Wpisy

beautiful fashion woman leaning on her lover

W co się ubrać na Sylwestra?

Kolorowe petardy, confetti, szampan! A pośród nich Ty, na jedynej takiej imprezie w roku! Musi być kolorowo, wzorzyście i z połyskiem! W Sylwestra naprawdę można zaszaleć. Nawet szara myszka ma okazję zabłysnąć, bo to czas, kiedy wszystko w modzie jest dozwolone.

Sylwester to jedna z niewielu okazji, kiedy więcej znaczy lepiej i to dużo lepiej. Tutaj liczy się pomysł. O ile na inne, podobne imprezy, ważne, żeby ubrać się stosownie do okazji, nie przesadzać z kolorem lub fasonem, tak tutaj śmiało możemy pozwolić sobie na prawdziwe szaleństwo. W co się zatem ubrać, żeby było modnie?

Sukienka

Olśnij wszystkich!

Najlepsza będzie taka, która mocno się błyszczy. Złote i srebrne cekiny przyciągają wzrok i pięknie się mienią. Będziesz w nich wyglądała jak królowa balu!

suk1suk2suk3suk4

Postaw na kolor

Jeżeli nie lubisz zbyt wielu świecidełek postaw na kolor. Małą czarną pozostaw lepiej na inne okazje, a na sylwestrową noc wybierz coś, co doda Ci niepowtarzalnego uroku! Gorąca czerwień, butelkowa zieleń lub połyskujący granat będą strzałem w dziesiątkę!

sssuk2ssuk1sssuk3sssuk4

Kobieco = koronkowo

Tego dnia możesz wyglądać jak prawdziwa królowa. A w co uwielbia ubierać się królowa? Oczywiście w koronki!

kor1kor2kor3kor4

Dodatki

Zabłyśnij!

Decydując się jednak na sukienkę bardziej spokojną dobrze jest ożywić ją efektownym dodatkiem. Błyszcząca torebka, pasek czy biżuteria doda całej stylizacji trochę pazura.

dod1dod2dod3dod4

Nie obawiaj się, że w Sylwestra przesadzisz ze swoją stylizacją, bo o to tu właśnie chodzi. Musi być przesadnie, błyszcząco i z przepychem. Pamiętaj, że jaki Sylwester, taki cały nowy rok.

Źródło zdjęć: Pinterest

faszerowane-pieczarki-z-bulki-tartej-lodyg-grzybow-pietruszka-cebula-i-czosnkiem

Sylwestrowe przekąski

Już niedługo wystrzelą szampany i rozpoczniemy najhuczniejszą imprezę w roku – Sylwestra. Polacy spędzają ją różnie, jedni w klubach, inni na salach balowych. Są też tacy, którzy wolą kameralne towarzystwo swoich znajomych na tzw. „domówkach”. Wówczas pojawia się problem – co zrobić do zjedzenia? Na ogół nie podajemy zbyt wielu ciepłych potraw, dużo lepiej przygotować przekąski, które położymy na stół do dyspozycji naszych gości.

Są proste w przygotowaniu, niekiedy bardzo fantazyjne i niezwykle smaczne. Zobaczcie, jak w krótkim czasie przygotować parę przekąsek, którymi zachwycą się Twoi goście:

Faszerowane pieczarki

(przepis z bloga smacznapyza.blogspot.com)

pieczarki

Składniki:

20 dużych pieczarek

1 cebula

2 łyżki posiekanego koperku

150 g sera żółtego, użyłam Zbójnickiego

2 ząbki czosnku

3 – 4 łyżki oleju

2 – 3 łyżki bułki tartej

1 jajko

do smaku: sól, pieprz mielony, papryka słodka mielona

Przygotowanie:

Grzyby bardzo dokładnie oczyścić ręcznikiem papierowym, nie płukać, żeby nie nasiąkły wodą, ale to zależy od tego jak bardzo są brudne. Kapeluszy nie trzeba obierać ze skórki.

Odłamać trzonki przy samym kapeluszu, a kapelusze oprószyć z obu stron lekko solą i ułożyć blaszkami do dołu na papierowych ręcznikach na ok. 30 – 40 min. W tym czasie trzonki zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę posiekać drobno, czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, a gdy się zeszkli dosypać starte trzonki grzybów. Smażyć mieszając, aż z masy odparuje nadmiar wody. Doprawić solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i odstawić, aby przestygła. Następnie dodać do niej jajko, bułkę tartą, koperek i połowę sera – dokładnie wymieszać. Nałożyć łyżeczką porcje masy do kapeluszy, dość czubato, a wierzch posypać resztą sera. Pieczarki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do gorącego piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Piec ok. 20 min. (w zależności od wielkości pieczarek), aż pieczarki się zarumienią.

Łososiowe roladki

(przepis ze strony najsmaczniejsze.pl)

losos

Składniki:

2 cienkie naleśniki

100 g kremowego twarożku

pół pęczka pietruszki (albo koperku)

sok z cytryny

200 g wędzonego łososia w plastrach

do smaku sól i świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Wystudzone naleśniki rozłożyć na talerzu, następnie twarożek wymieszać z umytą i posiekaną natką pietruszki (albo koperkiem), doprawić do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz sokiem z cytryny. Naleśniki posmarować warstwą twarożku i wyrównać. Ułożyć plastry łososia, następnie naleśniki z całym farszem uformować w dwie dość ciasno zwinięte roladki. Naleśniki pokroić na małe kawałki (mini roladki) i ułożyć na talerzu. Roladki można również spiąć wykałaczkami.

Ciasto francuskie z mozzarellą i brokułami

(przepis ze strony najsmaczniejsze.pl)

brocolli

Składniki:

4-6 płatów mrożonego ciasta francuskiego

1/2 brokuł

1 cebulka (miałam czerwoną)

1-2 duże kulki mozzarelli (albo ser pleśniowy)

1 jajko (do posmarowania ciasta)

1 łyżka oliwy (do smażenia)

Przygotowanie:

Ciasto francuskie rozmrozić, podzielić na równe kwadraty, a następnie delikatnie naciąć każdy kwadrat ok. 1 cm od brzegów. W tym czasie czysty brokuł podzielić na różyczki i obgotować go w osolonej wodzie. Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej posiekaną cebulkę. Kwadraciki z ciasta francuskiego posmarować roztrzepanym jajkiem. Na środku każdego ciastka ułożyć różyczki brokułu, posypać podsmażoną cebulką i przykryć plasterkiem sera mozzarella (ilość według uznania).

Ciastka wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220°C i piec przez około 15 minut, aż ciasto się zarumieni, a ser się rozpuści.

Krążki cebulowe

(przepis ze strony kulinarneprzeboje.pl)

cebula

Składniki:

1 cebula

100g mąki pszennej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

sól do smaku

1 jajko

100ml mleka (pół szklanki)

1 czubata łyżeczka bułki tartej

1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku

pół łyżeczki czosnku

olej do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę obrać, pokroić na krążki, a następnie porozdzielać je.

W miseczce zrobić ciasto naleśnikowe (wymieszać ze sobą mąkę, jajko, mleko, bułkę tartą i przyprawy). Doprawić do smaku solą. Odstawić na 15 minut.

W międzyczasie rozgrzać w garnku olej (tak, by krążki cebulowe smażyły się na głębokim tłuszczu).

Każdy krążek cebuli zanurzać w cieście naleśnikowym, a następnie wrzucać na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor (smażyć po kilka sztuk na raz, by się nie posklejały). Osuszać na papierowym ręczniku.

Podawać np. z sosem czosnkowym.

Szaszłyki z ananasem i łososiem

(przepis ze strony kulinarneprzeboje.pl)

szaszlyk

Składniki:

Filet z łososia 300g

Ananas 300g świeży lub z puszki

Czosnek 3 ząbki

Cebula 1 mała cebula

Cytryna 2 łyżki soku z cytryny

Ostra papryka 1 łyżeczka

Natka pietruszki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sól do smaku

Pieprz do smaku

Przygotowanie:

Czosnek i cebulę bardzo drobno posiekać i utrzeć dodatkowo z odrobiną soli.

Zdjąć skórę z łososia, pokroić go w kostkę o wielkości około 2 cm. Przyprawić solą, pieprzem, papryką, nasmarować sokiem z cytryny i przygotowaną wcześniej pastą z czosnku i cebuli.

Ananasa pokroić w kostkę wielkości łososia.

Na patyczki do szaszłyków nabić na zmianę łososia i ananasa.

Tak przygotowane szaszłyki usmażyć najlepiej na patelni grillowej, po 4 minuty z każdej strony lub piec 10 minut w nagrzanym do temperatury 180C piekarniku.

Szaszłyki podawać z ulubionymi sałatkami i sosem czosnkowo-ziołowym.

 Smacznego!

Przygotowując tych kilka prostych przekąsek zyskasz czas na to, by przygotować się na jedyną taką noc w roku. A wszystko po to, by bawić się do białego rana!

Źródła: www.smacznapyza.blogspot.com, www.najsmaczniejsze.pl, www.kulinarneprzeboje.pl

Legumi di capodanno

Sylwestrowy zdrowy bufet

Czas pożegnania Starego Roku i przywitania Nowego to przede wszystkim zabawa w gronie przyjaciół i znajomych. Na imprezie sylwestrowej oprócz pięknych strojów, głośnej muzyki, jest także miejsce na pyszne jedzenie. Zazwyczaj są to małe kolorowe przystawki, które można zjeść w dwóch kęsach, jednak warto przy ich przygotowywaniu zwrócić uwagę, żeby były nie tylko smaczne, ale także zdrowe i proste w przygotowaniu.

Przystawki warzywne miejscowości z ogórków, serów miękkich i słońce suszonymi pomidoramiWcale nie musimy sięgać po chipsy i słone paluszki, które są najszybszym rozwiązaniem na sylwestrowe przekąski. Warto poznać także inne sposoby na przygotowanie atrakcyjnych przystawek, które są także zdrowe i pozytywnie zaskoczą Twoich gości. Zamiast kolacji przy suto zastawionym stole, zorganizujmy bufet. Ustawmy razem wszystkie przekąski i ciepłe dania na podgrzewaczach, dzięki temu każdy będzie miał swobodny dostęp do jedzenia i będzie mógł nałożyć sobie taka ilość, jaką chce. Warto też zwrócić uwagę na to, żeby przygotowane przez nas potrawy dobrze znosiły przechowywanie, dzięki czemu będziemy mogli przygotować je stosunkowo wcześnie. Sylwestrowe menu powinno składać się przede wszystkim z dość lekkich i łatwych do jedzenia, nawet na stojąco, dań, które nie są zbyt wymyślne. Przetestowane tradycyjne sposoby dają nam gwarancję, że jedzenie się nie zmarnuje , a goście będą najedzeni.

Owoce i orzechy

Przede wszystkim warto postarać się o różnorodność smaków, kolorów, jak i konsystencji, dzięki czemu wzbudzi się apetyt gości. Zamiast słodyczy i chipsów warto postawić na stole orzechy laskowe, orzechy nerkowca  i włoskie.  Są one m.in. cennym źródłem magnezu, który wspomaga koncentrację oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych chroniących przed miażdżycą. Warto sięgnąć po dawkę witamin zawartych w owocach. Można je zaserwować w postaci kolorowej owocowej sałatki lub sięgnąć po owoce suszone jak np. morele, jabłka, daktyle.

pasta twarogowa z czosnkiemKanapeczki

Zamiast białego pieczywa wybierzmy pieczywo ciemne lub wielozbożowe, które można podać z pysznymi pastami. Przygotowując takie pasty samodzielnie, mamy gwarancję naturalnych i świeżych składników. Dobre i odżywcze są pasty rybne – z pstrąga, łososia czy tuńczyka. Inne to pasty warzywne lub serowe. Dzięki tak różnym pastom można przygotować pyszne sycące kanapki. Zamiast typowego pieczywa można sięgnąć po cienką tortillę, którą smarujemy serkiem ziołowym i zawijamy z zielonym ogórkiem, koperkiem i łososiem lub kiełbaską chorizo. Lekkie i smaczne. Inną formą pasty jest hummus zrobiony na bazie ciecierzycy, która jest bardzo wartościowa dla naszego zdrowia.

Koreczki

Popularne od lat koreczki zawsze szybko znikają z talerza. Możemy je stworzyć z czego tylko chcemy – ogórki, papryka, pomidory, sery, szynka , trzeba tylko pamiętać, by składniki nie były zbyt kaloryczne i tworzyły fajną kompozycje kolorystyczną.

16784354_xxlPrzystawki faszerowane

Łatwe w przygotowaniu są przystawki nafaszerowane ciekawymi smakami. Nafaszerować można wszystko, z czego da się zrobić koszyczek do wypełnienia lub wydrążyć – pieczarki, jajka, paprykę, cukinię. Możemy je nafaszerować wszelkiego rodzaju pastami, grzybkami, posiekanymi warzywami, zmiksowanymi ziemniakami, oliwkami, ziołami itp.

Dania na ciepło

Jeśli chcemy podać coś na ciepło, pamiętajmy by zrobić takie dania, by nadawały się do kilkakrotnego odgrzewania. Możemy przygotować pieczone ziemniaczki mocno przyprawione ziołami. Upieczone w piekarniku bez dodatku tłuszczu będą pożywne i mało kaloryczne, a do tego dostarczą energii, która potrzebna jest do dobrej zabawy do białego rana. Można wzbogacić je ziołowymi dipami na bazie jogurtu, który będzie dużo lepszy niż majonez, po który zdarza nam się sięgać. Oprócz ziemniaczków warto przygotować szaszłyki z kurczaka zamarynowanego wcześniej w sosie na słodko lub na słono, które również można podawać z dipami. Do dipów świetnie pasują także świeże warzywa w kawałkach, które można chrupać przez całą noc. Będą dużo zdrowsze niż krakersy. Smaczną przekąska są mini pizze, które przygotujemy na cieście francuskim, zamiast zapychającego i bardziej kalorycznego ciasta drożdżowego. Ciasto francuskie pozwoli nam na różne warianty przystawek, np. kabanosy owinięte ciastem francuskim, lub roladki z oliwkami. Łatwe do odgrzania i smaczne. Roladki można zrobić także z warzyw skrojonych na płasko. Wystarczy owinąć pokrojone w paseczki warzywa w plastry bakłażana lub cukinii, spiąć wykałaczka i przed podaniem wstawić do piekarnika lub na patelnię grillową. Jeśli planujemy coś większego, to proponujemy zapiekankę ryżową lub ziemniaczaną z warzywami lub lżejszą wersję zapiekanki, którą można podawać także na zimno – tartę.

ciasto z ricottą i szpinakiem

Napoje

Dobrym zamiennikiem wszelkich gazowanych napojów są soki oraz napoje przygotowane samodzielnie. Podstawowe składniki to woda (niegazowana lub gazowana), liście mięty, limonka (lub inne cytrusy), lód i różne zagęszczone syropy owocowe, dzięki którym można stworzyć napoje o wielu smakach i barwie, a jednocześnie o mniejszej zawartości cukru. Innym pomysłem jest herbata mrożona. Można ją przygotować na bazie herbaty zielonej, earl grey czy owocowej, z dodatkiem owoców (np. cytryna, maliny), liści mięty, miodu i lodu. Takie napoje są dużo zdrowsze, gdyż bardziej naturalne i z mniejsza ilością cukru, a co za tym idzie, są zdecydowanie zdrowsze od kupnych.

Aby dodatkowo sobie pomóc i usprawnić sylwestrowe przygotowania, można wprowadzić wśród swoich znajomych nowy zwyczaj „każdy przynosi coś zdrowego, a zarazem pysznego”. To świetna okazja do twórczego działania, próbowania nowych przepisów, poznawania swoich możliwości w kuchni. Życzymy smacznego sylwestra!

 

Źródła: gloswielkopolski.pl, zdrowepokolenie.com.pl, polki.pl