tej zdolności. Większość gatunków zwierząt jest w stanie syntetyzować tę witaminę, a jedynie wyjątkowe przypadki, takie jak małpy, świnki morskie, niektóre gatunki nietoperzy oraz niektóre ryby (np. karp czy pstrąg tęczowy), nie mają takiej zdolności.

W literaturze medycznej, ale także w medycynie witaminie C odnosi się w kontekście odporności organizmu. Suplementujemy ją zazwyczaj w tabletkach i kapsułkach, poza tym jest stosowana witamina C do picia, by wspierać odporność. Jednak jej cenne właściwości na tym się nie kończą, ponieważ ta substancja stanowi kofaktor wielu enzymów oraz wspomaga kondycję naczyń krwionośnych, skóry, kości, zębów, chrząstek i dziąseł. Ma też znaczenie dla prawidłowego gojenia ran i bierze udział w wielu innych procesach zachodzących w organizmie.

5 faktów o witaminie C, których możesz nie znać:

Witamina C jest obecna w wielu innych roślinach, nie tylko w cytrusach. Dzika róża, acerola, rokitnik, czarne porzeczki, natka pietruszki i czerwona papryka są przykładami roślin bogatych w witaminę C, które zawierają większe ilości tej witaminy niż cytryna.
Nazwa „lewoskrętna witamina C” jest typowym chwytem marketingowym. Przedrostek „L” w kwasie L-askorbinowym odnosi się do położenia grupy hydroksylowej z lewej strony atomu węgla, a nie do skręcania płaszczyzny światła spolaryzowanego w lewo. Kwas L-askorbinowy jest w rzeczywistości prawoskrętny, a lewoskrętny kwas D-askorbinowy nie jest witaminą i nie ma znaczenia biologicznego.
Witamina C jest wykorzystywana jako przeciwutleniacz w przemyśle spożywczym. Jej pochodne są dodawane do żywności i oznaczane symbolem E300 (E301-E304) na etykiecie. Działa jako skuteczny przeciwutleniacz, zapobiegając utlenianiu i utrzymaniu świeżości żywności.
Witamina C jest wrażliwa na działanie wysokiej temperatury, ale również na tlen i światło słoneczne. Długotrwałe gotowanie lub przechowywanie żywności zawierającej witaminę C w nieodpowiednich warunkach może prowadzić do utraty dużej ilości tej witaminy. Dlatego zaleca się spożywanie świeżych warzyw i owoców, aby zachować jak najwięcej witaminy C.
Witamina C odgrywa istotną rolę we wchłanianiu innych składników odżywczych, takich jak żelazo. Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza niehemowego, które pochodzi z roślin, takich jak szpinak czy fasola. Dlatego spożywanie witaminy C w połączeniu z pokarmami bogatymi w żelazo może pomóc w zapewnieniu odpowiedniego poziomu tego składnika w organizmie.

Brak apetytu w upalne dni – co najlepiej jeść?

11 czerwca 2019/w Dieta /Autor stylzdrowia.pl

Nie masz apetytu kiedy za oknem temperatura sięga 30 stopni w cieniu? Spokojnie, nie jesteś w tym sama. Wiele z nas gdy nadchodzą upały nie ma ochoty na sycący dwudaniowy obiad. Ale jednak należy jeść regularnie i dostarczać organizmowi wszelkich niezbędnych składników. Jakie więc posiłki spożywać w ciągu dnia aby polepszyć stan swojego samopoczucia? Jakie produkty wykorzystywać w diecie? Zaraz poznacie odpowiedź na te pytania.

Sałatki

Idealnym posiłkiem w upalne dni są różnorodne sałatki. Nie tylko są szybkie w przygotowaniu ale też bardzo smaczne. Możesz je przygotować na wiele sposobów w zależności od tego jakie składniki lubisz najbardziej. Jako bazę przygotuj mix sałat, który możesz nabyć w każdym sklepie spożywczym. Do tego możesz dodać kawałki grillowanego kurczaka lub tofu. Następnie wybierz kilka warzyw takich jak papryka czy pomidor, pokrój w małe kawałki i dorzuć do miski. Na koniec możesz przygotować dressing z octu i oliwy bądź jakiś inny, bardziej wyszukany sos sałatkowy. Jeżeli jeszcze chcesz podkręcić smak swojego posiłku, dodaj kulki mozzarelli lub pokruszone orzeszki ziemne. Pyszny i pożywny obiad gwarantowany.

Koktajle

Jeśli nie masz pomysłu na śniadanie, koktajl owocowy może być strzałem w dziesiątkę. Pamiętaj jednak, że same owoce w ramach pierwszego, najważniejszego posiłku w ciągu dnia, nie wystarczą. Dodaj do swojego koktajlu jogurt naturalny bez cukru. Dlaczego właśnie taki? Pamiętaj, że dostarczasz już wystarczająco dużo cukru w świeżych owocach. Do tego warto jeszcze dosypać płatki owsiane lub jaglane aby Twój żołądek był syty na kolejnych kilka godzin.

Chłodniki

Zazwyczaj gdy temperatura za oknem przekracza pewien poziom, gorące zupy idą w odstawkę. Nic dziwnego. Nie mamy po prostu siły jeszcze bardziej rozgrzewać organizmu. Najlepszym na to rozwiązaniem są chłodniki. Chłodnik to nic innego jak właśnie zupa, ale podawana na zimno. Zazwyczaj do jego wykonania wykorzystuje się botwinkę czyli młode liście i korzenie buraka ćwikłowego. Zawiera ona spore ilości żelaza i przeciwutleniaczy. Do tego dodaje się śmietanę lub w bardziej fit wersji, jogurt naturalny.

Z tymi pysznymi pomysłami, przetrwanie upałów nie będzie aż takie trudne. Należy jednak koniecznie pamiętać o odpowiednim nawodnieniu. Wypijaj przynajmniej 2 litry wody dziennie aby uniknąć odwodnienia. I pamiętaj – regularne posiłki to podstawa zdrowej sylwetki.

Dobre samopoczucie w Majówkę (i pozostałą część roku)

28 kwietnia 2017/w Styl /Autor stylzdrowia.pl

Szczęśliwcy, którzy wzięli urlop na 2 maja, już dzisiaj zaczynają długi weekend. Część z nas, ma w perspektywie planowany wyjazd, odwiedziny rodziny lub znajomych, nadrobienie kilku domowych obowiązków i oczywiście słodkie lenistwo 🙂 co jeszcze możemy zrobić w Majówkę? Zadbać o nasze dobre samopoczucie!

Początek wiosny to najlepszy czas na wprowadzenie kilku zdrowych nawyków, które pomogą nam świadomie zadbać o zdrowie, odzyskać energię i pozytywnie wpłynąć na wygląd. Wolny czas podczas Majówki ułatwi nam wdrożenie drobnych zmian w żywieniu i organizacji dnia, tak, aby po długim weekendzie, móc tylko kontynuować rozpoczęte działania. Gotowi?

Dieta

Dieta=odchudzanie? Wcale nie! Właściwa dieta to, inaczej ujmując, zdrowy sposób odżywiania się. I nie oznacza jednego liścia sałaty przez cały dzień. Aby organizm miał szansę w pełni prawidłowo funkcjonować, należy urozmaicić dietę o różnorodne produkty. Instytut Żywności i Żywienia rekomenduje menu dla zdrowej osoby, zawierające 4-5 posiłków w odstępie 3-4 godzin (to całkiem sporo jedzenia 🙂 ). W posiłkach powinno znajdować się zarówno białko, węglowodany, jak i tłuszcze oraz witaminy ze świeżych warzyw i owoców. Pamiętajmy o zasadach: śniadanie powinno zostać spożyte około 1-2 godzin po przebudzeniu się, a ostatni posiłek na około 3 godziny przed zaśnięciem. Regularne posiłki to ważny element prawidłowej diety, które znacząco wpływają na nasze dobre samopoczucie. Dodatkowo dbamy w ten sposób o nasze zdrowie, gdyż regularne dostarczanie organizmowi ważnych składników, utrzymuje właściwy poziom cukru we krwi.

Wiosna to czas warzyw i owoców

Sezon wiosenno-letni jest wyjątkowo bogaty w różnorodne, świeże warzywa i owoce. Rozejrzyj się podczas Majówki po lokalnych straganach, znajdziesz tam mnóstwo nowalijek, które pozwolą Ci prawidłowo zbilansować dietę. Wg zaleceń WHO (Światowej Organizacji Zdrowia), każdego dnia powinniśmy zaopatrzyć organizm aż w 400g warzyw i owoców w 5 porcjach. Wydaje się sporo, jednak można zastąpić spożywanie ich w surowym kształcie, poprzez np. koktajl warzywno-owocowy, warzywny lub owocowy. Dobroczynne składniki i witaminy pochodzące z warzyw i owoców wpływają na ogólny stan zdrowia oraz zmniejszają ryzyko wielu chorób. A do tego poprawiają nasze samopoczucie!

Włącz polifenole

Polifenole? To takie związki chemiczne, które są naturalnym źródłem antyoksydantów, czyli przeciwutleniaczy. Polifenole mają moc neutralizowania szkodliwego działania wolnych rodników, które przyspieszają proces starzenia się organizmu poprzez uszkadzanie komórek. Polifenole są zawarte np. w jabłkach. Włącz do swojej diety świeże jabłka i 100% naturalne i przecierowe soki jabłkowe, a zatrzymasz czas i młody wygląd. A co za tym idzie? Dobre samopoczucie 🙂

Siła w soku pomidorowym

Po ciężkiej zimowej diecie, warto pomyśleć o oczyszczeniu organizmu oraz wzbogaceniu go w potrzebne witaminy i minerały. Naturalnym sposobem na wzmocnienie naszego ciała, jest spożywanie pasteryzowanego soku pomidorowego, który zawiera likopen, odpowiadający za działanie antyoksydacyjne.

Witamina C

Witamina C zawarta np. w soku ze świeżych pomarańczy, ma szeroki zakres działania prozdrowotnego – chroni nas przed stresem (warto wyciszyć się po nerwowych dniach w pracy oraz naładować baterie przez długi weekend), zmniejsza uczucie zmęczenia i znużenia; pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu naczyń krwionośnych, skóry, kości, układu chrząstnego, dziąseł oraz zębów. Aby pobrać odpowiednią ilość witaminy C np. z soku pomarańczowego, należy go spożyć bezpośrednio po przygotowaniu, gdyż witamina C bardzo szybko utlenia się i znika z produktu.

Beta-karoten

Jeśli chcemy zadbać o prawidłowy rozwój i funkcjonowanie skóry, wzroku i błon śluzowych, sięgnijmy po prowitaminę A (beta-karoten), zawartą np. w soku marchwiowym lub marchwiowo-owocowym. Już jedna szklanka takiego soku pokryje nasze dzienne zapotrzebowanie na beta-karoten, pozytywnie wpływając na zdrowie i samopoczucie.

Witamina D

Prognoza pogody na Majówkę zapowiada się korzystnie, dlatego nie zastanawiaj się ani chwili i spędzaj jak najwięcej czasu na powietrzu uzupełniając po ponurej zimie, niedobory witaminy D. Najlepszym jej źródłem jest właśnie słońce. Witamina D odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie, rozwój i mineralizację kości.

Pij wodę!

W idealnej rzeczywistości, powinno wypijać się 1,5l samej wody + płyny pochodzące z posiłków. Wiemy jednak, że często trudno osiągnąć taki wynik, dlatego staraj się codziennie pić tyle wody, ile jesteś w stanie oraz dodatkowo uzupełniaj płyny sokami owocowymi i warzywnymi, mlekiem, zupami, jedząc owoce i warzywa oraz pijąc np. herbatę. Nawodniony organizm = zdrowy organizm i dobre samopoczucie.

Aktywność fizyczna

Wystarczy zaledwie 30min aktywności fizycznej każdego dnia, aby uzyskać korzystne efekty zdrowotne. Może to być wizyta w siłowni, zajęcia fitness, wieczorne lub poranne bieganie, lekcja zumby lub zwykły energiczny spacer. Wybierz to, co sprawia Ci przyjemność i wpisz to w stały harmonogram swojego tygodnia. Już po pierwszym dniu poczujesz przypływ endorfin (hormonu szczęścia), które uwalniają się po wysiłku fizycznym. Regularna aktywność fizyczna pozwoli Ci również na utrzymanie smukłej i wysportowanej sylwetki.

Czas spędzony na świeżym powietrzu

Oprócz dobroczynnego wpływu witaminy D pochodzącej z promieniowania słonecznego, spędzanie czasu na świeżym powietrzu ma ogromny wpływ na zrelaksowanie zestresowanego organizmu. Podczas Majówki postaw na wycieczki rowerowe, długie spacery, pikniki w parku i czytanie książek na kocu w ogrodzie. Przekonasz się, że już kilka godzin spędzonych w przyjemny dla Ciebie sposób, pozwoli Ci na totalne odprężenie i wyciszenie umysłu. Zbierz siły na kolejne tygodnie pracy!

Nie zmarnuj długiego weekendu na siedzenie przed telewizorem. Wykorzystaj czas maksymalnie, włączając w to dbanie o swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Gwarantujemy, że wprowadzając te kilka rad w życie, jesteś w stanie zachować pozytywne nastawienie każdego dnia – nie tylko w Majówkę! 🙂

Emocje podczas ciąży – jak sobie z nimi radzić

23 marca 2016/w Emocje /Autor stylzdrowia.pl

Życie kobiety w ciąży to nie tylko zmiany, które zachodzą w ciele, ale także w psychice ciężarnej. Burza hormonów zaczyna wpływać na reakcje przyszłej mamy, które potrafią być nieadekwatne do sytuacji – od płaczu przez śmiech, aż do złości. Taka huśtawka emocji jest zupełnie naturalna w tym okresie kobiety, dlatego nie należy się tym przejmować lecz starać się z tym radzić – tylko jak?

Adrenalina, noradrenalina, endorfiny – ich wzrost to główne przyczyny wahań nastrojów u kobiety ciężarnej. Do tego podekscytowanie, strach przed tym jak będzie przebiegała ciąża, co będzie po porodzie, duże zmiany w życiu, zmęczenie i inne bodźce potęgują różne nastroje, często zupełnie niewytłumaczalne. Mimo to, nie należy się przerażać lecz nauczyć się kontrolować te emocje i starać się je złagodzić. Podpowiadamy jak sprawić by te 9 miesięcy było wspaniałych i jak najmniej stresujących.

Zaufaj swojemu lekarzowi prowadzącemu. Powinien być to ktoś, przy kim czujesz się swobodnie i kogo możesz o wszystko bez skrępowania zapytać.
Ustal sobie codzienny harmonogram obowiązków i czynności jakie podejmujesz. Pamiętaj, że w nim musi się znaleźć czas na relaks i odpoczynek, ponieważ z czasem będziesz tego potrzebować coraz częściej.
Rozmawiaj z partnerem. Ważne jest abyście już podczas ciąży ustalili pewne zasady jakie będą Was obowiązywać po porodzie. Podzielcie się zadaniami, ponieważ zmieni się bardzo wiele i niektóre obowiązki muszą przejść na drugą połówkę – jest to nie udo uniknięcia. Dzielcie się także swoimi przeżyciami. To po pierwsze bardzo zbliża i buduje atmosferę zaufania, a po drugie rozładowuje napięcia.
Pozbywaj się napięcia i stresu poprzez aktywność ruchową. Mamy tu na myśli jogę, ćwiczenia aerobowe, ćwiczenia w basenie. Tańcz jeśli tylko masz ochotę – poruszając biodrami regulujesz przepływ energii i wzmacniasz kondycję i jednocześnie miło spędzasz czas.
Wycisz się poprzez medytację. Dla odprężenia i oczyszczenia umysłu z burzy emocji posłuchaj kojącej muzyki, która dobrze wpłynie także na dziecko, zapal sobie zapachową świecę, niech ktoś zrobi Ci masaż stóp, głęboko oddychaj. Takie małe zabiegi potrafią zdziałać bardzo dużo.
Dbaj o swój sen – chodź wcześniej spać i wysypiaj się.
Przebywaj jak najwięcej na świeżym powietrzu – jedź z rodziną do lasu, idź na spacer do parku, posiedź w ogródku czytając książkę.
Miej wokół siebie bliskich, rodzinę, partnera, którzy będą Cię wspierać na każdym kroku, nie odsuwaj ich od siebie, daj się rozpieszczać i wymagaj tego od nich – to Ci się należy!
Nie zapominaj o swoim hobby, które robiłaś do tej pory, dzięki temu możesz mieć chwilę dla siebie i czas na odprężenie, a do tego będziesz mieć poczucie satysfakcji z własnych dokonań. To jest o tyle ważne, ze po urodzeniu dziecka możesz już nie mieć na to czasu przez dłuższy okres.
Dbaj o siebie – znajdź czas aby zrobić sobie makijaż, kupić ładną sukienkę, rób sobie przyjemności w postaci małych prezentów. Twoje dobre samopoczucie to zdrowie twojego dziecka.
Nie martw się tym na co nie masz wpływu. Nie wyobrażaj sobie strasznych sytuacji i problemów, staraj się myśleć pozytywnie, wszystko się ułoży. J
Zapisz się do szkoły rodzenia i/lub stowarzyszenia kobiet ciężarnych. Dzielenie się tym, co przeżywasz z osobami, które są w takiej samej sytuacji jak Ty tylko Ci pomoże. Będziesz się czuć zrozumiana i zawsze otrzymasz sprawdzone i pewne wskazówki dotyczące ciąży. Z pewnością poczujesz się pewniej.
Jeśli nie radzisz sobie z emocjami jakich doświadczasz, nie potrafisz ich zrozumieć, poczytaj o tym, nie wstydź się także zaczerpnąć porady specjalisty, który po to jest by Tobie pomóc.
Odżywiaj się zdrowo i adekwatnie do potrzeb Twojego organizmu, który pracuje za dwie istoty. J

Ciesz się z bycia matką! Powodzenia! 😉

Źródła: babyboom.pl, parenting.pl, jejswiat.pl, ekorodzice.pl

Wpisy