Niedobory witamin a sygnały organizmu

Zdarza Ci się zignorować pewne drobne sygnały organizmu? Chwilowa senność, wypadające włosy, pogorszenie cery wydają Ci się nieistotne? Nie rób tego! Organizm wysyła do Ciebie w ten sposób wiadomości, za pomocą który chce poinformować, że brakuje mu pewnych niezbędnych do życia składników. Mogą to być witaminy lub inne elementy , których niedobór może być spowodowany nieprawidłową dietą. Jak rozpoznać, których witamin nam brakuje? Sprawdź, czy rozpoznajesz u siebie któryś z sygnałów.3951221-witaminy-900-666

  1. Uczucie zdrętwiałych rąk i nóg, mrowienie

Jeżeli nogi i ręce często Ci drętwieją, w dodatku zdarza Ci się odczuwać niemiłe mrowienie oznacza to, że Twojemu organizmowi brakuje witaminy B. Drętwienie spowodowane jest prawdopodobnie uszkodzeniem nerwów obwodowych, które kończą się w skórze. Zjawisku temu może dodatkowo towarzyszyć uczucie lęku, depresja, nadmierne zmęczenie oraz nieprawidłowa gospodarka hormonalna. Swoją dietę należy wówczas wzbogacić o szpinak, buraki, fasolę i jaja.

  1. Skurcze w mięśniach

Zlokalizowane są zazwyczaj w palcach, łydkach, stopach, plecach. To sygnał, że w naszym organizmie jest zbyt mało magnezu, potasu i wapnia. Dobrym pomysłem jest wówczas dodatkowe spożywanie suplementów diety, które uzupełnią ten niedobór. Pożywienie, które powinno zaradzić temu problemowi to jabłka, banany, szpinak, kapusta, wiśnie i brokuły. Kiedy zdarzy się skurcz, aby się go pozbyć, na miejsce dotknięte bólem należy przyłożyć zimny okład.niedobór-witamin-300x300

  1. Drżenie powiek

Tzw. „nerwowa powieka” komunikuje nam, że organizmowi brakuje magnezu. Drżenie powiek może być też oznaką innych problemów i chorób oczu, dlatego, jeżeli mimo suplementacji problem nie przechodzi, najlepiej skonsultować się z okulistą.

  1. Problemy ze skórą i włosami

Pojawiają się, gdy organizm ma za mało biotyny, czyli popularnej witaminy B7. Nasze ciało, przechowując w sobie wiele witamin, zazwyczaj nie ma już miejsca na przechowywanie tych z grupy B. Należy wówczas pamiętać, aby mu ją dostarczyć w odpowiednich ilościach. Skutecznie usuwana jest ona również w wyniki jedzenia zbyt dużej ilości surowych jaj (dlatego na jej niedobór powinny być wyczulone szczególnie osoby ćwiczące na siłowni). Dieta powinna być urozmaicona łososiem, kalafiorem, bananami.

Zły stan włosów to pierwszy sygnał od organizmu, że dzieje się z nim coś nie tak. Należy wtedy koniecznie zmienić dietę, wzbogacić ją o selen, cynk i żelazo. A gdy to nie pomoże trzeba niezwłocznie zgłosić się do lekarza, który ustali, co jest przyczyną osłabienia włosów.

  1. Krostki na niektórych częściach ciała

Jeżeli są w kolorze czerwonym lub białym i pojawiają się na udach, policzkach lub pośladkach może to oznaczać, że brakuje nam witamin A i D. Objawy te towarzyszą często kobietom będącym na diecie, które zaprzestają spożywania wszelkich tłuszczów. Do codziennego menu należy dołączyć ryby, orzechy i nasiona. Witaminę A uzupełni też papryka, słodkie ziemniaki i zielone warzywa. Witaminy D brakuje nam głównie w miesiącach, w których rzadko świeci słońce. Konieczna jest wówczas suplementacja.

  1. Zajady na ustach

Bywają bardzo często bagatelizowane. Niewiele osób uświadamia sobie, że świadczą one o braku w organizmie żelaza, cynku i witamin z grupy B. Ranki na ustach szybko znikną, jeżeli będziemy jeść więcej drobiu, łososia, tuńczyka, owoców morza, jaj i botwiny. Lepsze wchłanianie żelaza zapewni witaminę C, więc należy zadbać też o to, aby również ona była dostarczana w odpowiednich ilościach.

Te kilka z pozoru błahych symptomów to znaki, że z naszym organizmem nie do końca wszystko jest w porządku. Zanim więc zignorujemy je zwróćmy szczególną uwagę, czego mogą być objawem. Zmiana nawyków żywieniowych powoduje, że nasz organizm znowu zacznie prawidłowo funkcjonować.

Źródła: www.krokdozdrowia.pl, www.abczdrowie.pl, www.kobieta.wp.pl

Dieta na rozstępy

Rozstępy to jeden z bardziej wstydliwych problemów kobiet. Z reguły najcięższe przejścia mają z nimi kobiety w ciąży, u których pojawiają się one głównie na brzuchu. Jednak nie tylko ciężarnym zdarza się, że na skórze pojawiają się mało estetyczne linie. Miejsca, w których najczęściej one występują to przede wszystkim brzuch i piersi, ale też biodra, pośladki i uda.

Przyczyny pojawiania się rozstępówhealthy woman's body

Przyczyn, które sprawiają, że na naszym ciele pojawiają się rozstępy jest bardzo dużo. Przede wszystkim problemem jest niewłaściwa dieta uboga w podstawowe składniki odżywcze, spożywanie zbyt dużej ilości słonych potraw. Jednak nie tylko sposób odżywiania wpływa na pojawienie się rozstępów. Niejednokrotnie spowodowane są one wahaniem wagi, nagłym tyciem, a potem chudnięciem. W naszej walce z rozstępami nie pomaga również brak ruchu, który, jak zwykle w przypadku, gdy chcemy zadbać o swoje zdrowie, jest nieunikniony.

Rozstępy pojawiają się na naszym ciele, gdy w skórze właściwej zaczyna brakować dwóch jej podstawowych składników budulcowych, czyli kolagenu i elastyny. W przypadku ich niedoboru skóra robi się mniej jędrna, a od tego już tylko krok do powstania rozstępów. Kiedy staje się ona napięta, rozciągamy ją (właśnie na przykład gdy tyjemy lub jesteśmy w ciąży) dochodzi do zerwania włókien. Naskórek natomiast wiotczeje i robi się cieńszy, przez co powstają charakterystyczne wyżłobienia.

Co zrobić, kiedy już się pojawią? W jaki sposób z nimi walczyć, aby nie wróciły już nigdy więcej?

Dieta na rozstępy

Przede wszystkim należy zadbać o to, żeby w naszej diecie nie było zbyt dużej ilości soli. Zatrzymuje ona wodę w organizmie i może sprawić, że rozstępy będą jeszcze bardziej widoczne. Wszelkie diety cud, które mają za zadanie szybkie pozbycie się kilogramów, sprawiają, że skóra traci swój ładny wygląd. Z jadłospisu trzeba koniecznie wykreślić tłuste mięso i wędliny, pełnotłuste potrawy mleczne i jedzenie śmieciowe.10509396_xl

Zadbajmy o to, by nasze posiłki były obfite w produkty z witaminą E. Są to przede wszystkim:  sałata, szpinak, ciemne pieczywo, kasze, awokado oraz kiełki. Jednym z niezbędnych składników odżywczych, który znacząco wpływa na wygląd skóry jest cynk. Rozstępy są objawem jego niedoboru, a gdy je zobaczymy należy go jak najszybciej uzupełnić. W tym przypadku dołączmy do naszej diety mięso, owoce morza, rośliny strączkowe, kaszę i orzechy.

Ważnymi elementami naszej diety są również:

Witamina A – wpływa na wygląd naszej skóry. Do naszego organizmu dostarczamy ją przy pomocy karotenu, który zawarty jest w żółtych i pomarańczowych owocach i warzywach.

Witamina C – w przypadku rozstępów bierze ona udział w produkcji kolagenu. Wraz z witaminą E wchodzi w skład grupy antyoksydantów, które przedłużają młodość skóry.

Nienasycone kwasy tłuszczowe (omega 3 i 6) – wspomagają wzrost i rozwój organizmu, stymulują pracę wielu narządów. Utrzymują skórę jędrną i nawodnioną. Nasz organizm nie wytwarza ich samodzielnie, dlatego nieuniknione jest ich regularne dostarczanie. Największą skarbnicą NKT są ryby, oleje roślinne, jaja.

Co oprócz diety?

Sama dieta, niestety, nie pomoże. Jej uzupełnieniem będą ćwiczenia, które wspomogą naszą skórę w pozbywaniu się rozstępów. Ruch to podstawa, dzięki niemy skóra staje się elastyczna i nie pozwalamy, by na jej powierzchni pojawiały się brzydkie bruzdy. W połączeniu z odpowiednimi kosmetykami to wszystko sprawi, że o rozstępach zapomnimy raz na zawsze.

Źródła: www.kobieta.onet.pl, www.womenshealth.pl

Zdrowe soki – kupne czy robione samodzielnie?

Latem, kiedy żar się leje z nieba i jest nam naprawdę gorąco, marzymy tylko o tym, żeby napić się czegoś zimnego. Gdy udajemy się do sklepu półki kuszą nas produktami, na etykietach których napisy głoszą, że napoje są bardzo zdrowe, zawierają mnóstwo witamin i minerałów, więc są wprost stworzone po to, żebyśmy byli zdrowi, a nasz organizm rozwijał się prawidłowo. Czy rzeczywiście tak jest?

Często o tym, czym producenci napojów nie chcą się chwalić, dowiadujemy się z napisów nadrukowanych najmniejszą czcionką na opakowaniu. Zachowajmy więc szczególną czujność i bądźmy wyczuleni na to, czego nie widać na pierwszy rzut oka. Zazwyczaj największym problemem jest duża zawartość cukru, który bardzo szkodzi naszemu organizmowi. Jego soki_infografika2nadmiar w diecie może powodować:

  • szybsze psucie się zębów,
  • pogorszenie koncentracji,
  • otyłość,
  • większą podatność na różnego rodzaju infekcje i alergie,
  • nadpobudliwość.

Podobne efekty mogą mieć miejsce, jeżeli w codziennych posiłkach będzie zbyt dużo niezdrowego tłuszczu. Bardzo istotne natomiast jest uzupełnienie diety o niezbędne składniki odżywcze takie jak witaminy i minerały. Równie ważne jest regularne picie wody w dużych ilościach. I chociaż z pozoru może wydawać się, że kupowanie napojów, które reklamowane są jako bardzo zdrowe, korzystnie wpływa na nasze zdrowie, prawda może być dla nas bardzo zaskakująca.

Popularne soki sprzedawane w sklepach spożywczych mogą zawierać nawet trzy razy więcej cukru, niż dzienna dawka zalecana do spożycia! Co gorsza, nie są to dane zaczerpnięte z etykiet popularnych napojów gazowanych, a soków, które prezentowane są jako 100- procentowe soki owocowe. Dużo zdrowsze są soki jednodniowe. Sporym zaufaniem cieszą się też nektary, smoothie i pulpy owocowe. Nic dziwnego, bo wydają się dużo zdrowsze, jednak prawda jest taka, że zawierają one zdecydowanie więcej słodkich owoców, niż powinniśmy spożywać w ciągu dnia.

Faktem powszechnie znanym jest to, że absolutnie nie zaleca się spożywać napojów gazowanych. Są bardzo słodkie, a co za tym idzie, wyjątkowo niezdrowe. Te najpopularniejsze zawierają tyle cukru, ile mieści w sobie aż 9 czekoladowych batoników. Lepsza, chociaż nie dużo zdrowsza, jest wersja light. Miejmy się również na baczności kupując wodę smakową. Zawiera ona wiele sztucznych dodatków, które mają poprawić jej walory smakowe, ale nie są zbyt korzystne dla organizmu.

Jeżeli chcemy szczególnie zadbać o swoje zdrowie dużo lepszym rozwiązaniem będzie przygotowywanie soków samodzielnie. Mamy wówczas pełną kontrolę nad całkowitym składem napoju, możemy ograniczyć do minimum ilość cukru i zrezygnować ze sztucznych składników. Świeże soki owocowe, najlepiej wytłaczane w wyciskarce do soków, zawierają ogromną ilość zdrowych składników, które, w przeciwieństwie do tych kupionych, zapewnią nam zdrowie i siłę. Cukier warto zastąpić ksylitolem, a smak wydobyć można wprost ze świeżych owoców.

Jeżeli nie masz pomysłu na przyrządzenie soków samodzielnie, skorzystaj z któregoś z naszych przepisów:

Sok porzeczkowy – eliksir młodości

4 jabłka pocięte na cząstki

40 czarnych porzeczek

1 łyżka soku lub mrożonego miąższu jagody acai

Wkładaj na zmianę jabłka i czarne porzeczki i wyciskaj z nich sok. Dodaj jagód acai i wypij bezpośrednio po przyrządzeniu.

Pobudzający koktajl ogórkowy

garść świeżych liści mięty

4 jabłka pocięte na cząstki

pół ogórka pociętego na kawałki

Owiń składniki w liście mięty i wyciskaj z nich sok. Wymieszaj i wypij bezpośrednio po przyrządzeniu.

Energetyczny koktajl owocowy

25 jeżyn

2 jabłka pocięte na cząstki

1 ananas obrany ze skóry i pokrojony na kawałki

Wkładaj owoce na zmianę do wyciskarki. Po wyciśnięciu wymieszaj gotowy sok i wypij bezpośrednio po przyrządzeniu.

 

Źródła: www.kwestiasmaku.pl, www.poradnikzdrowie.pl

Kawa w pytaniach i odpowiedziach

Większość z nas uwielbia ten ciemny napój, zwłaszcza o poranku, niektórzy nie wyobrażają sobie nawet wyjścia z domu bez wypicia chociaż jednej filiżanki. Na temat kawy pisano książki, poematy, zachwycano się jej smakiem już kilkaset lat temu. Zagadka jej wpływu na nasze zdrowie do tej pory nie została do końca rozwikłana.

W Internecie co jakiś czas można spotkać się z artykułami, które albo wychwalają pod niebiosa jej zbawienny wpływ na nasz organizm, albo przestrzegają przed jej przedawkowaniem. Nie przeszkadza to jednak w tym, aby w większych miastach, jak grzyby po deszczu na każdym rogu powstawały nowe kawiarnie, a w nich oferta kawowa, od której może się zakręcić w głowie. Rodzajów kaw i sposobów jej podawania jest tyle, że każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. I chociaż tak wiele się o niej mówi, to pewne kwestie wciąż są dla nas zagadką. Oto kilka najbardziej nurtujących pytań i odpowiedzi na nie:

Czym różni się kawa jasno palona od kawy ciemno palonej?

Kawa palona na jasno ma dokładnie taką samą dawkę kofeiny co ta, która jest palona na ciemno. Ma słodki, lekko roślinny smak. Różni się on w zależności od tego, z jakiego kraju pochodzą ziarna. W przeciwieństwie do tych jasnych, ciemne ziarenka dają napój dużo ciemniejszy i bardziej zawiesisty, mają też mocniejszy zapach. Kawa zaparzona z ciemnych nasion ma słodko-gorzki smak. Różnica między nimi polega wyłącznie na długości palenia oraz temperaturze, jaką się do tego wykorzystuje.

Jaka jest różnica między Arabicą i Robustą?

amarettini - ciasteczka do kawyArabica i Robusta to dwa różne gatunki roślin, a każda kawa dostępna w sklepach i kawiarniach pochodzi od którejś z nich. Gatunek Robusta rośnie na niższych wysokościach i dojrzewa dużo szybciej. Pochodzi z Afryki i Inonezji, niekiedy również z Ameryki Łacińskiej. Kawa ta nazywana jest inaczej kawą kongijską, posiada dwa razy więcej kofeiny, niż Arabica, a tym samym jej smak jest dużo mocniejszy i ostry.

Arabica popularnie nazywana jest kawą arabską. Zawiera o połowę mniej kofeiny niż Robusta. Jest bardzo delikatna i słodka w smaku. 70% kaw wypijanych na świecie należy właśnie do gatunku Arabica.

Czy istnieje znacząca różnica między espresso a kawą filtrowaną?

Sztuka robienia Espresso polega na przelewaniu gorącej wody pod bardzo wysokim ciśnieniem przez ziarenka kawy zmielone na drobno. Za sprawą tego wysokiego ciśnienia na powierzchni kawy wytwarza się delikatna pianka. Espresso zawiera dużo więcej kofeiny.

Kawa filtrowana powstaje w wyniku zalania gorącą wodą ziaren kawy, które są średnio zmielone. Następnie przelewana jest przez filtr i stamtąd trafia prosto do dzbanka. Napój ten zawiera mniejsze stężenie kofeiny.

Caffe latte niż cappucicno?

Wiele osób, kiedy przyjdzie im składać zamówienie w kawiarni długie minuty spędziły na zastanawianiu się, którą z tych kaw wybrać i czym się one właściwie różnią. A różnica polega na proporcjach. Ta pierwsza na powierzchni ma zdecydowanie mniej pianki, za to zawiera więcej mleka. W smaku jest kremowa i słodka. Cappuccino ma natomiast więcej mlecznej pianki, ale do jego przyrządzenia użyto mniej gorącego mleka. Jest bardziej wytrawne w smaku.

Istnieje jeszcze jedna, podobna kawa o nazwie Cafe au lait. Ta z kolei jest przygotowywana na bazie kawy filtrowanej i mleka, które jest gotowane na parze. Często można ją pomylić z Caffe latte, jednak podstawowa różnica polega na tym, że bazą tej pierwszej jest espresso.

 Infografika-Ile-jest-kawy-w-Twoim-napoju-kawowym

Espresso czy eXpresso?

To raczej forma żartu. Nigdy, pod żadnym pozorem, nie proście w kawiarni o podanie „expresso”. To zwykły błąd językowy. Jedyna właściwa nazwa to „espresso”. Słowo pochodzi z języka włoskiego i znaczy dosłownie „wyciskany”.

To tylko kilka najbardziej nurtujących pytań, na które odpowiedzi chciałoby poznać większość kawoszy. Ponieważ tradycja picia kawy sięga aż kilka wieków wstecz, na pewno jest ich znacznie więcej.

Źródła: www.wp.pl, www.portal.abczdrowie.pl, www.wszystkookawie.pl

Cydr – słodka alternatywa dla piwa

Do niedawna jednym z najbardziej popularnych napojów alkoholowych wśród Polaków było piwo. Towarzyszyło nam podczas spotkań z przyjaciółmi lub na wakacjach i było synonimem luzu i oderwania się od obowiązków. Od jakiegoś czasu jest ono jednak skutecznie wypierane przez inny napój, który cieszy się coraz większą sławą. Jest nim cydr! Pyszny, słodki, zazwyczaj z bąbelkami!

apple orchard

Jego głównym składnikiem są jabłka, chociaż niekiedy zostają one zastąpione przez gruszki. To one sprawiają, że ma bardzo słodki i delikatny smak (chociaż w sklepach można spotkać też cydrlubelszczyzna-cydrem-plynaca wytrawny). Ma bardzo orzeźwiające działanie. Cydr przygotowywany jest przy pomocy mieszanki złożonej z droższy i sfermentowanego soku jabłkowego, nie dodaje się do niego cukru. Do tej pory trwają spory dotyczące zakwalifikowania go do którejś z grup najbardziej znanych alkoholi. Jedni mówią, że bardziej przypomina im piwo, inni natomiast umieszczają go na jednej półce sklepowej z winami. Najwięksi miłośnicy cydru mawiają jednak, że cydr to cydr i kropka.

W Polsce na większą skalę produkowany jest dopiero od XX wieku. Dużo wcześniej jego produkcja rozpoczęła się w Wielkiej Brytanii i we Francji skąd przywędrował właśnie do naszej ojczyzny. Jest dużo bardziej dietetyczny niż inne alkohole, gdyż 100 ml tego napoju zawiera jedynie ok. 40 kcal (dla porównania tyle samo piwa zawiera 49 kcal, a wina 45). Zawartość alkoholu zbliżona jest natomiast do piwa i wynosi od 3 do 7%.

Pyszny i zdrowy!

Cydr ma bardzo silne działanie przeciwutleniające za sprawą jabłek, które wykorzystywane są do jego produkcji. Najlepszy jest ten, do stworzenia którego wykorzystano owoce, które nie były obrane ze skórki, gdyż to właśnie w niej znajduje się najwięcej substancji antyoksydacyjnych. Napój ten zawiera flawonoidy, antocyjany i fenole, ma zatem silne działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Jest również bogatym źródłem potasu usprawniającego pracę naszych mięśni.

Zrób go sam!

Cydr Schemat produkcji naturalnego cydru

Samodzielne wyprodukowanie tego napoju w warunkach domowych jest niezwykle proste! Wystarczy z ok. 20 kilogramów jabłek (najlepiej ¾ słodkich i ¼ kwaśnych) wycisnąć sok za pomocą sokowirówki i przelać go do dużej butli. Następnie dodać do niej drożdże winiarskie i pożywkę dla nich i odczekać 2-3 tygodnie przechowując w temperaturze 20-24 stopni C. Po tym czasie napój bez mętnego osadu przelewamy do butelek i trzymamy w chłodnym i zaciemnionym miejscu. Jeżeli chcemy, by nasz cydr był trochę słodszy możemy dodać do niego trochę miodu.

Jeżeli więc szukamy lekkiego i orzeźwiającego alkoholu wybór jest bardzo prosty – cydr! Nie zapominajmy jednak, że mimo że jest on niskoprocentowym trunkiem z jego piciem nie należy przesadzać.

Źródła: www.dietmap.pl, www.iportal50plus.pl, www.poradnikzdrowie.pl, www.polskatimes.pl

Lody czy sorbety? Co jest zdrowsze?

Uwielbiamy jeść lody! Zwłaszcza podczas wakacji, kiedy dokuczają nam upały, pomagają nam się ochłodzić chociaż na chwilę. W dodatku są słodkie i przepyszne, co sprawia, że możemy je jeść kilogramami! Niestety, wszyscy wiemy, że mają dużo kalorii, które prędzej czy później odłożą nam się w postaci niechcianych boczków na brzuchu lub dodatkowego tłuszczyku na udach. Ile w rzeczywistości mają kalorii i czy naprawdę są aż tak niezdrowe?

Przeciętna gałka lodów, którą spożywamy, waży ok. 50 g. Oczywiście, w różnych cukierniach i lodziarniach porcje mogą różnić się między sobą, jednak nic nie zaszkodzi, jeśli dopytamy o dokładną gramaturę. Porcja 100 g lodów ma około 150 kcal. Wszystko, rzecz jasna, zależy od tego, czy zdecydujemy się na te najprostsze, śmietankowe albo waniliowe, czy też na nieco bardziej urozmaicone, na przykład z kawałkami czekolady, ciasteczek lub z dodatkiem słodkiej polewy.

Ile-Kalorii-mają-lody

Źródło: www.ilewazy.pl

Jeżeli nie możemy oprzeć się tym słodkim smakołykom, jednak wizja przybrania na wadze spędza nam sen z powiek, jest dobra wiadomość. Zdecydowanie mniej kaloryczne, a wciąż tak samo smaczne i chłodne są sorbety owocowe. 100- gramowa porcja takiego deseru zawiera aż o połowę mniej kcal, niż porcja lodów na bazie śmietany czy mleka. Przyrządza się je bez dodatków mlecznych, jajek oraz tłuszczów. To sprawia, że są zdecydowanie mniej kaloryczne, ale przy okazji zawierają też mniej składników odżywczych.owocowy-sorbet-z-herbaty-przepis-na-domowe-lody-ARTICLE_MAIN-35462

Głównym składnikiem sorbetów jest tak zwany wsad owocowy zazwyczaj w postaci przecierów i soków. Posiadają bardzo niewielką ilość tłuszczów, mają bardzo słodki, intensywny, ale i kwaskowaty smak. Często są mylone z lodami wodnymi. Te drugie różnią się od sorbetów tym, że w ogóle nie posiadają tłuszczu, ich produkcja ogranicza się do użycia soku owocowego oraz substancji stabilizującej i słodzącej.

Trzeba jednak pamiętać, że podczas diety odchudzającej nie możemy zapominać o pełnowartościowych posiłkach, które dostarczą naszemu organizmowi pełnowartościowych składników odżywczych. Trudno jest zatem odpowiedzieć na pytanie, co jest zdrowsze: sorbety czy lody śmietankowe. Z pewnością jedna porcja lodów jest bardziej kaloryczna, ale nie zaszkodzi nam za bardzo, a dostarczy chociażby wapń, znajdujący się w mleku, którego przecież brakuje w sorbetach. W dodatku deser wzbogacony o kawałki owoców dostarczy nam dużo witamin.

lody-apolonia

Jedno jest jednak pewne. Dużo bardziej korzystne dla naszego zdrowia będzie, jeżeli tego typu posiłki będziemy przygotowywać samodzielnie w domu. Mamy wówczas pewność, że w ich składzie nie znajdziemy utwardzanego tłuszczu roślinnego, ani szkodliwych składników chemicznych. Decydując się na zjedzenie lodów zamiast sorbetu pamiętajmy, że nie będą znacząco wpływały na naszą wagę, jeżeli zrezygnujemy z dodatków typu orzechy, karmel czy czekolada.

Co wybrać? To, co jest dla nas smaczniejsze, nie zapominając, jak zwykle, o zdrowym umiarze! Pamiętajmy, że lato to czas radości i luzu, więc możemy śmiało pozwolić sobie na takie drobne przyjemności.

Źródła: www.poradnikzdrowie.pl, www.mojdietetyk.pl, www.ofeminin.pl, www.ilewazy.pl

Co jeść, a czego nie jeść, żeby mieć ładną cerę?

Kobiety bardzo często narzekają na niedoskonałości swojej cery. Trądzik, wypryski i przebarwienia spędzają im sen z oczu. Żeby temu zaradzić kupują coraz większą ilość kosmetyków, które wcierają w skórę swojej twarzy, ale bardzo szybko okazuje się, że problem wcale nie znika. Zamiast więc kupować sobie coraz to nowsze i droższe kosmetyki do pielęgnacji skóry, zastanówmy się, czy problem nie tkwi gdzieś indziej. Naukowcy już jakiś czas temu odkryli, że stan naszej skóry bardzo mocno uzależniony jest od tego, co jemy. Zamiast wiec używać ogromnej ilości kosmetyków ułóżmy naszą dietę tak, żeby nie tylko podtrzymywała zdrowie naszego organizmu wewnątrz, ale także nadawała nam zdrowy i promienny wygląd! Co zatem należy jeść, a czego unikać, by nasza cera była zdrowa?

Każda skóra potrzebuje odpowiedniej ilości składników odżywczych. Gdy nie są one dostarczane organizmowi bardzo szybko staje się szara, ziemista i pojawiają się na niej niedoskonałości.

Looking at wrinkles

Trądzik

Żeby oczyścić cerę i pozbyć się trądziku należy najpierw przeprowadzić detoks całego organizmu. Pozbycie się toksyn ułatwione zostanie poprzez stymulowanie perystaltyki jelit. Dieta, która temu służy powinna być bogata w błonnik, którego duże ilości zawierają warzywa, pYoung woman with variety of vegetable and fruit juicesłatki owsiane, ciemne pieczywo, brązowy ryż oraz różnego rodzaju kasze. Jedząc je dodatkowo dostarczymy naszemu organizmowi witaminy z grupy B, które poprawią wygląd skóry uelastyczniając i ujędrniając ją.

W walce z toksynami w naszym organizmie pomoże nam picie dużej ilości wody mineralnej. Podstawowa zasada głosi, że trzeba wypijać dziennie co najmniej 30 ml na jeden kilogram masy ciała. Oprócz wody można także pić łagodne napary, takie jak rumianek.

Do codziennego jadłospisu, przynajmniej 3 razy w tygodniu, należy wprowadzić tłuste ryby, które zawierają ogromne ilości kwasu omega- 3. Przywraca on równowagę hormonalną i poprawia kondycję cery. Jest też ważnym składnikiem budulcowym komórek, przyspiesza regenerację naskórka. Menu warto też wzbogacić o pestki dyni, słonecznika oraz siemienia lnianego.

Zmarszczki

Z poradzeniem sobie z pojawiającymi się pierwszymi oznakami starzenia się skóry w prosty sposób pomogą nam warzywa i owoce. Doskonałym antidotum na zmarszczki są soki warzywne przygotowane z selera naciowego, sałaty, buraków, kiełków i marchwi. Dzięki takiej bombie witaminowej skóra odzyska zdrowy i promienny wygląd. Złota zasada spożywania warzyw i owoców w ciągu dnia mówi, że niezbędne minimum to 4 warzywa dziennie i 3 owoce. Trzymając się tej reguły zmarszczki ulegną zdecydowanemu spłyceniu.

Aby poprawić elastyczność skóry nasza dieta powinna być też bogata w produkty zawierające krzem i cynk. Ten pierwszy znajdziemy  w daktylach, bananach, kaszy gryczanej, a także owocach morza. Wspomoże on produkcję kolageny w skórze. Dostarczenie odpowiedniej ilości cynku ułatwi nam spożywanie dodatkowo orzechów, ryb i fasoli.

walnuts-soy

Za dotlenienie skóry odpowiedzialna jest witamina A. Spowalnia ona znacznie procesy starzenia się, a odnajdziemy ją w jajkach, maśle i wątróbce, natomiast w postaci beta – karotenu także w żółtych, pomarańczowych i czerwonych owocach i warzywach (na przykład marchew, papryka, pomidor, morele, brzoskwinie), również w produktach zielonych (brokuły, szpinak, sałata).

Przyczyną utraty elastyczności skóry są wolne rodniki. Niszczą one włókna kolagenowe i elastynę, dlatego właśnie powodują powstawanie zmarszczek. Aby sobie z nimi poradzić należy wprowadzić do diety antyoksydanty, które zwalczają wolne rodniki. Najlepszym ich źródłem są goździki (mogą być stosowane jako przyprawa), owoce lasu (maliny, jeżyny, jagody), śliwki, wiśnie, czereśnie oraz pomidory.

Czego się wystrzegać?

Closeup woman eating fruit cake sweet food

Nasza skóra bardzo nam podziękuje, jeśli usuniemy z diety przede wszystkim tłuste i smażone potrawy, ale to nie wszystko. Należy też znacznie ograniczyć jedzenie dużej ilości słodyczy, potraw wysoko przetworzonych, picia kawy i alkoholu. Na powstawanie wyprysków na twarzy bardzo duży wpływ mają ostre przyprawy.

Starajmy się sięgać głównie po naturalne produkty. Wiele z tych, które znajdujemy w sklepach, choćby samych warzyw i owoców, naładowanych jest ogromną ilością chemikaliów, które nie wpływają korzystnie na naszą skórę.

Pamiętajmy, że pielęgnacja skóry polega na troszczeniu się o nią nie tylko od zewnątrz, za pomocą rozmaitych kosmetyków, ale i od wewnątrz. Jeśli zapomnimy o którejkolwiek stronie może się zdarzyć, że skóra straci swój zdrowy wygląd.

Źródła: www.kobieta.pl, www.poradnikzdrowie.pl, www.womenshealth.pl

Płaski brzuch w miesiąc!

Do wakacji pozostał tylko miesiąc, a Twój brzuszek wciąż nie wygląda idealnie płasko? Nic straconego! Nawet przez ten miesiąc odpowiednio się odżywiając i wykonując proste ćwiczenia sprawisz, że na wymarzony urlop będziesz mogła pozbyć się oponki. Mamy kilka propozycji, dzięki którym uda Ci się to osiągnąć!

Jadłospis, który prezentujemy jest bardzo urozmaicony, a przez to smaczny. Nie będziesz musiała katować się uciążliwymi głodówkami. Brzmi jak senne marzenie? Nic podobnego, zobacz sama:

diet food concept

Pierwszy dzień diety

Śniadanie

Dwie kromki chleba razowego. Jest dużo zdrowszy niż białe pieczywo. Do tego świeże warzywa, takie jak ogórek i rzodkiewki, położone na chlebie posmarowanym ziarnistym twarożkiem.

Drugie śniadanie

To czas, by zjeść jakiś owoc. Najlepiej banana.

Obiad

Na obiad usmaż na grillowej patelni pierś z kurczaka, do tego jako dodatek przygotuj warzywa ugotowane na parze.

Podwieczorek

Na podwieczorek przygotuj sobie grapefruita.

Kolacja

Ugotuj bób! Ma ogromnie dużo białka i błonnika, już po zjedzeniu jednej garści poczujesz się najedzona.

Drugi dzień diety

apple and knife

Śniadanie

Podobnie jak pierwszego dnia przygotuj kanapki z chleba razowego, z twarożkiem i świeżymi warzywami.

Drugie śniadanie

Dzisiaj możesz sobie pozwolić na serek homogenizowany.

Obiad

Klopsiki z mięsa drobiowego gotowane na parze z dodatkiem łyżki ryżu. Do klopsików możesz dodać pieczarki, cebulę i natkę pietruszki.

Podwieczorek

Po południu zjedz jakiś owoc. Może to być znowu banan lub jabłko.

Kolacja

Sałatka jarzynowa z warzyw ugotowanych na parze. Zamiast majonezu, który jest tłusty i ciężkostrawny użyj jogurtu naturalnego!

Trzeci dzień diety

Śniadanie

Dziś możesz sobie pozwolić na pyszną jajecznicę przygotowaną z dwóch jajek ze szczypiorkiem. Do tego kromka chleba razowego.

Drugie śniadanie

Zjedz jakiś owoc lub przygotuj owocową sałatkę z jogurtem naturalnym (pokrój takie owoce jak kiwi, jabłko, truskawki, pomarańcze).

Obiad

Papryka faszerowana ryżem lub kaszą, mięsem mielonym, zapieczona w piekarniku.

Podwieczorek

Garść orzechów – mimo że są one dosyć kaloryczne pozwolą Ci uchronić się przed stresem, który jest głównym powodem wzmożonego zajadania doprowadzającego do powstawania oponki na brzuchu.

Kolacja

Na kolację przygotuj sałatkę z kaszy gryczanej, dodaj do niej ugotowaną czerwoną fasolę i sos vinegret.

Fruits and vegetables shopping

Czwarty dzień diety

Śniadanie

Przygotuj kanapki z chleba razowego posmarowanego cienko masłem, jajka na twardo z dodatkiem szczypiorku. Staraj się nie używać majonezu.

Drugie śniadanie

Tym razem owoc możesz zastąpić jakimś warzywem. Marchewka jest równie pyszna!

Obiad

Kotlet schabowy (najlepiej chudy) z dwoma ziemniakami oraz warzywami przygotowanymi na parze (brokuły, kalafior).

Podwieczorek

Na podwieczorek zjedz jabłko, banana lub dwa plasterki ananasa.

Kolacja

Kanapki z wędzoną rybą, najlepiej jak najmniej tłustą.

Piąty dzień diety

Śniadanie

Do lekkiego jogurtu naturalnego wsyp kilka łyżeczek musli (pamiętaj, żeby wybrać takie, które ma jak najmniej cukru).

Drugie śniadanie

Postaw znowu na owoce – jabłko, banan, kiwi.

Obiad

Pierś kurczaka przygotowana na parze z dodatkiem ugotowanych warzyw.

Podwieczorek

Dla urozmaicenia przygotuj sobie galaretkę owocową w ulubionym smaku.

Kolacja

Sałatka z zielonego ogórka i pomidora z dodatkiem szczypiorku.

Szósty dzień dietypłaski

Śniadanie

Kanapki z chleba razowego, wędliną drobiową i pomidorem.

Drugie śniadanie

Jogurt naturalny z dodatkiem owoców.

Obiad

Filet z dorsza gotowany na parze z jedną garścią gotowanego jarmużu i świeżym pomidorem.

Podwieczorek

Sałatka owocowa z bananów, kiwi, jabłka i winogron.

Kolacja

Omlet z zielonym groszkiem lub kukurydzą.

Siódmy dzień diety

Śniadanie

Dwie kromki chleba delikatnie posmarowane masłem, z twarożkiem i świeżym ogórkiem.

Drugie śniadanie

Jogurt naturalny z kiwi

Obiad

Chudy schab pieczony w piekarniku, dwa ziemniaki w mundurkach i bukiet warzyw gotowanych na parze.

Podwieczorek

Mandarynki lub pomarańcze

Kolacja

Sałatka z tuńczykiem wymieszanym z ogórkiem kiszonym pokrojonym w kostkę, rzodkiewką, kukurydzą i szczypiorkiem. Wymieszaj wszystko z łyżką majonezu.

 

Dietę można dowolnie przestawiać. Jeśli któraś pozycja szczególnie przypadła Wam do gustu bez problemu możecie powielać ją w innych dniach! Jeśli pomiędzy posiłkami dopadnie Was ochota na przekąszenie czegoś nie łapcie się za kaloryczne słodycze! Doskonale sprawdzą się wówczas:

Suszone owoce (morele, śliwki)

Gorzka czekolada (jest dużo mniej kaloryczna, niż mleczna)

Pamiętaj, że sama dieta, niestety, nie wystarczy. W czasie swojej 4 – tygodniowej walki o płaski brzuch zadbaj też o wygospodarowanie czasu na ćwiczenia. Oto nasza propozycja:

płaski brzuch

Jeżeli rzeczywiście przyłożysz się do przedstawionych zaleceń już za miesiąc będziesz mogła cieszyć się pięknym, płaskim brzuchem! Nie zapomnij, że w każdej diecie bardzo ważne jest picie dużej ilości wody, co najmniej 1,5 litra dziennie. Do dzieła!

Źródła: poradnikzdrowie.pl, polki.pl, abczdrowia.pl

Zmień nawyki żywieniowe – zwiększ swoje IQ!

Nie od dziś wiadomo, że to, co jemy i pijemy ma znaczący wpływ na nasze zdrowie. Internet pełen jest różnego rodzaju diet, które należy stosować przy różnych zjawiskach chorobowych. Mamy już specjalnie opracowane sposoby odżywiania dla osób z chorobami serca, chorobami układu pokarmowego, nowotworami. Naukowcy od pewnego czasu prowadzą badania, które mają wykazać, jaki wpływ ma jedzenie na pracę naszego mózgu! A oto krótka analiza wyników przeprowadzonych doświadczeń.

Uważaj na to, co jesz!

Spożywanie jedzenia, które jest bardzo tłuste przyczynia się do znacznie wolniejszego uwalniania dopaminy, czyli przekaźnika nerwowego odpowiedzialnego za motywację. Przez nieustanne jedzenie tłustego bekonu, tostów z dużą ilością masła i innych tłustych potraw zmniejsza się nasza elastyczność poznawcza, mamy spowolniony czas reakcji, a nawet możemy zachorować na depresję!

Tłusta dieta upośledza nasz układ nerwowy. To właśnie przez nią popadamy w stany depresyjne, szybko zmienia nam się nastrój, często mamy też myśli samobójcze. Potrawy o dużej zawartości tłuszczu mają działanie podobne do narkotyków. Im więcej ich spożywamy, tym mamy na nie większą ochotę, a nasze zapotrzebowanie na nie zwiększa się. Dlatego też jemy coraz więcej, co sprawia, że nie tylko tyjemy, ale też znacząco obniża się nasze IQ.praca mózgu i pamięć

W 2012 roku na Uniwersytecie Kalifornijskim przeprowadzono badania, na podstawie których dowiedziono, że praca mózgu może być spowolniona przez fruktozę, czyli cukier prosty zawarto w owocach, warzywach i miodzie. Po zjedzeniu dużej ilości pokarmów zawierających fruktozę spowalnia się proces wydzielania insuliny w organizmie. Ta z kolei ma za zadanie pomóc komórkom mózgowym zamienić cukier w energię, która niezbędna jest do sprawnego działania mózgu.

Takiemu efektowi można zaradzić poprzez spożywanie produktów bogatych w kwasy omega – 3. Jest to na przykład olej lniany, ryby takie jak makrela, śledź, pstrąg. Chronią one synapsy zapobiegając ich uszkodzeniu. Nie oznacza to jednak, że mamy nie dostarczać naszemu organizmowi cukru. Jest on bardzo potrzebny, jednak przedawkowanie go może doprowadzić do wahania jego poziomu we krwi i zaburzenia koncentracji.

Naukowcy obalili także mit mówiący o tym, że guma do żucia poprawia naszą zdolność skupiania uwagi na wykonywanej czynności. Po przeprowadzonych doświadczeniach dowiedziono, że raczej przeszkadza ona w wykonywaniu prac, które wymagały użycia pamięci krótkotrwałej. Osoby biorące udział w eksperymencie miały za zadanie zapamiętać kolejność przedmiotów wypisanych na liście. Te, które jednocześnie żuły gumę miały z tym znacznie większe problemy.

Inne czynniki, które obniżają nasz poziom IQ to picie kawy i alkoholu, które spowalniają nasz czas reakcji na otrzymywane z zewnątrz bodźce. Upośledzają też szybkość, z jaką przetwarzamy niejednoznaczne sygnały, które do nas docierają. Należy też zdecydowanie ograniczyć jedzenie, które zawiera dużą ilość węglowodanów (biała mąka, cukier, słodycze, słodkie napoje).

Najgroźniejsze fast food’y

5-besten-online-sportspiele

Nikogo zapewne nie zdziwi to, że najwięcej z wymienionych składników, które osłabiają naszą inteligencję, zawartych jest w popularnych fast foodach. Pracownicy Georgia Regents University przeprowadzili eksperyment, który miał dowieść, jak nasz organizm reaguje na „śmieciowe jedzenie”. Doświadczenie przeprowadzono na myszach, które podzielono na dwie grupy. Jedną odżywiano tłustymi i kalorycznymi pokarmami, drugiej podawano lekkostrawne jedzenie. W efekcie pierwsza grupa stała się otyła, a do tego organizmy wywołały u nich reakcję autoimmunologiczną, co doprowadziło do uszkodzenia synaps. W efekcie myszy stały się bardziej ogłupiałe, miały nawet problem z odnalezieniem właściwej drogi do miski z pokarmem.

Procesy osłabiania naszego układu nerwowego nie są jednak nieodwracalne. Oznacza to, że przy zmianie sposobu odżywiania się można na nowo usprawnić pracę naszego mózgu. Bardzo ważne jest też to, aby nasza dieta bogata była w witaminy oraz składniki mineralne, które są niezbędne do właściwego działania układu nerwowego.

Źródła: kobieta.onet.pl, hipoalergiczni.pl, finspi.com

Co zapakować do piknikowego koszyka?

Piknik to jedna z bardziej lubianych przez nas form spędzania wolnego czasu. Mało co jest tak relaksujące, jak kocyk rozłożony gdzieś na łonie natury, dobra książka i słońce. Dlatego bardzo wiele osób, kiedy tylko zdarzy się wolny dzień, pakują samochód i wyruszają za miasto, żeby pozwolić sobie na odrobinę wytchnienia od codziennych obowiązków. Żeby nic nie zaburzyło naszego błogiego spokoju najlepiej dobrze się do takiego pikniku przygotować. Zabrać odpowiednie akcesoria, i, co najważniejsze, przyrządzić jedzenie, które nas nasyci i nie będzie zbyt kłopotliwe w trakcie wyjazdu. Co zatem przygotować najlepiej?

Kanapki

To absolutna podstawa każdego wyjazdu. Już w czasach dziecięcych, kiedy wyruszaliśmy na szkolną wycieczkę mama pakowała nam do plecaka pełno kanapek, żebyśmy nie byli głodni. Zwykle kojarzą nam się z chlebem, warzywem i jakąś wędliną. Jednak kanapki nie muszą być nudne, oto nasza propozycja:

kilka bułek (najlepiej grahamek)

filet z kurczaka

wędzona papryka

ogórki konserwowe

mielony imbir

świeży lub suszony tymianek

sól, pieprz

łyżka oliwy

majonez

musztarda

Musztardę i majonez mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Umyte filety z kurczaka marynujemy w ziołach przez ok. 30 minut, następnie skrapiamy je oliwą i na pół godziny wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika owinięte szczelnie w folię aluminiową. Po wyciągnięciu kroimy na cieńsze plasterki, przekrawamy bułki i wkładamy po kolei wszystkie składniki. To bardzo smaczna i zdrowa przekąska!

Sałatka

Jest bardzo prosta w przygotowaniu. W dodatku odpowiednio przyrządzona potrafi być sycąca i zastąpić nam naprawdę duży obiad. Możemy dowolnie składać je z różnych składników. Są też niezwykle proste w transporcie, wystarczy zapakować je do zamykanego pojemnika. Oto nasza piknikowa propozycja na pyszną sałatkę:

150g szynki konserwowej

4 jajka na twardo

pół pęczka szczypiorku

mała główka zielonej sałaty

pół pęczka koperku

pół szklanki sosu chrzanowego

pół szklanki jogurtu naturalnego

sól, pieprz

Szynkę i jajka należy pokroić w niewielką kostkę. Sałatę umyć i porwać na małe części. Wszystko przełożyć do miski i posypać pokrojonym szczypiorkiem. Sos chrzanowy dokładnie wymieszać z jogurtem i koperkiem, doprawić solą i pieprzem. Sałatkę i sos najlepiej zabrać w dwóch osobnych pojemnikach i dopiero chwilę przed spożyciem połączyć w jedno.

Owoce

Basket of ripe fruits.

Owoce są pyszne, zdrowe i z powodzeniem mogą nam zastąpić desery. Ich ogromną zaletą jest to, że nie wymagają bardzo czasochłonnej obróbki, większość z nich jest od razu gotowa do spożycia. Bardzo dużo owoców zawiera ogromne ilości wody, która szybko i skutecznie gasi pragnienie. Najlepsze owoce piknikowe to:

jabłka

truskawki

gruszki

arbuz

winogrona

Żeby nieco ułatwić sobie zadanie zakupione owoce możemy wcześniej dokładnie umyć, obrać i pokroić na kawałeczki.

Ciasta, ciasteczka

Po sycącym obiedzie zwykle nachodzi nas ochota na słodycze. Jeśli owoce nam nie wystarczą nie pakujmy do koszyka czekolady i batonów. W pełnym słońcu czekolada rozpuści się i może przysporzyć nam wiele kłopotów, a przecież mamy się relaksować. Dużo przyjemniejszą przekąską będą ciasteczka przyrządzone samodzielnie, albo bardzo ostatnio popularne muffiny, np. takie:

Muffiny z wiśniami

Składniki

Suche:

-300 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 3/4 szklanki cukru pudru

Mokre:

 250 ml maślanki

 1 jajko

 0.5 łyżeczki aromatu migdałowego do ciast

 80 ml oleju

Nadzienie:

 konfitura, dżem

Wymieszać ze sobą mokre składniki w jednym naczyniu, a suche w drugim, a następnie połączyć wlewając mokre do suchych. Nakładać do muffinkowych form jedną łyżeczkę ciasta, 1 łyżeczkę dżemu wiśniowego i przykryć kolejną warstwą ciasta. Na wierzchu można posypać płatkami migdałowymi. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 25 minut.

Tak przygotowane menu piknikowe sprawi, że żaden głód nie będzie nam straszny podczas naszego wypoczynku. Każda z proponowanych potraw jest łatwa w przygotowaniu i transporcie. Wszystko możemy zapakować w zamykane pojemniki, a następnie umieścić w koszyku piknikowym.

Nie zapominajmy także o niezbędnych akcesoriach takich jak kocu, naczyniach (świetnie sprawdzą się te jednorazowe), olejku do opalania oraz dużej ilości wody. Tak przygotowani możemy z czystym sumieniem udać się na upragniony odpoczynek!

Źródła: kobietawielepiej.pl, smakchwili.blox.pl, natemat.pl