Dieta ketogeniczna to jeden ze sposobów odżywiania się, zakładający spożycie jak najwięcej ilości tłuszczu przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów. Jest nie tylko świetną alternatywą do odchudzania się, ale również zalecana jest w leczeniu nadciśnienia i cukrzycy. Metoda ta ma jednak wielu zwolenników, jak i przeciwników. Poznaj więc najważniejsze zalety i wady diety ketogenicznej i sprawdź, czy jest odpowiednia dla Ciebie!

NA CZYM POLEGA DIETA KETOGENICZNA?

Człowiek zazwyczaj je o wiele więcej węglowodanów niż białka i tłuszczu. Dzięki posiłkom standardowo przyjmuje 50% węglowodanów, 35% tłuszczy i 15% białek. Proporcje te są zupełnie inne w diecie ketogenicznej. Polega ona na jedzeniu posiłków, w których aż 80-90% stanowią tłuszcze, a jedynie 15-20% białka i węglowodany. Tylko wtedy może dojść do ketozy, czyli procesu rozpadu tłuszczów. W efekcie czego zahamowane jest nasze uczucie głodu. Dlaczego tak się dzieje? Naturalnie organizm czerpie energię z węglowodanów. Jeśli ich brak, zaczyna szukać alternatywnych źródeł i pobiera energię z własnej tkanki tłuszczowej, co przyczynia się do redukcji masy ciała.

JAKIE SĄ ZALETY I WADY DIETY KETOGENNEJ 

   1. ZALETY:

•  odchudza pod warunkiem przestrzegania zasad, 
• dostarcza energii,
  
• redukuje tkankę tłuszczową, a więc usprawnia pracę serca i nerek i wielu innych narządów,
  
• obniża ciśnienie tętnicze krwi i poziom cholesterolu,
  
• wspomaga leczenie cukrzycy, nadciśnienia i padaczki.
  

  2. WADY:

• restrykcyjna – trudność może sprawić konieczność komponowania wysokotłuszczowych posiłków z niską zawartością tłuszczów, 
• zawiera niewielką ilość witamin i minerałów – znacznie ograniczone jest spożycie warzyw i owoców, 

• nie dostarcza niezbędnej ilości błonnika, co może doprowadzić do nieprzyjemnych zaparć.
  
• Nie powinna być stosowana w przypadku choroby nerek, wątroby i trzustki. 

CO MOŻNA ZJEŚĆ?

Jak już wspomnieliśmy, należy postawić na produkty z dużą zawartością tłuszczu, a więc mile widziane będzie tłuste mięso, ryby, olej, śmietana, masło i orzechy. Tłuszcze powinny być najwyższej jakości, a więc najlepiej tłoczone na zimno.

PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS:

• Śniadanie – jajecznica na boczku,
• Drugie śniadanie – orzechy z bitą śmietaną bez cukru,
• Obiad – smażony dorsz, sałatka z tuńczyka z sałatą, pomidorem i majonezem,
• Podwieczorek – sałatka z awokado,
• Kolacja – pieczona gęś z sosem śmietanowym.

Jeśli zdecydujesz się na taką formę diety, pamiętaj, by plan żywieniowy ustalić ze specjalistą.