Wpisy

Nie zapominaj o drugim śniadaniu!

Żyjemy w ciągłym biegu. Bardzo rzadko mamy czas na to, by w spokoju zjeść w domu pierwsze śniadanie. A co dopiero drugie… Zazwyczaj łapiemy coś do przegryzienia biegnąc na przystanek autobusowy albo stojąc w korkach w drodze do pracy. O drugim śniadaniu najczęściej zapominamy, albo kupujemy w sklepie gotowe produkty, które można zjeść na szybko. Tymczasem drugie śniadanie jest równie ważne, jak pierwsze i nie należy o nim zapominać!

Dobre drugie śniadanie nie musi być przesadnie obfite. Powinno dostarczać 20% naszego dziennego zapotrzebowania na kalorie. Komponując je w odpowiedni sposób, pamiętając o najważniejszych zasadach zadbamy o to, by w ciągu dnia nie zabrakło nam siły i zapału do pracy.

drugie2

Dlaczego jest ważne?

Drugie śniadanie to bardzo ważny posiłek w ciągu dnia. Ma ono za zadanie uzupełnić w naszym organizmie płyny i składniki odżywcze, które zużyliśmy w czasie snu, a jedynie w części uzupełniliśmy podczas pierwszego posiłku. To właśnie ono daje nam siłę i energię do dalszej pracy. Dzięki niemu możemy być w pełni aktywni i wydajni, a nasze samopoczucie nie ulegnie pogorszeniu.

Drugie śniadanie – jak je skomponować?

Aby nasz posiłek był jak najlepszy i dodawał nam sił musimy pamiętać o kilku ważnych elementach przy okazji jego przygotowywania:

Węglowodany – to obowiązkowy składnik drugiego śniadania. Najprościej dostarczyć je poprzez spożywanie pieczywa, najzdrowsze jest oczywiście pełnoziarniste, gdyż powoduje ono uczucie sdrugie3ytości, ale nie naraża nas na otyłość. Jeżeli za nim nie przepadamy, równie dobrze poradzi sobie brązowy ryż lub pełnoziarnisty makaron. Bardzo istotne jest to, aby śniadanie było urozmaicone, dlatego produktów tych możemy używać zamiennie.

Białko – jeżeli decydujemy się na kanapkę, wówczas najwięcej białka dostarczymy przyrządzając ją z chudą wędliną, twarożkiem, rybą, jajkiem lub nasionami warzyw strączkowych. Białka to podstawowy element budulcowy naszego organizmu, dlatego absolutnie nie można o nich zapominać.

Owoce i warzywa – w myśl zasady, że człowiek w ciągu dnia powinien spożywać pięć porcji warzyw i owoców, także w drugim śniadaniu nie powinno zabraknąć tych elementów. Jak tylko zjemy kanapkę warto zaraz potem przegryźć jeszcze jakiś owoc, np. banana lub jabłko. Decydując się na warzywa możemy spokojnie dodać je do kanapek lub lekkiej sałatki. Nie zapominajmy o nich, gdyż jest to bogate źródło błonnika i witamin. Najzdrowsze są gruntowe warzywa sezonowe, gdyż zawierają najmniej substancji chemicznych i konserwantów.

Preparing a lunch

Pamiętaj o płynach

Nie tylko jedzenie, ale i picie jest ważne podczas spożywania drugiego śniadania. Najzdrowsza jest oczywiście woda mineralna, która dostarcza wielu składników mineralnych i pomaga wypłukać toksyny z organizmu. Aby dodać jej trochę smaku można wkropić do niej kilka kropel soku z cytryny lub liście mięty. Równie wartościowe są soki owocowe, jednak nie należy pokładać zaufania w te kupne. Dużo lepiej jest przyrządzić je samodzielnie w domu.

Tak naprawdę w przygotowywaniu drugiego śniadania ogranicza nas wyłącznie nasza wyobraźnia. Przyrządzanie go wcale nie musi być czasochłonne. Wystarczy znać kilka prostych przepisów, aby stworzyć pyszne posiłki w naprawdę krótkim czasie.

Źródła: www.zdrowylink.pl, www.kalorynka.pl, www.kobieco.pl

Płaski brzuch w miesiąc!

Do wakacji pozostał tylko miesiąc, a Twój brzuszek wciąż nie wygląda idealnie płasko? Nic straconego! Nawet przez ten miesiąc odpowiednio się odżywiając i wykonując proste ćwiczenia sprawisz, że na wymarzony urlop będziesz mogła pozbyć się oponki. Mamy kilka propozycji, dzięki którym uda Ci się to osiągnąć!

Jadłospis, który prezentujemy jest bardzo urozmaicony, a przez to smaczny. Nie będziesz musiała katować się uciążliwymi głodówkami. Brzmi jak senne marzenie? Nic podobnego, zobacz sama:

diet food concept

Pierwszy dzień diety

Śniadanie

Dwie kromki chleba razowego. Jest dużo zdrowszy niż białe pieczywo. Do tego świeże warzywa, takie jak ogórek i rzodkiewki, położone na chlebie posmarowanym ziarnistym twarożkiem.

Drugie śniadanie

To czas, by zjeść jakiś owoc. Najlepiej banana.

Obiad

Na obiad usmaż na grillowej patelni pierś z kurczaka, do tego jako dodatek przygotuj warzywa ugotowane na parze.

Podwieczorek

Na podwieczorek przygotuj sobie grapefruita.

Kolacja

Ugotuj bób! Ma ogromnie dużo białka i błonnika, już po zjedzeniu jednej garści poczujesz się najedzona.

Drugi dzień diety

apple and knife

Śniadanie

Podobnie jak pierwszego dnia przygotuj kanapki z chleba razowego, z twarożkiem i świeżymi warzywami.

Drugie śniadanie

Dzisiaj możesz sobie pozwolić na serek homogenizowany.

Obiad

Klopsiki z mięsa drobiowego gotowane na parze z dodatkiem łyżki ryżu. Do klopsików możesz dodać pieczarki, cebulę i natkę pietruszki.

Podwieczorek

Po południu zjedz jakiś owoc. Może to być znowu banan lub jabłko.

Kolacja

Sałatka jarzynowa z warzyw ugotowanych na parze. Zamiast majonezu, który jest tłusty i ciężkostrawny użyj jogurtu naturalnego!

Trzeci dzień diety

Śniadanie

Dziś możesz sobie pozwolić na pyszną jajecznicę przygotowaną z dwóch jajek ze szczypiorkiem. Do tego kromka chleba razowego.

Drugie śniadanie

Zjedz jakiś owoc lub przygotuj owocową sałatkę z jogurtem naturalnym (pokrój takie owoce jak kiwi, jabłko, truskawki, pomarańcze).

Obiad

Papryka faszerowana ryżem lub kaszą, mięsem mielonym, zapieczona w piekarniku.

Podwieczorek

Garść orzechów – mimo że są one dosyć kaloryczne pozwolą Ci uchronić się przed stresem, który jest głównym powodem wzmożonego zajadania doprowadzającego do powstawania oponki na brzuchu.

Kolacja

Na kolację przygotuj sałatkę z kaszy gryczanej, dodaj do niej ugotowaną czerwoną fasolę i sos vinegret.

Fruits and vegetables shopping

Czwarty dzień diety

Śniadanie

Przygotuj kanapki z chleba razowego posmarowanego cienko masłem, jajka na twardo z dodatkiem szczypiorku. Staraj się nie używać majonezu.

Drugie śniadanie

Tym razem owoc możesz zastąpić jakimś warzywem. Marchewka jest równie pyszna!

Obiad

Kotlet schabowy (najlepiej chudy) z dwoma ziemniakami oraz warzywami przygotowanymi na parze (brokuły, kalafior).

Podwieczorek

Na podwieczorek zjedz jabłko, banana lub dwa plasterki ananasa.

Kolacja

Kanapki z wędzoną rybą, najlepiej jak najmniej tłustą.

Piąty dzień diety

Śniadanie

Do lekkiego jogurtu naturalnego wsyp kilka łyżeczek musli (pamiętaj, żeby wybrać takie, które ma jak najmniej cukru).

Drugie śniadanie

Postaw znowu na owoce – jabłko, banan, kiwi.

Obiad

Pierś kurczaka przygotowana na parze z dodatkiem ugotowanych warzyw.

Podwieczorek

Dla urozmaicenia przygotuj sobie galaretkę owocową w ulubionym smaku.

Kolacja

Sałatka z zielonego ogórka i pomidora z dodatkiem szczypiorku.

Szósty dzień dietypłaski

Śniadanie

Kanapki z chleba razowego, wędliną drobiową i pomidorem.

Drugie śniadanie

Jogurt naturalny z dodatkiem owoców.

Obiad

Filet z dorsza gotowany na parze z jedną garścią gotowanego jarmużu i świeżym pomidorem.

Podwieczorek

Sałatka owocowa z bananów, kiwi, jabłka i winogron.

Kolacja

Omlet z zielonym groszkiem lub kukurydzą.

Siódmy dzień diety

Śniadanie

Dwie kromki chleba delikatnie posmarowane masłem, z twarożkiem i świeżym ogórkiem.

Drugie śniadanie

Jogurt naturalny z kiwi

Obiad

Chudy schab pieczony w piekarniku, dwa ziemniaki w mundurkach i bukiet warzyw gotowanych na parze.

Podwieczorek

Mandarynki lub pomarańcze

Kolacja

Sałatka z tuńczykiem wymieszanym z ogórkiem kiszonym pokrojonym w kostkę, rzodkiewką, kukurydzą i szczypiorkiem. Wymieszaj wszystko z łyżką majonezu.

 

Dietę można dowolnie przestawiać. Jeśli któraś pozycja szczególnie przypadła Wam do gustu bez problemu możecie powielać ją w innych dniach! Jeśli pomiędzy posiłkami dopadnie Was ochota na przekąszenie czegoś nie łapcie się za kaloryczne słodycze! Doskonale sprawdzą się wówczas:

Suszone owoce (morele, śliwki)

Gorzka czekolada (jest dużo mniej kaloryczna, niż mleczna)

Pamiętaj, że sama dieta, niestety, nie wystarczy. W czasie swojej 4 – tygodniowej walki o płaski brzuch zadbaj też o wygospodarowanie czasu na ćwiczenia. Oto nasza propozycja:

płaski brzuch

Jeżeli rzeczywiście przyłożysz się do przedstawionych zaleceń już za miesiąc będziesz mogła cieszyć się pięknym, płaskim brzuchem! Nie zapomnij, że w każdej diecie bardzo ważne jest picie dużej ilości wody, co najmniej 1,5 litra dziennie. Do dzieła!

Źródła: poradnikzdrowie.pl, polki.pl, abczdrowia.pl

Miód – smaczny, ale i zdrowy!

Miód to najlepszy przyjaciel Kubusia Puchatka, ale nie tylko. Za sprawą swojego słodkiego smaku potrafi urozmaicić naszą codzienną dietę będąc doskonałym zamiennikiem cukru, który, co wiadomo nie od dziś, może nam bardzo zaszkodzić. Uwielbiamy dodawać go do herbaty i kawy, nasze babcie mieszały go z mlekiem, kiedy byliśmy przeziębieni. Jest zatem nie tylko słodki, posiada również wiele właściwości zdrowotnych.

Na rynku istnieje bardzo wiele rodzajów miodu. Warto zatem wiedzieć, który z nich wybrać, aby najlepiej pomógł na nasze dolegliwości. Właściwości, którymi cechuje się każda jego odmiana to przede wszystkim działanie bakteriobójcze. Niejeden z nich działa zdecydowanie szybciej i skuteczniej od antybiotyków.
Składnik ten znany był już w czasach starożytnych. To jemu swoje długie i zdrowe życie zawdzięcza podobno Hipokrates i Pitagoras. Współczesna medycyna nie potwierdziła nigdy tezy, że ma on wpływ na długowieczność, natomiast jego działanie lecznicze zostało odkryte już dawno temu.

Jaki miód najlepiej wybrać na poszczególne dolegliwości?

Chociaż najpopularniejszy w Polsce jest miód lipowy, to nie tylko on ma działanie lecznicze. W zależności od tego, z czego został wytworzony, wpływa na różne obszary naszego organizmu. Oto krótki przegląd, który pomoże nam wybrać ten, który najwłaściwiej zareaguje na nasze schorzenia:
miód gryczany – przede wszystkim wspomaga układ krwionośny, stymuluje wzrost hemoglobiny we krwi, przypuszcza się, że ma tamiodkże związek z polepszeniem wzroku, słuchu oraz pamięci;
miód akacjowy – działa na układ pokarmowy, ma właściwości antybakteryjne, więc jest doskonałym lekarstwem przy przeziębieniach;
miód rzepakowy – wspomoże wątrobę i drogi żółciowe, korzystnie wpływa też na stany zapalne dróg oddechowych, posiada także dużo glukozy, dzięki czemu wesprze nasz organizm przy wzmożonym wysiłku i w stanach wyczerpania fizycznego;
miód wrzosowy – oprócz poprawy kondycji dróg moczowych i żołądka potrafi wyleczyć zapalenie gardła, doskonale poradzi sobie z chorobami oczu i serca;
miód spadziowy – to niezbędny element diety mającej na celu zahamowanie problemów układu pokarmowego takich jak zaparcia i biegunki, wspomaga działanie wątroby i nerek;
miód wielokwiatowy – przede wszystkim wspiera odporność naszego organizmu ze względu na dużą zawartość witamin, doskonale poradzi sobie z rozmaitymi alergiami, doda nam energii;
miód lipowy – niezastąpiony w stresowych sytuacjach, wesprze też układ krążenia oraz drogi oddechowe.

 

Zawarta w artykule ikonografika pomoże w łatwy sposób przyswoić właściwości poszczególnych rodzajów miodu. Każdy z nich odpowiada za inne obszary naszego organizmu, jednakże pewne jest to, że wybierając którykolwiek z nich postawimy na zdrowy styl życia. Decydując się na zastąpienie nim cukru musimy zwrócić uwagę na to, żeby w sklepie wybrać prawdziwy miód, a nie jego sztuczny zamiennik. Ten bowiem nie posiada tak wielu właściwości leczniczych. Warto więc być wyczulonym na dokładne czytanie etykiety przylepionej do słoika.

Dieta podczas zatrucia pokarmowego

Każdemu w życiu zdarzyło się zatrucie pokarmowe bądź inne nieprzyjemnie schorzenia związane z przewodem pokarmowym, np. potocznie nazywana grypa żołądkowa, która jest jedną z najczęstszych zakaźnych chorób wirusowych popularnych w okresie jesienno-zimowym. Wówczas oprócz odpowiednich leków trzeba rozpocząć ścisłą dietę.  Co będzie najlżejsze dla naszego żołądka w tym trudnym okresie?

8830330_xxl

 

Niestety zatrucie pokarmowe czy tzw. „jelitówka” wiążą się z częstym wypróżnianiem i wymiotami, a tym samym prowadzą do szybkiego odwodnienia organizmu. Dlatego też bardzo ważne jest żeby w trakcie przechodzenia choroby pić jak najwięcej płynów. Powinna być to przede wszystkim mineralna woda niegazowana oraz słabo parzona gorzka herbata. Oprócz tego dobrze sprawdzą się herbaty ziołowe np. melisa, dziurawiec czy rumianek oraz rozpuszczone w wodzie elektrolity czyli mieszanki mineralne, które kupujemy w aptece.

 

Należy unikać soków i napojów gazowanych, które tylko dodatkowo podrażnią nasz żołądek. Wyjątkiem jest coca-cola, którą należy podgrzać aż do momentu kiedy znikną wszystkie bąbelki. Ten wygazowany napój zawiera chininę(stosowaną na malarię) i wypity w niewielkich ilościach potrafi działać przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo.

glass of waterPomimo odczuwanych mdłości i podrażnionego żołądka nie należy rezygnować z jedzenia. Niektórzy niesłusznie uważają, że jelita „odpoczywają” kiedy nic nie spożywamy i dzięki temu dojdziemy do zdrowia. Jedzenie jest konieczne pod warunkiem, że będzie lekkostrawne i dodatkowo ochroni nasz układ pokarmowy, który uszkadzamy podczas biegunek i wymiotów.

Już na drugi dzień po naszych żołądkowych rewolucjach warto spróbować spożyć kilka małych posiłków. Świetnie sprawdzają się kleiki np.  kleik ryżowy na wodzie z dodatkiem kaszki kukurydzianej i szczypta soli lub kleik z kaszy manny z dodatkiem startej ugotowanej marchewki lub selera. Innym delikatnym daniem będzie ryżowy krupnik na lekkim warzywnym wywarze. Można też wybrać bardziej słodką formę w postaci dosyć rzadkiego kisielu bez cukru – posiada skrobię, która zadziała na nas odżywczo.

Po dwóch/ trzech dniach choroby, kiedy ustąpią wymioty i biegunki,  można zjeść lekkie warzywne zupy, ale pamiętajmy aby nie były gorące.  Można również sięgnąć po gotowane ziemniaki z odrobiną masła oraz jajka na miękko.

Później, w kolejnych dniach wprowadzamy mięso drobiowe przygotowane na parze lub ugotowane, tylko lekko posolone bez przypraw. Do tego poszerzamy nasze menu o gotowane warzywa np. w formie pure oraz o owoce, ale tylko pieczone np. jabłko zwinięte w sreberko i zapieczone w piekarniku – delikatne, smaczne i jednocześnie odżywcze wspomoże nasz organizm w tych trudnych chwilach.

Jeśli przegryzamy coś  na zimno to w pierwszych dniach sprawdzą się sucharki i wafle ryżowe, natomiast kiedy poczujemy się trochę lepiej możemy pozwolić sobie na kanapki z chudą wędliną oraz chude śmietankowe twarożki. Wraz z poprawą naszego zdrowia rozszerzamy nasze menu o pszenne pieczywo, przetarte banany, jogurty naturalne (na mleko warto jeszcze poczekać), kaszę  jęczmienną i jaglaną.

chicken-with-orzo-pastaPo upływie tygodnia można wrócić do w miarę normalnej diety. Warto jednak wybierać dania lekkostrawne i unikać przez jakiś czas potraw, które mogą podrażnić śluzówkę jelit: potraw tłustych, smażonych, konserwowych, wędzonych.  Powinno się także unikać przez ten czas warzyw strączkowych (fasola, groch, bób) i kapustnych (kapusta biała i czerwona, kapusta pekińska i brukselka oraz kalafior, brokuł i kalarepka). Wielbiciele kawy też powinni na jakiś czas wstrzymać się od picia swojego ulubionego napoju. Odradzamy także alkohol. Pamiętajmy, żeby wracać do dawnego jadłospisu ostrożnie. Nie rzucajmy się na jedzenie zaraz po ustąpieniu objawów choroby.

 

 

Źródła: poradnikzdrowie.pl, tipy.interia.pl, ekoj.pl, mamnatosposob.pl, zdrowie.wp.pl, jejswiat.pl